Якщо ви спраглі, пийте; Так Ні Ні Здоровим людям не потрібно випивати два літри води на день. У цьому запевняють автори «Пий без спраги», керівництва, яке збирає міфи та істини про те, що ми п’ємо

літри

Що робити, якщо пити вісім склянок води не є безперечною істиною? Що робити, якщо рідини, які представляються нам як здорові, не такі здорові? Вода з-під крана або в пляшках? Як ви вибираєте, що ви п'єте? Чи може випивка вище нашої спраги бути шкідливою? Щоб прояснити ці сумніви та прояснити напівправду щодо споживання рідини, ми взяли інтерв’ю у Карлоса Касабони, педіатра лікарні Clínico Universitario de La Laguna та дієтолога-дієтолога Хуліо Басульто, авторів Пити без спраги (Редакційний Paidos), посібник про те, як пити здоровим способом, і який вийде наступного вівторка, 7 липня. І, пам’ятайте, це не означає припинення пиття (води). Це потрібно тілу, щоб збалансувати щоденні втрати, які ми маємо через дихання, пітливість, фізичні вправи або сечу. Насправді вода є настільки життєво важливим елементом, що організм не може дозволити собі провести більше трьох днів (у деяких випадках, можливо, ще кілька), не вживаючи рідини. Від 60-70% ваги нашого тіла - це вода.

1. Чи потрібно пити, навіть якщо ти не спрагнеш? Це один з найпоширеніших міфів: пийте, навіть якщо ми не спрагнені, щоб уникнути теоретичного зневоднення. Це мантра, яку зазвичай поширюють різні засоби масової інформації на основі досліджень без наукових доказів. Навіть офіційний веб-сайт Міністерства охорони здоров’я попереджає, що ми завжди повинні мати під рукою пляшку води. про всяк випадок. Вони забувають сказати, що це було б потрібно під час гірської екскурсії або пустелі або важкої та вимогливої ​​спортивної події, але не в нашому звичайному житті. Ви повинні звернути увагу на a Фізіологічний механізм нашого тіла, який ми встановили стандартно протягом мільйонів років, який довів свою надійність: він називається ЕЦП. Лише у літніх людей з когнітивними порушеннями цей механізм можна змінити, тому ми повинні пропонувати їх відповідно до медичних, особистих та погодних обставин.

2. Тож порада випивати два літри води на день не зовсім хороша? Це ще один міф, який відповідає на ненаукові твердження, які ґрунтуються на дослідженнях, просунутих компаніями з конфліктом інтересів. У 2002 році Вальтін, професор Дартмутської медичної школи переглянув наукові докази загальної рекомендації випивати 8 склянок води на день і не знайшов, заперечення часто чутої фрази: коли людина спрагне, вона вже зневоднена.

3. Як ми повинні вибирати, скільки і коли пити? Залежно від нашої спраги, залежно від наших умов (якщо є діарея, розлади нирок, психічні проблеми) та залежно від нашої фізичної активності та погодних умов. У здорових людей не потрібно підраховувати кількість склянок води, яку слід прийняти. Насправді може бути шкідливим пити надмірно спрагу. Були випадки гіпонатріємія (низький вміст натрію в крові) від вживання занадто багато води за короткий час, як це може трапитися під час складних довготривалих спортивних змагань. Це буде те, що відоме як інтоксикація водою, тобто ми були у стані алкогольного сп’яніння водою, що призвело до зміни електролітів, таких як натрій, калій та хлор, що може призвести до серйозних проблем, таких як набряк мозку та судоми.

4. Чому пиття так важливо? Очевидно, що ми повинні звертати увагу на своє тіло і пити воду, якщо насправді спрага. Інакше, якщо відсутність споживання води зберігається деякий час (довше, ніж багато хто думає), ми можемо зневоднитися (на щастя, це не так просто) і ввести метаболічний стан, який потребує на додаток до оральної води, якщо вона переноситься, внутрішньовенної сироватки, коли знижується свідомість та/або ми втратили близько 10% ваги. Здорово чекати, поки ви спрагнете пити. Також пийте без спраги або над спрагою, як ми вже пояснювали в Пити без спраги, також має екологічні наслідки і економічний. Немає сенсу заходити в супермаркет і наповнювати візок десятками пляшок мінеральної води, тому що водопровідна вода безпечна у всіх містах нашого оточення, крім сторони або прямого повідомлення міської ратуші або місцевого органу охорони здоров'я.

5. Є люди, які кажуть, що не п’ють воду, бо їй не подобається. Якась альтернатива?Звикнути, все питання звикання. Ми не можемо вважати нормальним пити щось інше, крім води, під час кожного прийому їжі та під час кожної вечері. Інша зовсім інша річ - це час від часу насолоджуватися безалкогольним пивом або водою зі смаком фруктів - те, що можна зробити вдома. І перш за все, ігноруйте компанії або поради, які рекламують, що вживання безалкогольних напоїв (з цукром чи ні) допомагає запобігти зневодненню.

6. Що можна сказати про людей, котрі випивають п’ють воду? Медична назва - потоманія, і це Психологічний трасторн що потрібно лікувати. Іноді це може бути частиною іншого стану, орторексії, коли існує одержимість бути здоровим, очікуючи щоденних фізичних вправ та аналізуючи все, що ми їмо та п'ємо. Є помірні випадки, які ми всі бачили у своєму оточенні, люди, які не можуть вийти за рамки живі обійми пляшку води і вони п'ють 4 і 6 літрів на день, ніби думаючи, що якщо доцільно випити два літри, якщо вони вип'ють більше, вони будуть здоровішими чи чистішими всередині або більш "очищеними". Інше питання - полідипсія (інший медичний термін), з яким її іноді плутають. У цьому випадку виникає справжня спрага, яку може спричинити цукровий діабет, захворювання нирок або прийом деяких ліків.

7. А функціональні напої, чи справді вони існують? Так, функціональний напій є передовим, але він не продається та не виробляється промисловим способом. Це називається грудним молоком. Це єдиний напій, який можна вважати функціональним дає продемонстровані переваги для здоров'я дитини або дитини, яка його приймає. Інша річ полягає в тому, що загальноприйнятою мовою функціональні напої називаються ізотонічними, спортивними або регідратаційними напоями, наскільки вони відповідають "функція" поповнення електролітів і води, коли їх було значно втрачено, хоча загальновідомо, що їх також споживають у дозвіллєвому середовищі або під час занять спортом, які не приносять цих втрат навіть віддалено.

8. Чи варто також уникати газованих напоїв без цукру? Проблема, яка виявляється в сучасних дослідженнях, полягає в тому, що звичка не виховується і багато людей, які змінилися цукристі версії, для яких вони його не мають, вони не їдять краще або змінюють свій спосіб життя. Тому, якщо їх метою є, наприклад, схуднення, їм це не вдається, оскільки тут задіяно багато інших факторів. Також здається, що ці напої можуть брати участь у проблемах регулювання вуглеводного обміну, "обманюючи" наш мозок солодким.

9. Чи справді свіжі соки є панацеєю для здоров’я? Здоровим, без сумніву, є цілий плід, з’їдений укусами або шматочками виделкою. Як тільки ми його видавлюємо, подрібнюємо або зріджуємо, ми відокремлюємо клітковину та цукри, що знаходились у рослинній матриці плодів, так, щоб вони звільнилися від неї та викликали іншу реакцію, ніж у випадку прийому у твердому вигляді. Рецептори беруть участь у ротоглотці, яка вже активується при жуванні, датчиках тиску та розтягування в стравоході та шлунку, які посилають сигнали до мозку та всієї шлунково-кишкової системи, завдяки чому вона добре модулює метаболічні реакції. Якщо ми п’ємо рідкі фрукти, ми пропускаємо всі ці фази. Візьміть до уваги, що 3 шматочки фруктів зазвичай вводять сік, тоді як з’їсти три апельсини поспіль не так просто.

10. А смузі ...? Вони гарні, веселі, і провести їх одного дня на сонячній терасі з нашими друзями може бути добре. Проблема виникає, коли ми робимо їм звичний спосіб їсти фрукти та додавати морозиво або підсолоджений йогурт. Що було сказано, жування важливо, оскільки наші зуби та щелепи це цінують, зміцнюючи. Здається, ми перебуваємо на стадії історії, коли все повинно бути кремовим, рідким, гладким, зрідженим, ефірним. і нам соромно відкривати роти, як тварини, якими ми є, і ретельно і галасливо пережовувати їжу без зайвої обробки.