Ця дієта, відхилена дієтологами-дієтологами та іншими харчовими експертами, складається з пріоритету вживання хувое, фруктів і овочів та зменшення споживання складних вуглеводів

дієти
Небезпека харчової дієти, звареної укрутую. - Adobe Stock, 03 вересня 2020 р., 10:37, редактор Меліси Гонсалес

яєчна круто дієта за останні роки набула популярності та послідовників, оскільки представлена ​​як найкращий варіант схуднення без особливих зусиль і за короткий час.

Ця дієта, відхилена дієтологами-дієтологами та іншими харчовими експертами, складається з пріоритету вживання яєць, фруктів та овочів та зменшення споживання складних вуглеводів (близько 30%). Але, хоча ці продукти рекомендуються в хороші суми для здорових людей, Самі по собі вони нікуди не ведуть через низьку калорійність. «Це дієта з надто низьким вмістом вуглеводи та енергія. Він забезпечує близько 900 ккал, що може призвести до дефіциту енергії понад 1000 ккал на день, що може призвести до надмірної втрати рідини та більшого ризику втрати м’язової маси ", - говорить Хуана Марія Гонсалес, дієтолог-дієтолог і технічний директор Алімента.

За словами експерта з питань харчування, дієти, які обіцяють велику втрату ваги за короткий проміжок часу «це диво-дієти»: «Ця дієта заснована на книзі, написаній у 2018 році Аріель Чандлер, в якій він заявляє, що дієта, крім досягнення згаданої втрати ваги, також допомагає поліпшити контроль рівня цукру в крові (глюкоза в крові), сприяє здоровому зору, зміцнює кістки, шкіру та нігті ».

Заяви щодо здоров’я та включення історій або особисті свідчення без будь-яких наукових доказів створює плутанину у споживача, який прагне лише переконати його в перевагах дієти. «Це типово для диво-дієта: обіцяйте швидкі результати, користь для здоров'я та обмеження деяких продуктів », - застерігає дієтолог Хуана Марія.

Рекомендується проти експертів

Як ми вже говорили, хоча ця дієта багата бета-каротинами або вітаміном А, будучи одноманітною і приділяючи велику увагу яйцям, споживання інших витісняється їжа, багата необхідними поживними речовинами як синя риба або бобові. «У довгостроковій перспективі це сприятиме дефіцит харчування через низьке споживання енергії та одноманітність у харчуванні (низьке споживання поживних речовин) », попереджає експерт Годувати. Очевидно, як зазначалося, споживання енергії є недостатнім порівняно з рекомендованим обмеженням для гіпокалорійна дієта добре піднятий (між 500-1000 ккал). «Це означає, що ця дієта, яка є" хлібом для всіх ", не персоналізована для конкретних потреб кожної людини, що може призвести до недостатнього надходження енергії та поживних речовин, що в довгостроковій перспективі приносить із собою погіршення стану здоров’я».

На додачу, споживання енергії занадто низькі не дозволяють досягти довгострокових результатів, тому вони несуть відоме ефект мене-мене або ефект відскоку: «Енергетичний метаболізм змушений тим, що робить схуднення більш стійким у довгостроковій перспективі. Коротше кажучи, це не сприяє зміні звичок або тому, що людина вчиться їсти та організовувати, це лише дієта для скинути кілограми», Попереджає.

Рекомендована кількість яєць

Хоча дієта на крутих яйцях не є бажаною дієтою, вживання яєць у різних її формах, хоча, як і в усьому, ніколи не надлишкове. «Споживання яєць здоровою людиною не обмежується. Єдиним обмеженням буде те, що воно не витісняє споживання інших важливі продукти харчування, як я вже згадувала раніше », - уточнює Хуана Марія.

Яйця можна класти, наприклад, на сніданок, брашувати на тостах зі шпинатом, помідорами та авокадо, або в омлетах на вечерю, або з салатом, або з горошком чи квасолею. Його також можна покласти на рослинний крем. З нього можна робити соуси або емульсії смузі. Він має незліченне використання, а його харчові властивості відмінні. Поки ми використовуємо ціле яйце, жовток і білок ", - робить висновок фахівець з дієтології та дієтології.