Ми знаємо, що насіння - це сучасні інгредієнти на кухні, які концентрують найрізноманітніші мікроелементи та водночас корисні для організму жири, але насіння особливо, вони є джерело мінералів які ідеально підходять для спортсмен.
Близько 25 грам насіння соняшнику як закуску або аперитив можуть нам запропонувати 181 мг калію, 105 мг магнію, 25 мг кальцію, 154 мг фосфору Y 12 мкг селену. Всі ці мінерали необхідні для правильної нервово-м’язової роботи, а також калій допомагає зберегти електролітний баланс.
Селен має функцію антиоксидант і насіння соняшнику 10 мкг вітаміну Е, ще один сильний антиоксидант лише в 25 грамах.
Насіння соняшнику - джерело добра жири і вони мають близько 20% рослинних білків, отже, для спортсмен вони є повноцінною, практичною та дуже корисною закускою. Хоча ми всі можемо насолоджуватися цією їжею з високою харчовою щільністю, включаючи її як закуску або в салати, тістечка, начинки або сніданки.