їжте

Уявіть собі світ, в якому все, що потрапляло на вашу кухню, було натуральними продуктами, щойно зібраними з саду або прямо з загону. Всі хочуть дотримуватися здорового харчування та їсти продукти, які не переробляються, але правда в тому, що наші бабусі це вже робили, і вони такі чудові. Повторіть це собі: не їжте нічого, чого не їла ваша бабуся.

Якщо ви зупинитеся, щоб подумати про трохи складної їжі, яку ви їли протягом усього життя, ви, мабуть, впадете в паніку ви хочете піти на свою кухню, щоб готувати і дотримуватися здоровіших рецептів. Помідор, який справді на смак, яблуко, яке хрумтить, коли його вкусиш, і звичайно, складні та люблячі рагу. У ті часи, коли наші бабусі були у нашому віці, вся їжа, яка доходила до їхніх рук, була 100% натуральний без будь-якого посередника більше, ніж якщо крамарець, який їх продав.

Звідки береться ідея не їсти нічого, чого не їла ваша бабуся?

Розглядаючи питання харчування, думайте так, як думала б ваша бабуся. Головне - використовувати свій інстинкт, щоб їсти. Ваша бабуся ніколи не їла б цю швидку страву. Так ви коли-небудь робили з нею покупки, Ви запам’ятаєте, яку їжу вона вибрала: овочі, бобові, свіжі яйця, молочні, м’ясні, рибні чи курячі м’яса. І ми не повинні забувати такі повторювані фрази, як "ти повинен їсти більше фруктів".

Відновіть ці вишукані страви, наслідок традицій та ноу-хау бабусь. Послідовний рагу, виготовлене на повільному вогні І маючи величезний перелік інгредієнтів, вони з’явилися не за одну ніч. Говорить експерт з питань харчування Майкл Поллан найнадійнішим джерелом стосовно харчових питань є традиція. Поллан відповідав за створення цієї концепції харчування так, як харчувалися наші бабусі. Ідея натуральної їжі та страв, на підготовку яких потрібен час, є одними із ключів до цієї харчової тенденції. Поллан також захищає традиції Росії їжа як соціальний акт в якому ви зможете насолодитися всіма продуктами на столі, а також компанією.

Так само, як це робила бабуся

Якби сьогодні бабуся супроводжувала вас, щоб робити покупки, вам, безсумнівно, не складно було б уявити, які товари вона вибере, а які навіть не потрудиться подивитися. Ще одним важливим моментом є купуйте їжу, інгредієнти якої ви могли б мати у своїй коморі. Жодне з тих складних імен, що змушує вас не дуже добре знати, що ви їсте. По можливості, вибирайте поїхати на ринки всього життя, завжди беручи приклад з бабусь. безпосередній контакт із виробом, Поза посередництвом, кольори, запахи та текстури є ключовими для вибору хорошого продукту. Коли їжа падає з дерева, це дуже короткий час псується, саме тому натуральні продукти швидко псуються.

Також дуже важливо, що витрачайте час на приготування своїх страв. Поспішати ніколи не годиться, а нюансоване блюдо, побудоване з нуля, завжди буде смачнішим. Якщо ви хочете зробити яблучний пиріг, спробуйте зробити тісто самостійно і перетворіть той момент, коли ви будете створювати свої страви, у задоволення. Виділіть трохи часу на тиждень просто готувати.

Тож починайте застосовувати це на практиці: їжте повільно, смакуйте, оточуйте себе натуральними продуктами, уникайте всього попередньо приготовленого, їжте овочі, бобові, каші, молочні продукти. Y зверніть пильну увагу на поради своєї бабусі, адже він, безперечно, ваш найкращий дієтолог. Не їжте нічого, чого вона не їла і знову насолоджуватися їжею, не нехтуючи здоров’ям.