переваг

Хоча це може здатися «модною» їжею, його споживали і насолоджувались протягом століть завдяки своїм чудовим перевагам. У зародках пшениці концентруються такі властивості, як Омега 3, вітаміни групи В і Е та мінерали, такі як залізо, калій і фосфор, серед інших.

У наступній статті ми розповімо вам, у чому полягають основні переваги зародків пшениці, злакових культур, які не можуть бути відсутніми у вашому раціоні.

Харчова цінність круп

Зернові культури необхідні в нашому раціоні. Вони забезпечують нас багатьма необхідними поживними речовинами для нормального функціонування організму. Хоча майже всі відносять їх лише до вуглеводи, Вони також є з низьким вмістом ненасичених жирів і забезпечують білок.

Пшениця є основною їжею більше третини світового населення і на неї припадає майже 20 відсотків загальної кількості споживаних людьми калорій і білків у всьому світі.

-Медичний щоденник-

Властивості зародків пшениці

Пшениця - це злак, який має дві дуже цікаві з поживного боку частини: висівки та зародки. Другий елемент він знаходиться всередині насіння і є джерелом незамінних жирних кислот і вітамінів. Крім того, він забезпечує калій і не має холестерину.

Більшість споживаної нами борошна отримують шляхом переробки, в ході якого видаляються найважливіші частини зерна (включаючи зародки). Це найбільш поживний елемент, коли справа доходить до пропонування білків і вуглеводів, що робить його необхідна їжа для будь-якого віку, особливо якщо нам потрібно багато енергії.

Які переваги зародків пшениці

Цей потужний природний антиоксидант, що має цинк, магній, незамінні жирні кислоти та вітаміни, має безліч властивостей. Тут ми розповімо вам найвидатніші з них:

1. Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи

За вмістом незамінні жирні кислоти (В 9 разів більше, ніж рафіноване борошно) зародки пшениці дуже корисні, оскільки:

  • Знижує рівень холестерину та тригліцеридів
  • Запобігає утворенню тромбів
  • Покращує здоров’я вен і артерій
  • Запобігає серцевим захворюванням
  • Регулює артеріальний тиск (рекомендується тим, хто страждає на гіпертонію)
  • Він має протизапальні та антиневралгічні властивості, тому рекомендується людям з ревматоїдним артритом
  • Він дуже підходить для регулювання рівня цукру в крові, тому підходить і діабетикам

2. Надає поживні речовини на певних етапах життя

Діти, підлітки та вагітні жінки повинні часто вживати зародки пшениці, оскільки на цих етапах необхідне більш високе споживання білка. Крім того, під час гестації це дозволяє адекватно розвивати мозок плоду, а в період лактації допомагає зростанню дитини.

3. Зміцнює нервову та імунну системи

Ця частина злакових культур багата на вітаміни групи В які захищають нервову систему, зміцнюють імунну систему та збільшують вироблення гормонів та ферментів.

4. Лікує проблеми зі шкірою

Обробляє шкіру завдяки концентрації вітамін В6, дефіцит якого перетворюється на себорею, випадання волосся або сухість шкіри.

5. Запобігає анемії

Буття дуже багатий залізом його споживання покращує всілякі проблеми, пов’язані з дефіцитом цього мінералу, такі як залізодефіцитна анемія.

Крім того, ті, хто дотримується дуже суворої дієти для схуднення, можуть страждати від низького рівня заліза. Щоб уникнути проблем, рекомендується споживати зародки пшениці. Так само лікує носову кровотечу та синдром неспокійних ніг.

6. Захищає кістки та зуби

Це пояснюється внеском магнію, мінерал, який бере участь у формуванні зубної емалі і зміцнює кістки. Тому, важливо, щоб і діти, і люди похилого віку додавали в свій раціон зародки пшениці.

Як ніби вищезазначеного було недостатньо, зародки пшениці також забезпечують кальцій і фосфор щоб уникнути слабкості нігтів, зубів та кісткової системи (таким чином, це запобігає остеопорозу).

7. Сприяє кишковому транзиту

Оскільки воно забезпечує багато клітковини, зародки пшениці покращують евакуацію, запобігає запорам і дозволяє схуднути. Рекомендується запобігати раку товстої кишки або подразненому кишечнику.

Добре це знати дієта з низьким вмістом клітковини пов’язана із захворюваннями серця, а також нездатність організму виводити токсини та погане травлення.

8. Зменшити стрес

Коли ми споживаємо велику кількість вітаміну В1, ми можемо подолати стресові стани та легку депресію.

  • Зародки пшениці рекомендуються в ті дні, коли занадто багато занять, людям, які мають дуже вимогливу роботу або страждають від заниженої самооцінки, туги або дистимії.
  • Також рекомендується покращувати безсоння або тривогу.