Ви чули негативні калорії і дієти на їх основі? У цій статті ми з’ясуємо, чи існують такі продукти харчування, який обробка вимагає більше енергії, як міститься в самій їжі. Ви можете з’ясувати, чи правильним є вживання виключно селери, помідорів та інших овочів втратити вагу.

Негативні калорії - ось у чому справа?

Ви коли-небудь стикалися з терміном «негативні калорії»? Цілком можливо, що “З негативною калорією "або" з негативною калорійною дієтою ”(Негативно-калорійна дієта - НИЗ). Це концепція харчування, в якій люди негативні калорії вони їдять їжу. Це означає, що організм потребує для цього більше енергії для переробки, ніж кількість калорій, що містяться в цих продуктах. Ця гіпотеза передбачає, що дієта дефіцит калорій в результаті чого може здатися цікавим тим, хто втратити вагу вони хочуть. [1] [2]

Тепловий ефект їжі

Людський організм потребує енергії з їжі для всієї своєї діяльності, але енергія також потрібна для споживання та переробки їжі. Можливо, ви не знали, але це відомо в їжі частина калорій тіло є Приготування їжі використовуйте його, і частина його згорає у вигляді тепла. Одним із термінів, що позначають цей процес, є тепловий ефект їжі (термічний ефект їжі - ТЕФ). Однак ви також можете зустріти такі поняття, як "індукований дієтою термогенез" (DIT) або "специфічна динамічна дія" (SDA). [3]

тепловий ефект їжі вона варіюється залежно від її компонентів для організації інші кількості енергії потребує білків, вуглеводів і жирів обробка. Найбільший тепловий ефект продукти на основі білків (20-30%). Це означає, що 100 калорій білка обробка приблизно Для цього потрібно від 20 до 30 калорій, тому ми імпортуємо лише 70. У класичній дієті тепловий ефект приблизно такий споживання калорій 10%. Однак це залежить від складу їжі, оскільки тепловий ефект обідів, багатих білками і жирами, різний. Таблиця порівнює [3]:

Калорії на грам поживних речовинТепловий ефект
Білки420 - 30%
Вуглеводи45 - 10%
Жири90 - 3%

Однак, крім найвищого теплового ефекту, білок має ще деякі додаткові переваги, які можна віднести до втрати ваги. Для отримання додаткової інформації прочитайте нашу статтю - Білки та схуднення: як білки впливають на схуднення?

спосіб

Однак, окрім теплового впливу їжі, не слід забувати і про те, що організм все прийняв калорій тільки один брати участь використовує його як енергія і зберігає лише його частину. Під час поглинання це калорій також потрібно подумати, наприклад клітковина або частково незасвоювана їжа . Це може бути виражено, наприклад, наступним рівнянням [1]:

Загальна кількість споживаних калорій - “вибрані калорії” - тепловий ефект їжі = корисні калорії

Є продукти з негативною калорійністю?

Ідея дієти, при якій ви вживаєте лише негативно калорійну їжу і худнете з нею, справді заманлива. Ви можете знайти приклади в Інтернеті, які продукти відносяться до цього типу. Часто овочі і про фрукти Це є. Одним з таких прикладів є селера, для більшості всіх води та клітковини складається з. Однак, чи справді ми можемо отримати “негативні калорії”? [4]

Ми, мабуть, будемо розчаровані, тому що a негативний калорій міф про теорію їжі, теоретичне припущення, або це можна назвати благочестивим бажанням. Це підтверджується скептичним ставленням кількох лікарів та дієтологів. Основним контраргументом, який явно підтверджує відсутність «нульових» калорій, є на ящірок (Pogona vitticeps) наукове дослідження довів під час. У наших статтях ми використовуємо лише результати експериментів, проведених на людях, але зараз робимо виняток. Для отримання точних результатів була використана машина, яка вимірювала травлення, необхідне для селери енергії та швидкість метаболізму. Ящірки - це калорії Було використано 33% для травлення, поки 43% на вибір що, на жаль, не означає 100%. Різниця полягає в сирому і нарізаному кубиками селері 24% калорій. Звідси випливає, що, хоча селера складається переважно з води та клітковини, він не «проходить» через травну систему без певної енергії, що залишається в організмі. [5]

Не існує наукових доказів існування продуктів з нульовою калорійністю, але ми можемо навести приклад низька калорійність продукти харчування, які майже нульовий можна назвати. THE овочі і фрукти з яких нульова калорія з великим вмістом води мати. Ми зібрали для вас кілька прикладів [6] [7]:

Обса водиКалорії є
Селера95%14 (у 100 г)
Помідор94%32 (у 180 г)
Морква88%52 (у 130 г)
Грейпфрут92%69 (у 230 г)
Кавун91%46 (в 150 г)
Яблуко86%53 (у 110 г)

Селера, помідор або грейпфрут мають низьку калорійність, на 100 грамів від 7 до 30 калорій. Хоча вони вважаються негативно калорійною їжею, дослідження не підтверджують цього, оскільки їх високий вміст клітковини та води не вимагає великої кількості енергії для їх переробки. Що це значить? Ці продукти мають низьку калорійність, але вони також потребують менше енергії для переробки. [10]

Частина енергії є для травлення використовувати на додаток до частина калорій відібрана, однак, можливо, вам також спало на думку, що це так для переробки їжі в роті також потрібна енергія. Тепер ви можете подумати, що саме жування є запорукою негативних калорій. Не думайте, що ви зараз знайшли Святий Грааль для схуднення. Один жуйка спостережні дослідження показали, що під час жування гумки 1 год нижче про 11 калорій енергії або здатний згоріти. Якщо ми підрахували енергію, необхідну для перетравлення та засвоєння селери, і думали лише про жування, то 100 г, що містить 14 калорій їжа про Протягом 76 хвилин ми повинні «обертатися в роті». [7]

Низькокалорійні продукти

Напевно, продуктів з нульовою калорійністю не буває, однак ми дамо вам кілька порад щодо цього низькокалорійні продукти які унікальні за своїм змістом. У цьому розділі " компенсується Спростування міфу. Ми класифікували ці страви, серед яких, мабуть, кожен знайде своїх улюблених. [6] [7] [8] [9]

  1. Фрукти
  • Кавун - говорить сам за це 152 грами цього солодкого делікатесу Містить 46 калорій. Крім того Вітамін С. і ви також знайдете в ньому додаткові поживні речовини.
  • Малина - 125 г містить 64 калорії, Крім того марганець і Вітамін С також можна знайти в ньому.
  • Грейпфрут - половина грейпфрута приблизно 123 г. і приблизно 52 калорії містять.
  • Помаранчевий - 1 цілий апельсин прибл 60 калорій і 2,3 г клітковини що також не завдає шкоди.
  • Полуниця - 1 кухоль з полуницею 50 калорій і 2,5 г клітковини ви вводите його у своє тіло.
  1. Овочі
  • Селера - 2 стебла селери містять лише 13 калорій, але 1,2 г клітковини.
  • Кале - 20 г капусти містить 7 калорій, а також деякі вітаміни та мінерали.
  • Часник - про корисні властивості часнику написано багато, але це також важливо для схуднення, адже 1 зубчик часнику містить лише 5 калорій.
  • Буряк - половина кухля містить 37 калорій, але багата залізом, клітковиною та іншими поживними речовинами.
  • Помідор - помідор середнього розміру містить 25 калорій і, крім того, 1,3 г клітковини.
  • Морква - В одній моркві ви знайдете 30 калорій і 2 г клітковини.

    1. М'ясо, молочні продукти та інші продукти харчування

    Хочете дізнатися більше про користь зеленого чаю та кави? Прочитайте статті про це - Зелений чай 8 Позитивні ефекти для спортсменів та Як зробити тренування ефективнішим за допомогою кофеїну?.

    Здається, не існує дієти з негативними калоріями, яка за певних обставин ще є позитивні новини це також може бути, тому що схуднути занадто швидко може привести. Навіть якби це було правдою, щодня приблизно 1 кг може означати втрату ваги, а це якраз навпаки здорове схуднення. [2]

    Концепція дієти з негативними калоріями заснована на споживанні низькокалорійної їжі. При такій дієті вам не доведеться турбуватися про спалених калоріях, оскільки теоретично ви збираєтеся схуднути без зайвих дій. THE на думку експертів проте це не правильний шлях, оскільки все необхідно поживна речовина входити для різноманітного харчування потрібно. До того ж, швидше за все, ніхто не із задоволенням їсть лише селеру, помідори або моркву. заміна продуктів виключно низькокалорійними нездоровий а також нудно. І ми навіть не згадали про ефект йо-йо. Натомість замінити низькокалорійну їжу напевно здоровіше і цікавіше висока калорійність їжі та у поєднанні з поживними продуктами для забезпечення необхідних поживних речовин. [11]

    Вчені ще не підтвердили існування негативно калорійної їжі. Навіть якби це спрацювало, одноманітна дієта не була б корисною. Однак існують низькокалорійні продукти, які можуть бути більш здоровою альтернативою. У будь-якому випадку, ми сподіваємось, ви дізналися все, що вам потрібно знати з цієї теми. Ви хочете ваші друзі також знають про негативні калорії? Не зволікайте і підтримайте статтю часткою.