рецепти з мого дому

Субота, 12 січня 2013 р

ПАРОВАНА ЧЕЧИВА "ДІЄТА"

чечинна

Додається цибуля, очищена від шкірки і ціла, помідор розрізаний навпіл.

Але не закінчивши його, цілий перець, без пепітеро.

Всередині, намагаючись дістати дно, очищений зубчик часнику і не розколюючись.

І гілка петрушки, (це для того, щоб її потім не загубити).

Морква очищена, промита і дрібно нарізана кубиками.

Нарешті, картопля, очищена, промита і розбита на досить маленькі лушпиння.

Шинка, трохи солі, лавровий лист і куб.

Вони покриваються водою, закривають казан і йдуть до багаття.

Цей як завжди отримує максимум.

Поки не пролунає звуковий сигнал або щось, що робить горщик, щоб почати хронометраж.

Час приготування вказано в книзі кухонної плити.

У моєму горщику у мене це 12 хвилин на середньому вогні.

Після закінчення цього часу це робиться як зазвичай. Горщик, закритий.

Його кладуть під кран води, щоб охолодити.

Коли пара вже не виходить, кран закривається, а казан відкривається. Завжди з обережністю.

Шинка кістка виймається на тарілку, вона використовується якомога більше.

Будьте частиною дуже маленькою та резервною.

Покладіть сковороду з олією. Підійдіть до вогню.

Перекладіть цибулю, помідор і перець каструлею з каструлі на сковороду.

Довести до вогню. Добре соте. Вогонь не сильний. Засіб, середній.

Додається кілька сочевиці, паприка та оцет.

Доведіть все до кипіння, а потім додайте подрібнену шинку.

Горщик знімають з вогню, їх куштують і виправляють сіллю.

І або оцет, якщо їм це потрібно.


КЛАСИ.- Як бачите, у них немає сала, хорізо та кров’яної ковбаси.

Якщо у вас немає проблем з "калорії" настільки велика.

Покладіть в каструлю з водою, не багато, щоб спочатку приготувати бекон.

Ви час від часу перевертаєте, щоб вона готувалася однаково.

Коли ви бачите, що воно ніжне, ви дістаєте його на тарілку і ставите хорізо на своє місце.

Зварити і вийняти. Потім кров’яна ковбаса.

Коли вони будуть, до тарілки. Якщо його потрібно взяти одразу, три речі порушені.

Їх кладуть у миску та за стіл. Якщо ні, краще не розділяйте.

Для того, щоб його краще нагрівати перед їжею.

(Зазвичай я кладу 100гр. На людину. Так вони смачні і на інший день).

Або якщо ви хочете зробити пюре.

Кількість сочевиці, яку ви хочете, покладіть в каструлю.

Доливається трохи води, і він підходить до вогню.

Коли він починає закипати, на людину додають жменю рису.

І тушкуйте до тих пір, поки рис не стане в самий раз.

Завжди з обережністю. Краще додати ще раз, щоб бути "яснопучі".

Смакуйте перед подачею та виправте, якщо потрібно.

Їх потрібно рухати безперервно, бо сочевиця, як правило, липне.

І як казав мій дідусь, "палиця. Палиця. Ні".

"Але кілька слів, якщо вони мали".

Інша частина сочевиці пропускається через кухонний комбайн до каструлі.

А якщо він виглядає густим, додайте води.

За потреби його виправляють сіллю і подають дуже гарячим.

Пюре супроводжується невеликими грінками, представленими окремо.

І до трьох способів приготування сочевиці, пюре, з овочами або з рисом.

Редис, соління та цибуля в оцті їм дуже корисні.

Якщо ви хочете заморозити, це потрібно зробити лише окремо.

А коли все холодно.

Пюре в одній ємності, а сочевиця в іншій.

А якщо є "pringá", то воно знаходиться в іншому контейнері.