Підготовка

Приготування спеченого тіста

1. Налийте в казан 150 мл води і додайте масло. Покладіть заощадження, поки масло не розплавиться, а потім зробіть газ сильнішим і доведіть до раптового кипіння. Працюйте швидко, зніміть каструлі з плити і влийте в борошно.

води додайте масло

2. Замішуйте тісто дерев'яною ложкою, поки воно не відокремиться від стінки миски. Дайте йому відпочити приблизно протягом 10 хвилин.

3. Подрібніть яйця в кружку і збийте їх виделкою. Додайте в тісто і добре перемішайте за допомогою робота, щоб вийшла рівна рівна маса.

4. Наповніть суміш у притискний мішок і видавіть 16-20 горіхових «кульок» на деко, застелений пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці до 220 градусів 15-20 хвилин або поки «булочки» не підростуть і не стануть золотистими.

5. Після закінчення дістаньте їх з духовки та встановіть духовку на 180 градусів. Проткніть булочки голкою або ножем, щоб пара з них конденсувалася. Поставте пампушки назад у духовку приблизно на 5-10 хвилин або до хрусткого стану. Потім дістаньте їх і поставте на решітку для духовки. Коли вони охолонуть, розріжте їх навпіл. Видаліть всередину чайною ложкою.

Приготування соусу

Налийте в казан 100 мл води і додайте масло. Давайте прочитаємо це на економії. Додайте какао та цукор, розмішуйте, поки цукор не розплавиться, варіть, поки вершки не стануть трохи густішими. Зніміть ногу з вогню і дайте їй трохи охолонути, загуснути.

Приготування начинки

1. Збивайте вершки та аромат ванілі до отримання м’якого крему. Наповніть у мішок під тиском і натисніть на центр пампушок. Покладіть їх верхівки зверху і викладіть пампушки на тарілку.

2. Викладіть ложкою шоколадний соус. Подайте цей смачний десерт з додатковим шоколадним соусом у маленькому глечику.