Перед великим літнім сезоном вишня - ідеальний фрукт для маринування! Вони допомагають скинути кілограми, а також мають омолоджуючий ефект.
Починається час вишень! Отримати їх у ці дні зовсім не проблема, адже вони повні ринків та садів. Господині воліють пекти вишневі коржі, чаї або готувати їх на зиму.
Однак один з найпопулярніших літніх фруктів - це не тільки спокусливий скарб, а й ідеальна вітамінна бомба для жінок. Особливо в сирому стані.
Низькокалорійне пюре
Переваги, які вишня пропонує для нашого організму, оцінять особливо жінки. Окрім того, що містять вітаміни С, К, магній, калій, марганець та мідь, вони також мають сприятливий вплив на нашу шкіру. Вишні - це низькокалорійний перекус (100 грам - 60 ккал), який допомагає зменшити вагу, стимулює травлення, має омолоджуючий ефект, сприяє хорошому сну та допомагає підтримувати гарне волосся, зуби та шкіру.
Одна чашка свіжої вишні містить майже півтора грама білка, 87 калорій і майже три грами клітковини.
Популярний фрукт також полегшує ревматичні захворювання суглобів, підвищує імунітет, допомагає боротися з раком та серцево-судинними захворюваннями.
Вишні походять із Західної Азії та Південно-Східної Європи, але зараз широко поширені у всьому світі. Ви можете знайти інтерактивну вишневу карту Словаччини ТУТ.
РЕЦЕПТ: Вишневі ненажери
Інгредієнти: 1,5 склянки вишні (без кубиків), 1 склянка просіяного борошна, крижана вода (приблизно 12 столових ложок для приготування тіста), холодна вода (1 склянка для кращого поводження з тістом), панірувальні сухарі, цукрова пудра, розтоплене масло
Підхід: Беремо кісточки у вишні і миємо їх. У миску висипаємо борошно і поступово заливаємо ложки крижаною водою, щоб ми створили клейке тісто без тіста. Тісто не повинно бути рідким.
Нехай вода закипить у великому горщику і додайте вишні до тіста в мисці. Ми трохи обмотуємо їм руки. Ми приготуємо чашку з холодною водою, чисту ложку і невелике ситечко.
Коли вода почне закипати, ложкою вибирайте вишні по дорозі. Беремо ложку і тягнемо пальцем тісто по всій вишні. Цілу вишню не потрібно ідеально загортати, іноді тісто трохи відшаровується у воді і фрукти стирчать.
Завжди обмотуйте чайну ложку склянкою холодної води перед тим, як загортати наступну «глянсу». Нам буде простіше працювати зі стежкою, яку буде легше відклеїти від ложки.
Замочіть ложку в окропі і повільно витягніть її. "Глганець" легко від'єднується від ложки і падає на дно горщика. Ті, що спливуть, відбирають за допомогою сита і залишають капати.
Нарешті, посипте підготовлену глянці сухарями (обсмаженими на сковороді), цукром цукровою пудрою і полийте розтопленим вершковим маслом (за смаком). Замість панірувальних сухарів ми також можемо використовувати сир або мак.