симптоми

Багато людей не переносять лактозу. Однак це не означає, що їм слід відмовитися від різноманітного харчування. У сьогоднішній статті ви знайдете план харчування, який надихне вас, якщо ви хочете дотримуватися безлактозної дієти.

Хоча непереносимість лактози широко поширена, існують певні географічні особливості: навколо 5-15% європейців страждають непереносимістю лактози, хоча існують значні відмінності між регіонами. Наприклад, такий тип нетерпимості особливо рідко зустрічається в Північній Європі. В Африці чи Південно-Східній Азії непереносимість лактози страждає від 65 до 90% дорослих.

Що таке непереносимість лактози?

Лактоза природно присутня як в грудному молоці, так і в ссавцях. Він складається з двох молекул цукру, пов’язаних між собою: глюкози та галактози. Однак їх може засвоїти наш організм лише окремо. Лактаза, фермент, присутній у нашому тонкому кишечнику, виконує функцію розділення обох молекул.

Наша порада: ви шукаєте легко засвоюваний білок? Тоді наш порошок веганського білка це саме те, що вам потрібно. 100% без лактози, але з усією силою рослин.

Непереносимість лактози, також відома як непереносимість молочного цукру, характеризується a зниження активності лактази або через брак цього ферменту. Це означає, що лактоза, засвоєна їжею, не може повністю відокремитися в організмі. Бактерії в товстому кишечнику сприяють бродінню неперетравленої лактози, що може спричинити дискомфорт, такий як болі в животі і метеоризм.

Симптоми

Зазвичай з’являються симптоми цього виду непереносимості до двох годин після споживання продуктів, що містять лактозу і можуть різнитися за інтенсивністю від однієї людини до іншої. Гази, що виділяються в кишечнику внаслідок бродіння лактози, призводять до набрякання шлунка, створюючи відчуття тяжкості.

Інший незручність можливо:

  • Болить живіт
  • Метеоризм
  • Діарея
  • Головні болі
  • Запаморочення
  • Хвороба

Всі ці симптоми значно відрізняються від людини до людини.

Причини

Немовлят годують грудьми, а це означає, що наше виживання на цьому етапі нашого життя залежить від здатності нашого організму відокремлювати і метаболізувати лактозу. Після цього першого періоду нашого життя активність ферментів, як правило, поступово слабшає. Однак, щоб засвоювати лактозу без дискомфорту, a залишкова активність лактази близько 50%.

Наші веганський білковий хліб він також забезпечує вас важливими білками і легко засвоюється. Зовні хрустка. Пухнастий всередині. На домашній хліб Такий смачний як у сусідній пекарні.

У тому випадку, якщо активність лактази продовжує знижуватися, може закінчитися непереносимість лактози. Цей тип непереносимості сильно варіюється від однієї людини до іншої. оскільки багато людей, які постраждали від цього виду нетерпимості, можуть споживати між 10 і 12 г лактози на день, що відповідає більш-менш склянці молока. Хоча поріг толерантності до лактози також індивідуальний, Будь-яке споживання лактози, що перевищує згадану вище кількість, може спричинити дискомфорт різного роду.

Ліки іноді можуть впливати на роботу кишечника. Лікування з антибіотики Наприклад, тривалий час може спричинити дефіцит лактази, що в свою чергу може тимчасово ускладнити перетравлення молочних продуктів.

Дієта при непереносимості лактози

Люди з вираженою непереносимістю лактози часто повністю уникають молочних продуктів. У випадку, якщо ви не переносите лактозу і проводите багато часу на вулиці, дуже ймовірно, що вас часто змусять обійтися певними продуктами через вміст лактози. готові страви часто також містять цей дисахарид.

Наша порада: з нашими палео-бар ви нічого не пропустите, коли будете поруч. Без лактози, але з найкращими горіхами та фруктами у зручному для перенесення форматі.

Якщо вам важко повністю обійтися без молочних продуктів, спробуйте з’ясувати, скільки лактози ви можете метаболізувати. Дізнавшись свій поріг толерантності, ви можете споживати ту кількість лактози, яку ви зможете без проблем переварити протягом дня у поєднанні з іншими продуктами. У наш час продуктів стає все більше без лактози.

План харчування без лактози

Їжа протягом тижня без лактози, але з високим вмістом білка, здоровим та різноманітним способом це набагато простіше, ніж можна подумати. Ми розробили a план харчування без лактози щоб полегшити вам справи. Завантажте його безкоштовно і візьміть із собою, коли вирушаєте за покупками.

План розроблено на основі середнє споживання калорій 1600 ккал на добу. Ви, очевидно, можете змінювати кількості та пропорції макроелементів у рецептах відповідно до своїх уподобань. Погляньте на зразок плану харчування без лактози на один день, щоб отримати уявлення: