Ми пішли капаючи слиною на знаковий ринок Відня - Нашмаркт. Це програма, яку шкода відвідувати у Відні для тих, хто цікавиться продуктами харчування/ринками, хоча ціни не пристосовані до середнього угорського гаманця. Порівнюючи речі, доступні там і у нас, майже все коштує приблизно в півтора-два рази дорожче, ніж вдома.
Ринок також знаходиться в декількох хвилинах ходьби від станції метро Karlsplatz (U1, U2, U4) та станції Kettenbrückengasse (U4), між цими двома, поруч із Будинком модерну, між двома сторонами Wienzeile. Якщо ви їдете на машині, зупинятися на навколишніх вулицях дешевше, ніж гараж. Це Kurzparkzone, тобто квитки тут можна придбати максимум на дві години, їх можна отримати в пробках. (Також є рух на Білла, на східній стороні ринку, що виходить до Дунайського каналу.)
Ми можемо придбати квиток на паркування за півгодини (1 євро), одну годину (2 євро) або 2 години (4 євро), кілька можна використовувати одну за одною, вам потрібно просто пройти назад до машини і заповнити новий. Його використання смішне, його слід галочкувати, як лотерейний квиток. Є також смс-парковка, але необхідна реєстрація.
Ринок складається з двох частин, сторона, розташована ближче до Карлсплац (з видом на Нордзее), прохолодніша і дорожча, інша сторона трохи менш крута, але все ще досить дорога. У першому ми знаходимо рибу, кілька чудових хлібів, тут також є овочеві кіоски, звичайно, сир, квітковий, гострий та ще тисяча. З іншого боку, є більше м’ясистих, добрих турецько-арабських м’ясників, які продають такі-то сухі та цукати, овочево-пряна лінія тут також сильна, і також варто шукати бездоганний гіроскоп та фалафель.
Місцевість відносно легко побачити/прогулятися. З одного боку дорогої частини є буфет-їдальня-ресторан, тут є все, за англійським (!) Викликом тут доступний "найкращий віденський шматочок у світі" (ми його не скуштували, але у нас є сумніви), є китайська, тайська, японська їжа. Тут є місцеве відділення ресторану Kim Kocht (Кім Кукс) на ринку - Kim Kocht Shop & Studio, де можна їсти та робити покупки. Від кількох людей я чув, що у материнському ресторані також є дві зірки Мішлен, але це, на жаль, не відповідає дійсності, хоча керівництво Мішлен рекомендує його як затишне місце. Це недешево порівняно з ринком, пропозиція смішна, тут можна з’їсти корейський бібім, італійську цибулю, шинку, різотто з креветок, лимонну траву, брюле та багато іншого, поточне меню можна переглянути тут.
Одноразовий угорський гастроном на Нашмарктоні лише зітхає і хотів би купити все. Мені спало на думку щонайменше 50 рецептів, які я хотів би зробити один раз, якби я не просто дістав нормальні інгредієнти з шаленим пошуком.
Але що найбільше вражає серця любителів кухні - це пропозиція фруктів та овочів та зелених спецій. Шість видів картоплі, різнокольоровий буряк, міні-кульові кабачки, баклажани, артишоки, вибір грибів, які крім грибів продавались майже скрізь свіжі козячі гриби, шитакі та два і більше сорти. Але замість багато тексту подивіться на малюнки.
Ринок також не повністю позбавлений угорських аспектів, ми знайшли караван з димовим пирогом по краю, ми не скуштували тут продукт, але запах був хорошим. І поруч один з одним асистент та підставка для варення, стронгмен був єдиним на цілому ринку, де їх вирощували, щоб платити за фотозйомку.