Насіння кавуна є багатим джерелом рослинних білків, вітамінів групи В та мінералів, тому їх споживання вважається оптимальним для спортсменів.
Насіння кавуна та їх властивості
Користь щоденного вживання кавуна
Вживання насіння кавуна збільшує рослинні білки в нашому раціоні, що значною мірою допомагає підтримувати м’язову масу. Лише одна чашка цих сушених насіння містить більше 30 грамів білка, що становить 61 відсоток рекомендованої добової норми. Вони також є джерелом аргініну, який відзначається деякими його перевагами для здоров'я, включаючи регуляцію артеріального тиску.
Насіння кавуна також забезпечує значний запас корисних жирів, які мають здатність регулювати рівень холестерину в крові. Вони містять велику кількість жиру, настільки, що це дивує. Таким чином, приблизно в 100 грамах висушеного насіння кавуна міститься 51 гр. жиру, причому 11 з них відповідають насиченим жирам. Інші жири - це мононенасичені, поліненасичені та жирні кислоти омега-6.
Отже, негативною частиною споживання чашки кавунових насіння є те, що воно включає велику кількість калорій одночасно, приблизно 600 калорій.
Як їх проковтнути
Рекомендується помірне споживання, приблизно одна жменя на тиждень. Їх можна приймати всередину різними способами: від прийому безпосередньо невеликою жменею, до прийому їх у вигляді настою, перемеленого, змішаного в салатах (столова ложка підсмажених і подрібнених насіння кавуна).