Наявність підсолоджувачів, таких як ксиліт або сорбіт, призводить до того, що деякі продукти мають послаблюючий ефект, якщо їх вживати надмірно.

Людські істоти жують гумку в певному вигляді тисячі років. Як вони це читають. Мешканці неоліту робили це із смолою з березової кори; греки із смолою дерева мастики; і навіть американські індіанці жували свого роду каучук, який вони добували з ялин. З тих пір все дуже змінилося, і зараз ми можемо знайти в супермаркеті найрізноманітніші жувальні гумки, із цукром та без, найрізноманітніших смаків: від кавуна до м’яти перцевої або чорниці. Однак ними не слід зловживати.

гумкою

Жувальна гумка - це їжа, яка, як і решта продуктів, які ми можемо знайти в супермаркеті, проходить усі види контролю безпеки, щоб її споживання було безпечним і не створювало жодних проблем для нашого здоров’я. І вони є їжею з тієї простої причини, що через них ми поглинаємо деякі поживні речовини (навіть у дуже незначній кількості), і, крім того, саме на це вказує законодавство. Зокрема, Королівський указ 1601/2010, який затвердив "основні матеріали для приготування основи гумки для жувальної гумки або жувальної гумки".

Однак надмірне споживання жувальної гумки або так званих цукерок, що не містять цукру, може мати проносний ефект на наш організм. Ключ полягає у наявності деяких спиртів, таких як сорбіт або ксиліт, деяких підсолоджувачів, які промисловість використовує для їх виробництва. Як пояснює харчовий технолог Маріо Санчес, також автор блогу Sefifood, цей ефект виникає в нашому товстому кишечнику, тому що "поліспирти утворюються не засвоюваними вуглеводами, які ферментують внаслідок дії бактерій, виробляючи надмірно, різні шлунково-кишкові ефекти не дуже приємні".

Про це також попереджає FDA, американське відомство, відповідальне за регулювання харчових продуктів та наркотиків. "Цукрові спирти також можуть виробляти абдомінальний газ, здуття живота та діарея у деяких людей, оскільки вони не повністю засвоюються організмом і ферментуються бактеріями в товстому кишечнику ", ви можете прочитати на сторінці організму.

Також у випічці

Жувальна гумка або цукерки - не єдина їжа, в якій ці багатоспирти використовуються з потенційним послаблюючим ефектом. Ми також можемо знайти їх у кондитерських виробах або цукерках без цукру. "Ці типи підсолоджувачів є шоколадні цукерки, булочки, безалкогольні напої... Коротше кажучи, будь-який продукт, який традиційно має солодкий смак і калорійність якого бажає зменшити заміною цукру ".

На думку експерта, метою підсолоджувачів, навіть у таких продуктах, як м’ятна гумка, смак якої не зовсім солодкий, є заміна цукру в його складі і, таким чином, вміст калорій "нульовий або дуже низький" . "У більшості випадків підсолоджувачі мають вищу потужність, ніж цукор, тому потрібно додати набагато меншу кількість, щоб досягти такої ж солодкості ", попереджає Санчес.

Кількість гумки, цукерок або булочок без цукру, яку потрібно приймати, щоб мати проносний ефект на наш організм, залежатиме в основному від кожного з нас. "Відповідно до законодавства, це так обов'язково включати попередження про те, що "надмірне споживання може мати послаблюючий ефект" коли вміст багатоалкогольних спиртів перевищує 10% від загального складу продукту. Ми повинні пам’ятати, що такі продукти, як жуйка або цукерки, матимуть їх досить високу концентрацію, тому не бажано їсти багато одночасно, якщо ми не хочемо бігти в туалет ".

Однак, як попереджає Санчес, не все буде погано. Ці багатоалкогольні спирти також мають певний благотворний вплив на наш організм. Наприклад, ксиліт, підсолоджувач, що видобувається з деревини берези, сприяє доброму здоров’ю наших зубів, борючись із порожнинами та мінімізуючи прилипання бактеріального нальоту. Це було схвалено деякими дослідженнями, тому зазвичай його рекомендують стоматологи для різних видів лікування.