необхідно

Чилі - одна з країн, яка споживає найбільше хліба у світі. З раннього дитинства ми звикаємо, що ця їжа необхідна для сніданку та одинадцятої години. і навіть в обідній час.

Насправді, за даними Національної служби споживачів, наша країна посідає друге місце в рейтингу країн, які споживають найбільше хліба. Цифра красномовна: в середньому ми щороку з’їдаємо 90 кілограмів хліба на людину. Однак Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вважає "нормальним" споживання 250 грамів хліба на день.

Тобто ми вже знайшли першу підказку про його споживання: не переїдати. Хоча це здається очевидним, багато разів ми забуваємо, що якщо ми їмо багато порцій певної їжі, це може стати шкідливим для нашого здоров'я, і ​​хліб не є винятком. Тому перше, що потрібно - це помірні добові порції.

Деякі люди, які хочуть схуднути, повністю виключають це зі свого щоденного режиму, оскільки вважають, що це одна з основних причин, пов’язаних із надмірною вагою. Однак ця "клеймо" не зовсім відповідає дійсності, оскільки хліб дійсно забезпечує поживні речовини, корисні для нашого організму, як клітковина, амінокислоти, вітаміни та мінерали.

Також необхідно звернути увагу на те, що ми використовуємо для супроводу хліба. Це, як правило, шкідливі для здоров'я інгредієнти, такі як вершкове масло, варення з додаванням цукру або надлишок ковбас. Таким чином ми додаємо калорії, жир та інші непотрібні споживання.

Альтернативи

Отже, якщо нас вимірюють у щоденному споживанні хліба і ми з’їдаємо ту кількість, яка нам відповідає, і ми також усвідомлюємо, яку їжу ми використовуємо, щоб супроводжувати його, ми можемо насолоджуватися тим «добром», яке він нам дає.

Насправді, коли ми йдемо в пекарню, дуже часто можна зустріти три варіанти, яких ніколи не бракує: марракета, галюла та добладітас. З огляду на цей сценарій, переважно зупинити свій вибір на першому, оскільки саме той забезпечує менше жиру порівняно з двома останніми.

Хоча останнім часом хлібопекарні розросталися з акцентом на виготовлення хліба, інгредієнти якого роблять їх здоровішими. Інакше кажучи, можна знайти альтернативи хлібу зі зниженим вмістом натрію, цукру, жиру та калорій. Прикладом цього є ті, які виготовляються на основі цільнозернового борошна, замість класичного білого борошна (рафінованого), з яким виготовляють «звичайний» хліб.

Якщо ми розглядаємо весь цей сорт як основу здорового хліба, альтернативи розширюються, коли ми дивимося трохи більше. А) Так, можна знайти такі, до яких вони також додають насіння та/або зерна, які є однаково здоровими, а також надають їм більш вишуканого смаку.

Ці варіанти можуть допомогти вам визнати здоровий хліб:

● Як перша порада, подивіться на інгредієнти, з яких виготовляється хліб, який ви купуєте. В ідеалі, він не містить барвників, ароматизаторів та консервантів, які використовуються для його довшого зберігання.

● На 100% пшеничний хліб краще, над типовим "білим" нарізаним хлібом. Якщо до цього додати зерна та насіння, це може бути навіть краще. Важливо також переконатися, що це цільне зерно. Хороша порада - прочитати список інгредієнтів. Щоб це був справді хліб із цільної пшениці, першим інгредієнтом має бути цільнозернове борошно або цільнозернове борошно, і якщо це не єдине борошно, яке воно містить, воно не повинно бути нижче 70%. Якщо це з пекарні, ми можемо запитати, з яким борошном це зроблено.

● Хліб житній - теж хороша альтернатива, оскільки саме вона містить більше клітковини та поживних речовин. І крім того, що він здоровий, він дуже смачний. У цьому випадку переконайтеся, що хліб виготовлений не з очищеного житнього борошна.

Ці дані допоможуть вам наступного разу, коли ви будете купувати більше інформації, і ви зможете насолодитися багатством і перевагами хліба. Більше того, якщо ми їмо ту порцію, яка відповідає дню, не потрібно повністю зупиняти її, навіть якщо наша мета - схуднути, оскільки це ще один вуглевод у нашому дієтичному настанові.

Ви хочете схуднути?

Збільште м’язову масу або витривалість?

Здоровий спосіб життя?

У Benefit Nutrition у нас є команда фахівців, які навчаються досконалості в галузі харчування, які допоможуть вам досягти ваших цілей на основі комплексного та персоналізованого сервісу.

Графи

Lo Fontecilla 201, Of. 633. Лас-Кондес, Сантьяго

Хочете більше таких новин та порад?

Підпишіться на нашу розсилку та отримуйте наші найкращі статті, написані експертами з питань харчування.

ЗАБРОНЮЙТЕ СВОЙ ЧАС!

Наші професіонали зв'яжуться з вами найближчим часом, щоб вирішити всі ваші сумніви.