Дієти з періодичним голодуванням зазвичай поділяються на дві категорії: щоденне харчування з обмеженим часом та так зване періодичне голодування 5: 2, коли люди обмежуються помірним об’ємом їжі два дні на тиждень

Оглядова стаття, опублікована в "The New England Journal of Medicine" неврологом Університету Джона Гопкінса Марком Меттсоном, робить висновок, що періодичне голодування має наукові докази, що підтверджують його використання.

наукові

Меттсон, який вивчав вплив на здоров'я періодичного голодування протягом 25 років і прийняв його сам близько 20 років тому, пише, що цей захід «може бути частиною здорового способу життя».

Професор нейрології в Медичній школі університету Джона Гопкінса Меттсон каже, що його нова робота призначена для цього допомогти прояснити науку та клінічне застосування періодичного голодування, щоб воно могло допомогти клініцистам скерувати пацієнтів, які хочуть його спробувати.

Пам’ятайте, що дієти з періодичним голодуванням, як правило, діляться на дві категорії: щоденне харчування з обмеженим часом, що зменшує час годування до 6-8 годин на день, і так зване періодичне голодування 5: 2, коли люди обмежуються помірним об’ємом їжі. два дні на тиждень.

Серія досліджень на тваринах та деяких людях показала, що чергування періодів голодування та прийому їжі сприяє зміцненню клітин, можливо, викликаючи вікову адаптацію до періодів дефіциту їжі, які називаються метаболічними зрушеннями. Такий зсув відбувається, коли клітини використовують свої швидкісні запаси пального на основі цукру і починають перетворювати жир в енергію повільнішим процесом метаболізму.

Меттсон каже, що дослідження показали, що ця зміна покращує регуляцію цукру в крові, підвищує стійкість до стресів і пригнічує запалення. Оскільки більшість американців щодня їдять три рази плюс закуски, вони не відчувають запропонованих змін чи переваг.

У статті Меттсон зазначає, що чотири дослідження на тваринах та людях виявили, що періодичне голодування також знижує кров'яний тиск, рівень ліпідів у крові та частоту серцевих скорочень у стані спокою.

Зростає також доказ того, що періодичне голодування може змінювати фактори ризику, пов’язані з ожирінням та діабетом, говорить Меттсон.

Два дослідження в Фонді NHS університету Манчестера на 100 жінок із зайвою вагою показали, що ті, хто сидить на дієтах з періодичним голодуванням 5: 2, втратили таку ж кількість ваги, як і жінки, які обмежували калорії, але отримували кращі результати при вимірюванні чутливості до інсуліну та зменшенні жиру в животі ніж у групі зниження калорій.

Зовсім недавно, додає він, попередні дослідження показують, що періодичне голодування також може принести користь здоров’ю мозку. Багатоцентрове клінічне випробування в Університеті Торонто в квітні показало, що 220 здорових дорослих людей, які не страждають ожирінням, і які протягом двох років дотримувались дієти з обмеженим вмістом калорій, виявили ознаки поліпшення пам’яті в результаті проведення когнітивних тестів.

Хоча для перевірки впливу періодичного голодування на навчання та пам’ять потрібно набагато більше досліджень, Меттсон каже, що якщо такі докази знайдені, голодування або фармацевтичний еквівалент, що його імітує, може запропонувати втручання, яке може запобігти нейродегенерації та деменції.

"Ми знаходимось на перехідній точці, де незабаром ми можемо розглянути можливість додавання інформації про періодичне голодування до навчальних програм медичних шкіл поряд із стандартними порадами щодо здорового харчування та фізичних вправ", - говорить він.

Меттсон визнає, що дослідники "не до кінця розуміють специфічні механізми метаболічних змін і що" деякі люди не можуть або не хочуть дотримуватися "режимів голодування. Але він стверджує, що завдяки керівництву та певному терпінню більшість людей може включити їх у своє життя.

Потрібен час, щоб організм пристосувався до періодичного голодування і подолав початкові муки голоду та дратівливість, які супроводжують його. "Пацієнтам слід повідомити, що почуття голоду та дратівливості спочатку часто зустрічаються і зазвичай проходять через два тижні до місяця, коли тіло та мозок звикнуть до нової звички", - говорить Меттсон.

Щоб вирішити цю перешкоду, Меттсон пропонує лікарям рекомендувати пацієнтам поступово збільшувати тривалість і частоту періодів голодування протягом декількох місяців, а не раптово їх імплантувати. Як і при всіх змінах способу життя, додає він, для клініцистів важливо знати науку, щоб вони могли повідомляти про потенційну користь, шкоду та проблеми та пропонувати підтримку.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами