Калорії, вуглеводи та корисні властивості насіння гарбуза.
Насіння гарбуза - ситна закуска для багатьох, хто любить хрустку їжу. Хто не любить жменю смачного насіння? Але якщо ви робите їх вдома або купуєте в магазині, це може змінити калорійність гарбузового насіння та живлення гарбузового насіння.
Інгредієнти
Інструкції
Харчова інформація
Калорії насіння гарбуза
Ви будете споживати приблизно 163 калорії, з’ївши 28 грам гарбузового насіння (в смаженому та несоленому вигляді).
Що робити, якщо ви робите гарбузове насіння вдома? Більшість рецептів вимагають, щоб насіння смажили на олії або вершковому маслі, а зверху посипали сіллю. Це цифри, які потрібно додати (для повного рецепта), якщо ви використовуєте стандартні методи обсмажування.
Смажені насіння гарбуза Калорії та харчування методом приготування
- Якщо ви обсмажуєте насіння на столовій ложці вершкового масла, додайте 102 калорії, 12 грамів жиру, 7 грамів насиченого жиру та 2 міліграми натрію.
- Якщо ви обсмажуєте насіння на столовій ложці оливкової олії, додайте 119 калорій, 14 грамів жиру, 1,9 грама насичених жирів (але 10 грамів мононенасичених жирів і 1,4 грама поліненасичених жирів) і нуль натрію.
- Якщо ви посипаєте чайною ложкою солі свою велику партію смаженого насіння, додайте 2325 міліграмів натрію до поживної речовини для всього рецепту і розділіть це на кількість порцій, щоб дізнатися, скільки доданого натрію ви споживете.
Вуглеводи в насінні гарбуза
Одна порція гарбузового насіння забезпечує 4,2 грама вуглеводів, але лише 2,4 грама нетто вуглеводів, оскільки порція також забезпечує 1,8 грама клітковини.
Розрахункове глікемічне навантаження однієї 28-грамової порції становить 10.
Жири в насінні гарбуза
Одна порція гарбузового насіння забезпечує приблизно 14 грамів загального жиру.
Білки в насінні гарбуза
Ви отримаєте користь від 8,5 грамів білка в одній порції гарбузового насіння.
Мікроелементи в насінні гарбуза
Гарбузове насіння не є чудовим джерелом вітамінів, однак деякі мінерали допоможуть вам, коли ви їсте цю їжу. Насіння гарбуза є хорошим джерелом магнію, фосфору, міді та цинку.
Користь гарбузового насіння для здоров’я
Навіть якщо ви переїдаєте гарбузове насіння, ви все одно забезпечуєте своє тіло повноцінним харчуванням, більшу частину часу. Насіння гарбуза без додавання олії, вершкового масла, солі або приправ забезпечують хороший приріст мононенасичених та поліненасичених жирів, відомих як "здорові жири". Фахівці з здорового харчування рекомендують замінювати їжу насиченими жирами на продукти, що забезпечують моно та поліненасичені жири. Гарбузова олія також поживна.
У насінні гарбуза також мало натрію і відносно багато білка.
Найкраще в насінні гарбуза - це доза харчових волокон, яку ви отримуєте, коли їх їсте. Вживання клітковини допомагає контролювати непокірний потяг до голоду і харчуватися помірно протягом дня. Якщо ви намагаєтеся досягти або зберегти здорову вагу, клітковина - ваш друг.
Але не всі гарбузові насіння мають однакові переваги.
Якщо ви купуєте запаковані або перероблені насіння гарбуза, то, швидше за все, отримуєте додаткову дозу жиру та натрію.
Наприклад, популярні марки пакетиків з гарбузовим насінням, які ви бачите в магазині, можуть забезпечити до трьох грамів жиру та колосальних 815 міліграмів натрію на 28-грамову порцію.
Загальні запитання
Чи можна їсти цілі гарбузові насіння?
Так. З гарбузового насіння важко видалити шкірку. З цієї причини багато споживачів їдять їх цілими.
Як слід зберігати гарбузове насіння?
Якщо ви хочете використовувати насіння для посадки гарбуза, спочатку висушіть їх, а потім покладіть у конверт і зберігайте в темному місці до готовності до використання.
Коли ваша партія насіння буде смажена до вживання, закрийте їх у герметичній тарі та зберігайте при кімнатній температурі.
Рецепти та поради щодо підготовки
Звичайно, ви можете в будь-який час перекусити маленькою жменею гарбузового насіння. Однак ви будете краще контролювати свої порції, якщо не їсте їх безпосередньо з великої ємності. Натомість відміряйте кілька ложок від банки або ванни і покладіть їх у миску.
Насіння гарбуза також є чудовим інгредієнтом для супів та салатів. Якщо ви любите робити здорові обгортання, ви також можете кинути кілька в обгортання з індички хумусом для ароматної хрусткої їжі. Якщо ви любите яйця вранці, ви можете також посипати їх яєчнею або яєчнею.
Смажити гарбузове насіння просто. Просто виконайте ці дії.
- Вийнявши насіння з гарбуза, ретельно промийте їх і видаліть вологу, жилисту м’якоть, яка до них прикріплена.
- Помістіть їх у миску та додайте олію або приправи, якщо хочете. Сіль - найпопулярніша приправа, але ви також можете спробувати паприку, порошок чилі, пармезан або індійські спеції. Деякі люди воліють солодкий смак і додають цукор, коричневий цукор або корицю.
- Викладіть насіння тонким шаром на великий деко.
- Помістіть у духовку, розігріту до 150 ° C, приблизно на 30 хвилин.
- Перед вживанням дайте партії гарбузового насіння трохи охолонути.
Алергія та взаємодії
Можлива алергічна реакція на гарбуз, хоча повідомлення про цю алергію рідкісні. За даними Американського коледжу алергії, астми та імунології, алергія може розвинутися в будь-який час. Вживання м’яса гарбуза або споживання насіння може викликати алергічну реакцію із симптомами, які можуть включати стискання в грудях, кропив’янку та блювоту. Якщо ви підозрюєте алергію на гарбуз, зверніться за допомогою до медичного працівника.
Ви також можете бути обережними, споживаючи насіння гарбуза, якщо приймаєте літій. Насіння або м’ясо можуть зменшити наскільки добре організм виводить літій. Це може збільшити кількість літію в організмі та призвести до серйозних побічних ефектів.