Їсти фісташки щодня - звичка деяких людей. Вони вважають, що, регулярно включаючи цю їжу в помірних кількостях у свій раціон, вони можуть зробити її більш повноцінною та здоровою.
Якщо вам цікаво дізнатись, яку користь може дати споживання фісташок, читайте далі, адже нижче ми прокоментуємо кілька цікавих фактів.
Фісташки, багаті мононенасиченими жирами
Експерти Іспанського фонду харчування (FEN) вказують на це фісташки є джерелом: ненасичених жирних кислот, мононенасичених жирних кислот, клітковини, кальцій, магній, цинк, калій, фосфор, залізо, тіамін, вітамін Е та фолати.
Вони також зауважують, що "порція фісташок покриває 15% рекомендованого щоденного споживання фосфору, мінералу, який сприяє підтримці кісток у нормальних умовах".
Хоча всі горіхи - це дуже корисна і поживна їжа, фісташка виділяється особливим чином тим, що є гарним доповненням до дієт людей, яким потрібно здорово набирати вагу.
Фісташки - один з горіхів, який має найбільшу кількість калорій, отже, вони містять багато ненасичених жирів, особливо мононенасичених.
Навіщо їсти фісташки щодня?
Хоча це правда, що не кожен повинен їсти фісташки щодня, щоб залишатися здоровим, є люди, які можуть багато виграти від їх споживання, наприклад, люди з проблемами в кістковій системі, люди з низькою вагою та пацієнти із серцево-судинними захворюваннями.
1. Вони сприяють хорошому здоров’ю серцево-судинної системи
За вміст поживних речовин та антиоксидантів, фісташки - це їжа, яка може сприяти здоров’ю серцево-судинної системи. Завдяки вмісту у фітостеролах, аргініні, ресвератролі та лютеїні, цей сухофрукт:
Це може допомогти регулювати високий кров’яний тиск, знизити рівень холестерину, піклуватися про серцеві м’язи і, певним чином, запобігти атеросклерозу.
2. Вони допомагають запобігти мігрені
Фісташки містять магній, мінерал, який, крім усього іншого, регулює роботу м’язів у всьому тілі (включаючи серце) та нервовій системі, рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Крім того, це допомагає нарощувати білок, ДНК та кісткову масу.
На думку експертів Національного інституту охорони здоров’я:
«Люди з мігренню іноді мають низький рівень магнію в крові та інших тканинах. Кілька незначних досліджень вказують на це добавки магнію можуть трохи зменшити частоту мігрені. Однак магній слід приймати для цієї мети лише під наглядом лікаря ».
3. Вони містять антиоксиданти
Цей сухофрукт має високий вміст антиоксидантів, таких як вітамін С, вітамін Е, селен або ресвератрол. Ці поживні речовини захищають нас від шкоди, заподіяної вільними радикалами, як на клітинному, так і на зовнішньому рівні. Таким чином ми запобігаємо передчасному старінню та підтримуємо шкіру здоровою та добре живленою.
3. Вони піклуються про м’язи
За вміст калію, Вживання фісташок дуже корисно для догляду за м’язами та підтримки хорошої фізичної працездатності. Це сприяє скороченню м’язів, передачі нервів, а також виведенню затриманих рідин.
4. Вони мають протидіабетичні властивості
Фісташка виділяється як найкращий горіх для профілактики діабету 2 типу, завдяки вмісту бета-каротинів, проціанідинів і клітковини. Згідно з деякими дослідженнями, його регулярне споживання знижує рівень цукру в крові та покращує резистентність до інсуліну.
5. Вони піклуються про зір
Фісташки, що містять лютеїн, рибофлавін та зеаксантин, також корисні для підтримки гарного здоров’я очей.. Це робить фісташки прекрасним засобом для профілактики та поліпшення проблем із зором.
6. Вони допомагають регулювати кишковий транзит
Фісташки дуже багаті клітковиною, поживна речовина, яка підтримує та регулює роботу кишечника. Таким чином, і за допомогою дієти, багатої фруктами та овочами, ми можемо запобігти запорам.
7. Запобігання анемії
Фісташка - це їжа, яка також містить залізо. Отже, це може допомогти запобігти залізодефіцитній анемії. Тим не менше, ми рекомендуємо дотримуватися різноманітної дієти а також споживати продукти, багаті вітаміном С (цитрусові, перець тощо), щоб поліпшити засвоєння заліза.
Скільки ми з’їдаємо щодня?
Горіхи - настійно рекомендовані варіанти доповнення раціону. Тим не менше, ми повинні споживати їх у помірних кількостях, оскільки деякі, як фісташки, мають високу калорійність.
Загалом, рекомендується з’їдати жменю горіхів на день. Однак у випадку з фісташками, Рекомендується споживати 49 одиниць на день, що відповідає приблизно 30 грамам, якщо вони не мають оболонки.
Так само, ми пам’ятаємо, що найкраще їсти фісташки без солі щоб уникнути надлишку натрію в нашому організмі, що зменшить користь цього сухофрукта.
- Дреер, М. Л. (2012). Фісташкові горіхи: склад та потенційна користь для здоров’я. Відгуки про харчування. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00467.x
- Mohammadifard, N., Salehi-Abargouei, A., Salas-Salvadó, J., Guasch-Ferré, M., Hamphries, K., & Sarrafzadegan, N. (2015). Вплив споживання горіхів, арахісу та соєвих горіхів на артеріальний тиск: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих клінічних випробувань. Американський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.091595
- Kay, C. D., Gebauer, S. K., West, S. G., & Kris-Etherton, P. M. (2010). Фісташки збільшують антиоксиданти сироватки крові та окислений ЛПНЩ у сироватці крові у дорослих з гіперхолестеринемією. Журнал харчування. https://doi.org/10.3945/jn.109.117366
Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).