Домашні супи - це багате джерело вітамінів і мінералів, які доповнюють наш питний режим. Домашній відвар - чудовий помічник при застуді або так званій мавпа, коли він може допомогти нашому організму поповнити необхідні речовини. Ми запитали нашого дієтолога про позитивні та негативні сторони домашніх та швидких супів.
- Що ви вважаєте найбільшим позитивом домашніх супів?
Якісні супи виконують найважливішу функцію в тому, що вони знають, як достатньо рухати наш травний тракт, шлункові кислоти починають виводитися і відбувається краще травлення. Супи також мають насичувальний характер, тому вони постачають наш організм необхідними речовинами для нормального функціонування організму, звичайно, це залежить від того, з яких продуктів готується суп.
- Чи вважаєте ви, що суп повинен бути частиною нашого раціону щодня?
Я думаю, що суп повинен бути важливою частиною раціонального харчування та правильного харчування. Однак це не повинно бути щодня, цього достатньо 2-3 рази на тиждень. Але, звичайно, ті, хто любить вживати супи щодня, точно нічого не зіпсують.
- Є кілька видів домашніх супів, які ви не рекомендуєте вживати часто?
Все залежить від якості їжі, з якої готується суп. Супи слід обертати. Слід віддавати перевагу бобовим або м’ясним супам, коли вживаєте основну їжу без м’яса, і навпаки, якщо основною їжею є м’ясо, суп повинен мати характер овоча.
- Що ви думаєте про швидкі супи та віфони? Вони шкідливі для нас?
Супи швидкого та іншого приготування мають два символи. Негативний - вони містять кілька невідповідних консервантів та інших інгредієнтів, вони не мають нічого спільного з правильним харчуванням, тому я вважаю ці супи недооптимальними для загального харчування населення. Що ми можемо позитивно сприйняти від цього виду супу, це те, що вони вміють насичуватись, тому, якщо людина голодна і нічого не має під рукою, такий суп теж хороший, що я точно не хотів би віддавати перевагу.
- Чому домашній відвар настільки ефективний при хворобі або після "мавпи"?
Як я вже говорив, гарячий суп, як правило, починає травлення, яке було пошкоджене внаслідок алкогольного сп’яніння. Потім він доставляє всі необхідні речовини, які нашому організму терміново потрібні для відновлення запасів речовин, які він втратив, усуваючи інтоксикацію. В основному це вітаміни, мінерали та вода.
- Що ви думаєте про загущувальні супи? Це здорово, або ми повинні уникати цього?
Згущувати супи в сучасному способі життя абсолютно недоречно. Люди мало рухаються, діти страждають від фізичної активності на телевізорах, тому їм не потрібно зайве збільшення енергії за рахунок накопиченої енергії через борошно, санки та згущувачі крохмалю.
- Які супи ви рекомендуєте клієнтам, які хочуть зменшити свою вагу?
Супи без загусників і начинок, натуральні.