Білкова дієта в моді, але чи є вона найбільш ефективним та здоровим способом схуднення?
Кожен день так звані гіперпротеїни або дієти з низьким вмістом вуглеводів є все більш модними, наприклад, відома дієта Дюкана, але чи справді ми знаємо, що відбувається в нашому організмі, коли ми збільшуємо стільки однієї поживної речовини, а отже, скасовуємо іншу? Завдання цієї статті полягає в тому, щоб усі, хто бажає дотримуватися дієти такого типу, могли знати наслідки, які це спричиняє, та оцінювати, яким шляхом рухатись, коли йдеться про схуднення.
Дієтологи-дієтологи називають дієти з високим вмістом білка "швидким шляхом", оскільки це дієти, при яких вага різко знижується, отримуючи негайні результати, не беручи до уваги негативний вплив, який це матиме на здоров'я пацієнта в довгостроковій перспективі. термін. Саме з цієї останньої причини лише деякі спеціалісти з харчування вирішують рекомендувати цей тип дієти своїм пацієнтам.
"Як дієтолог, я дуже здивований тим, що в цілому так важко визнати, що дієта безпосередньо пов'язана зі здоров'ям", - говорить нам Карлос Верду, дієтолог служби нейрореабілітації лікарні Вітас ВІТАС.
Ми повинні усвідомлювати величезні фізіологічні зміни, які неадекватна дієта може мати на нашому здоров’ї. Ці фізіологічні зміни негайні, але насправді викликають занепокоєння патологічні проблеми, до яких вони можуть призвести в довгостроковій перспективі, особливо у людей з більшою вразливістю на нирках, печінці та серці, де проблеми зі здоров’ям можуть проявлятися раніше та з більшою агресивністю.
Як працює організм при високобілкових дієтах
У попередній схемі ми бачимо простим чином, як діють поживні речовини в нашому організмі, коли споживання білка збільшується, а вуглеводи обмежені. Коли з одного боку змушений переробляти і виводити більше білка, ніж потрібно, а з іншого - отримувати необхідну глюкозу за допомогою білка і утворювати кетонові тіла з жиру для живлення деяких життєво важливих органів.
НАЙБЕЗПЕЧНІШІ НЕГАТИВНІ ЕФЕКТИ ГІПЕРПРОТЕЙНИХ І ГІПОГЛІКЕМІЧНИХ ДІЄТ
1. Менш серйозним побічним ефектом є втрата м’язів. М'язи - це активна тканина (вона спалює калорії), і коли вона зменшується, щоденні калорії, які спалює наш метаболізм, також зменшуються, цей простий факт є винуватцем того, що вага, втрачена при такому харчуванні, завжди відновлюється. В кінці дієти ця людина буде мати більшу тенденцію до набору ваги, ніж тоді, коли починалося лікування.
2. Зловживання макроелементами може спричинити дефіцитні захворювання. Нестача фруктів, овочів, круп і бобових, характерна для цього типу дієти, призводить до дефіциту на рівні мікроелементів. Це довгостроковий ефект.
3. Додаткові зусилля, які повинні докласти нирки для усунення залишків білка через сечу та печінку при метаболізмі поживних речовин, можуть у довгостроковій перспективі спричинити шкоду для здорових людей та в короткостроковій перспективі, якщо є патологія.
4. Найбільш тривожні наслідки виникають у результаті утворення та викиду кетонових тіл у кров (стан кетозу), що, в свою чергу, призводить до стану “метаболічного ацидозу”. Ефекти, отримані від кетозу + ацидозу, можуть бути непередбачуваними залежно від стану здоров'я та/або ступеня вразливості пацієнта, з описаними випадками раптової смерті внаслідок порушень скорочувальної здатності серця та коми кетозу.
5. Ефектами, найвідомішими за ранній початок, у багатьох випадках є нудота, анорексія (відсутність апетиту), нездужання, депресія, втома та запор.
Якщо ви хочете дізнатись більше інформації про харчування та нейрореабілітацію, зв’яжіться з нами.
Властивість зображення bodyphilosophyestetica.com
9 коментарів до "Небезпека дієт з високим вмістом білка"
Коли не вистачає вуглеводів, жири потрапляють в метаболічний шлях, який називається ГЛЮКОГЕНОГЕНЕЗ, для синтезу необхідної глюкози.
Я дотримувався гіперпротеїдну дієту: я хотів схуднути на 6 зайвих кілограмів, а за два місяці схуд на 10 кг, шкіра була гладкою, я не страждав від голоду чи тривоги, за винятком перших трьох днів, поки не вирішив, що це був не голод, що я відчував. Я був повний сил, і через півтора року я можу сказати, що набрав 3 кілограми, навряд чи займаючись фізичними вправами та харчуючись. Звичайно, я дотримувався дієти під наглядом лікаря і завжди з суворим контролем.
Маріса, вітаю з втратою ваги та набором здоров’я!
Щодо допису, який ви написали, я хотів би прокоментувати деякі речі:
1. - Коли робляться такі твердження, як: „Ви втрачаєте м’язову масу”, вони повинні бути науково підтверджені, тому що при кетогенних дієтах, з низьким вмістом вуглеводів, Дюканом або як ви хочете їх назвати, вони зберігають м’язову масу більше ніж низькокалорійні!
2. - ці дієти найкращі для діабетиків, гіпертоніків, підвищеного холестерину, жиру в печінці ...
3. - Мало того, що я це кажу, є сотні статей на цю тему.
4. - Будь ласка, коли ви надаєте інформацію, яка базується на наукових фактах, а не на магічних ідеях чи припущеннях!
Більше інформації в:
- книги: Повна правда про дієту Дукана (RBA) та дієту та здоров’я Dukan (RBA)
- Американська бібліотека доказів харчування (NEL)
- Американська бібліотека охорони здоров’я (видано)
- блог: [email protected]
Дякуємо за ваш внесок. Ми приймаємо до відома ваші пропозиції!
Я здивований, що ви говорите, що дієта з високим вмістом білка є найкращою для діабетика ...
Я діабетик I типу, і, як ви добре знаєте, немає нічого кращого за збалансовану дієту (ВООЗ: 50-55% вуглеводів, 30% жирів 15% білка).
Ви знаєте, що якщо я пройду гіперпротекторну дієту, по-перше, я зміню нормальний обмін речовин в організмі, це не здорово, а по-друге, я мобілізую велику кількість жирових запасів…. Чи знаєте ви, що це означає? Вивільнення кетону, і якщо воно продовжиться так? Цитоацидоз діабетичний.
Тож будь-ласка, будьте першим, хто подасть приклад, і не кажіть легковажно про те, що потрібно діабетикам ... Ще менше, коли такі організації, як ВООЗ, вже говорять нам, що відсоток дієти з гіперпротеїнами НЕ є найздоровішим для здоров’я.
Підсумовуючи ... повідомте собі і зверніться за медичною допомогою ... тоді прийміть рішення