Нижче ми описуємо деякі основні поняття про найпоширеніші дієти:

хранення

Гіпокалорійна дієта

Показаний при надмірній вазі та ожирінні.

Їх характеристики:

  • Споживаних калорій буде менше, ніж витрачених.
  • З раціону знижуються жири та вуглеводи.
  • Зберігаються білки, мінерали, вітаміни та вода.
  • Кількість їжі, яку потрібно з’їсти протягом дня, ділиться на 4 або 5 пострілів.
  • Лікар буде вказувати калорії, які повинна забезпечувати дієта.
  • Вправляйтеся і пийте багато води.

Діабетична дієта

Показаний для профілактики гіперглікемії (надлишку цукру в крові), гіпоглікемії (зниження рівня глюкози в крові) та отримання ідеальної маси тіла, підтримуючи рівень холестерину та тригліцеридів на нормальному рівні.

Їх характеристики:

  • Зменшення кількості калорій в раціоні, щоб досягти ідеальної ваги.
  • Прийом їжі повинен бути регулярним, розподіляючи прийом на 5 або 6 прийомів їжі (сніданок, середина ранку, обід, перекус, вечеря та перед сном).
  • Заборонені продукти: цукор та солодощі.
  • Обмежена їжа: тваринні жири, крупи та похідні та бобові.
  • Рекомендовані продукти: підсолоджувачі, фрукти та овочі, яловичина, курятина та кролятина, риба та рослинні олії (у невеликій кількості). Ми дамо 45% від загальної кількості калорій у вигляді складних вуглеводів (хліб, картопля, макарони ...).
  • Їжу можна готувати будь-яким способом, крім смаженої, заправленої невеликою кількістю солі, пити багато води, не вживати алкогольних або газованих напоїв.
  • Виконуйте фізичні вправи відповідно до можливостей та фізичного стану людини.

Дієта з низьким вмістом солі

Ця дієта з низьким вмістом натрію або солі показана при високому кров’яному тиску, серцевій недостатності, серцевих захворюваннях, набряках, цирозі печінки та нирковій недостатності. Не можна забувати, що продукти містять сіль і що концепція дієти з низьким вмістом натрію полягає в тому, щоб уникати продуктів з високим вмістом солі і, перш за все, не додавати до них сіль.

Їх характеристики:

  • Сіль не допускається на столі або в приправі до їжі.
  • Продукти, багаті сіллю, такі як консерви, ковбаси, бекон, напівфабрикати, консервовані страви, жирне м'ясо, таке як свинина, молочний свиня та похідні свинини в цілому, бульйони, нарізані кубиками, супи з конвертів, порошки для флангу, серрано шинка або йорк, сири, оливки, хліб з сіллю, сухарики, масло, солоні та копчені овочі та риба
  • Рекомендовані продукти: сира оливкова олія, ніколи не смажена, свіжа біла та блакитна риба, листові овочі бажано вживати в сирому вигляді, бобові, фрукти зі шкіркою, бажано цільнозернові.
  • Важливо зазначити, що деякі продукти багаті натрієм (сіллю) і їх слід вживати в помірних кількостях: шпинат, мангольд, ріпа, морква, диня, слива, яблуко та абрикос.
  • Пийте багато води.
  • Не використовуйте бікарбонат натрію.
  • Будьте обережні з мінеральними водами, які можуть бути збагачені бікарбонатом натрію.
  • Виконуйте фізичні вправи відповідно до можливостей та фізичного стану людини.

Дієта з низьким вмістом жиру

Ця дієта призначена для зниження та контролю рівня холестерину та тригліцеридів у крові, а також для захисту жовчовивідних шляхів.

Їх характеристики:

  • Виключіть такі продукти: вершкове масло, незбиране молоко, вершки, витримані сири, шоколадні цукерки, солодощі, яєчний жовток, кокосове масло, бекон, сало, бекон, холодне м’ясо, жирне м’ясо та м’ясні органи, алкогольні та солодкі напої, горіхи, ракоподібні, морепродукти, готові страви.
  • Рекомендовані продукти: знежирене молоко, хліб, овочі, фрукти, бобові, м’ясо з низьким вмістом жиру (курка, кролик, телятина ...), риба, оливкова олія (у невеликих кількостях), крупи та похідні.
  • Їжа буде готуватися з вилученням жиру: готування, смаження та смаження на грилі.
  • Пийте багато води та виконуйте фізичні вправи відповідно до можливостей та фізичного стану людини.

Дієта для зменшення сечової кислоти

Це показано при лікуванні подагри або гіперурикемії.

Їх характеристики:

  • Заборонені продукти: м'ясо органів, ковбаси, свинина, анчоуси, сардини, оселедець, форель, молюски, помідори, цвітна капуста, спаржа, бобові, вершкові сири, алкогольні напої.
  • Дозволені продукти: куряче м’ясо, індичка, біла риба, овочі, свіжі водянисті фрукти, молоко, яйця (бажано без жовтка).
  • Пийте багато води та виконуйте фізичні вправи відповідно до можливостей та фізичного стану людини.

Дієта захисту шлунка

Показаний при гастриті, виразці шлунка, дванадцятипалої кишки ...

Їх характеристики:

  • Запропонуйте пацієнтові невелику кількість їжі через часті проміжки часу, тобто їжте мало і часто.
  • Заборонені продукти: волокнисте м’ясо, ковбаси, готові бульйони, чай, кава, алкоголь, спеції, оцет, кислі фрукти та соки, жири, сирі овочі (салат, помідор), шкірка фруктів, горіхи, синя риба та молюски.
  • Рекомендовані продукти: молоко, яйця, біла риба, курка та індичка (не свинина чи дичина), телятина, хліб, бобові пюре, варені овочі, картопля (не смажена), овочі, рис, макарони, печиво.
  • Приготування смаженої, вареної та смаженої їжі.
  • Уникайте сильних приправ та приправ.
  • Уникайте продуктів, які погано засвоюються, навіть якщо вони не перелічені в попередніх параграфах.

Прогресивна дієта

Це показано після процесу діареї або блювоти, поступово вводячи їжу.

  • Абсолютна дієта, через рот нічого не потрапляє, крім оральної сироватки. Якщо людина не терпить такого роду внесків, це доведеться робити внутрішньовенно.
  • Рідка дієта, складається з прозорих рідин, таких як бульйони, настої, проціджений апельсиновий сік, вода тощо. Їх слід приймати при кімнатній температурі, в невеликих кількостях і часто, щоб уникнути блювоти.
  • Напіврідка дієта, включає пюре, молоко, йогурт, заварний крем тощо. Показаний людям з проблемами жування.
  • М'яка дієта, Це вказується, коли існує нездатність переносити нормальну дієту і як попередній крок після рідкої дієти до нормальної дієти.

Їх характеристики:

  • Він повинен бути різноманітним і легко засвоюваним.
  • Рекомендовані продукти: молоко, заварні креми, яйця всмятку або пашот, французький омлет, відварна риба, птиця (курячі грудки), шинка, пшеничні крупи, печиво, кукурудза, рис, варені фрукти, соки, смузі, бульйони, каші та пюре.
  • Не рекомендується їжа: сирі фрукти та овочі, цільні зерна, яловичина або свинина та міцні приправи.

В’язка дієта

Він показаний при лікуванні діареї.

Їх характеристики:

  • Початковий період абсолютного голодування від 4 до 12 годин, якщо тривалий час давати препарати оральної сироватки з аптеки або будинку (до 1 л води, кип'яченої протягом 5 хвилин, додати сік одного лимона, дві столові ложки цукру, чайну ложку бікарбонатна кава і половина солі).
  • Почніть з невеликої кількості рисової та морквяної води, води та неміцного чаю (з невеликою кількістю цукру або без нього).
  • Потім додайте відварну курку або рибу, підсмажений білий хліб, шинку, банан та яблуко без шкіри, айву, натуральний йогурт без цукру.
  • Повертайтесь до нормалізації плану їжі потроху, не використовуючи овочі та фрукти, молоко, жирну їжу та рагу, поки процес не нормалізується.
  • Уникайте кави та соків.

Проносна дієта

Показаний пацієнтам з випадковими або хронічними запорами.

Їх характеристики:

  • Слід збільшити споживання рослинної клітковини, споживаючи: цільнозерновий хліб, цільнозернові злакові культури, бобові з покривами, фрукти зі шкіркою (особливо слива, ківі, апельсин, мандарин, кавун тощо), овочі та зелень.
  • Слід уникати вживання варених яєць, рису, шоколаду, молока, сирів та алкогольних напоїв.
  • Рекомендується випивати склянку теплої води натщесерце і випивати 2-3 літри води щодня.
  • Фізичні вправи рекомендуються відповідно до можливостей та фізичного стану людини, особливо ходьби.

Дієта, призначена при порушеннях ковтання

Загалом можна виділити дві великі групи розладів ковтання:

  1. Люди, які мають повні труднощі з ковтанням, і їм доводиться годуватись ЗОНД.
  2. Люди, які хоч і мають проблеми з жуванням та ковтанням, можуть нормально харчуватися за допомогою дієти ДРОБЛЕНИЙ.

Можливо Причини з цих розладів:

  • Фізичні або когнітивні порушення (недостатнє споживання їжі, труднощі або втома при жуванні, дисфагія, анорексія та втрата апетиту, втрата зубів, зниження слиновиділення, пухлини, травми, операції, трахеостомія, хіміотерапія, променева терапія, ліки, хвороба Паркінсона, цереброваскулярна катастрофа, Хвороба Альцгеймера, інші неврологічні захворювання ...).
  • Вони майже не рухаються.
  • Функції вашої травної системи можуть сповільнюватися, спричиняючи зменшення всмоктування та метаболізму їжі з меншим споживанням їжі, ніж у здорових людей.