Зверніть увагу на свої симптоми

Целіакія - це стійка непереносимість глютену, білка, присутнього в борошні, головним чином з пшениця, ячмінь, жито та овес, що трапляється у генетично схильних людей.

глютену

Його походження генетичне, але на даний момент відомі лише два задіяні гени, DQ2 і DQ8. Якщо непереносимість глютену не діагностується і уникнення надходження цього білка утворюється важке пошкодження слизової тонкої кишки що, в свою чергу, спричиняє a погане засвоєння поживних речовин з їжею - Білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни - і, в кінцевому рахунку, можуть призвести до більш серйозних захворювань такі як діабет або тиреоїдит.

Роль спадковості

Відомо, що якщо батько хворіє на захворювання, існує 10-50 відсотків шансів, що його дитина розвине його. Отже, a правильне спостереження симптомів у дитини та деякі поживні рекомендації, спрямовані на запобігання його появі. За даними Мадридської асоціації целіакії, в Іспанії близько 40 000 діагностованих випадків, хоча може бути й більше, оскільки діагноз не досягається до появи симптомів –Хронічна діарея, поганий апетит, розлади настрою та втрата ваги– вони дуже чіткі. Целіакія завжди діагностувалася за її симптомами та біопсіями кишечника, високоінвазивними тестами. Але роками це можна діагностувати тест на антитіла, беручи проби крові і було помічено, що кількість постраждалих більша.

Зверніться до асоціації

Після діагностики целіакії дуже важливо знати, з яким типом непереносимості ми стикаємось, і асоціації надають чудову послугу. Вони існують по всій Іспанії, і коли вам поставлять діагноз целіакія, ваша допомога необхідна. Ці сутності мають серія посібників та посібників. Вони також дуже корисні на початку, оскільки вони дають вам ключі до процесу, які продукти купувати, а які ні, які марки є безпечними та де ви можете їх отримати. Це, що здається настільки очевидним, дуже важливо, оскільки не тільки борошно містить глютен, але й інші продукти, такі як Йоркська шинка, шоколад, холодне м'ясо або випічка, оскільки пшеничне борошно використовується як загусник і в клярах. Вони також дають вам багато підказок щодо розпорядку дня, що потрібно снідати, обідати, вечеряти. Сім'ї, які вже мають досвід, можуть запропонувати найкращі рекомендації.

Не хворіє

Наскільки важливо бути поінформованим, так це те, що вся родина приймає, наскільки це можливо, безглютенову дієту, оскільки в іншому випадку малюк, постраждалий від цієї непереносимості, може відчуваю переміщення і почніть відкидати їжу, яку слід приймати. Також не забувайте про целіакію це непереносимість, а не хвороба. Патологія з’являється, коли ті нетерпимі люди продовжують включати глютен у свій раціон. Тому важливо не ставитися до нетерпимих як до хворої людини.