Перевірте

Газовані напої Світло чи є вони менш шкідливим варіантом для людей, які хочуть піклуватися про своє здоров’я? Різні дослідження показують, що їх споживання не сприяє зниженню ваги і що вони містять велику кількість натрію.

нездорова

Газовані напої без цукру спрямовані на споживачів, які шукають менш шкідливу альтернативу своїм класичним версіям. З 2017 року Coca-Cola пережила 30% зростання споживання своїх продуктів без нуля та цукру в Перу, згідно з даними, опублікованими компанією. Їх лінійка напоїв 'Світло"Зараз вона охоплює близько половини продукції, яку вона продає в Перу. Але чи несолодкі газовані напої є більш корисним варіантом?

Хоча цукор у цих напоях замінено підсолоджувачами, такими як аспартам, ацесульфам калію або сахарин (штучні підсолоджувачі, які не забезпечують організм калоріями та енергією) та стевією (природний підсолоджувач солодший за цукор у 200 разів), різні дослідження показують, що що його прийом не означає втрату ваги або поліпшення стану здоров’я. На відміну від цього, газовані напої зі штучними підсолоджувачами містять більше натрію, ніж їх класичні версії, згідно з двома дослідженнями, розглянутими для цієї перевірки.

Одне з цих розслідувань належить Дієго Азаньєдо, стоматологу та заступнику директора Науково-дослідного інституту Університету Католіки Лос-Анджелес-де-Чимботе, який опублікував дослідження “Чи менш безалкогольні напої менш шкідливі? Аналіз харчової інформації у двох містах Перу ".

У 2018 році Азаньєдо проаналізував таблиці поживних речовин, перелічені у п’яти видах безалкогольних напоїв, пропонованих у Лімі та Чимботе у своїх презентаціях нуль або Світло і класичний. Результати показали, що незважаючи на відсутність цукру в напоях “нуль або Світло”, Coca Cola Zero містить 10,4 мг натрію, майже вдвічі більше, ніж його оригінальна версія (5,8 мг), а Fanta Zero містить 25,8 мг, втричі більше натрію у своїй цукристій парі (7,9 мг). Ці показники залишаються у своїх поточних версіях, які зараз називаються без цукру.

ОБЕРЕЖНО. Дієтичні газовані напої містять більше натрію, ніж їх класичні версії, надзвичайно важлива поживна речовина, надмірне споживання яких призводить до серцево-судинних проблем.

Дієта з високим вмістом натрію є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. З цієї причини Американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати щодня максимум 1,5 г натрію для дорослих з гіпертонією та 2,3 г для здорових дорослих. Однак середнє споживання в Латинській Америці перевищує 4 грами.

“Потрібно було підвищувати тривогу. Середнє споживання солі в Латинській Америці вже перевищує рекомендоване споживання, а додаткове споживання натрію може збільшити ризик серцево-судинних захворювань », - пояснив Дієго Азаньєдо Здоров’я за допомогою лупи.

Два попередні дослідження підтвердили свої твердження.

У 2015 році група британських дослідників з Університету Кіл, Університетської лікарні Північного Мідленда та Інституту Фарра при Університеті Манчестера встановила, що споживання дієти та солодких газованих напоїв пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних подій (цереброваскулярні катастрофи, артеріальна гіпертензія та міокард інфаркт). У результатах згадується, що зі збільшенням споживання штучно підсолоджених напоїв (АСВ), був більший ризик інсульту. Це дослідження називалось безалкогольними напоями та підсолодженими напоями та ризиком серцево-судинних захворювань та смертності: систематичний огляд та метааналіз складався з огляду досліджень, який вважає, що прийом безалкогольних напоїв пов'язаний з ризиком серцево-судинних подій.

Через два роки, у 2017 році, група дослідників із бразильських університетів Сан-Паулу та Пелотаса та Імперського коледжу Лондона представила дослідження «Штучно-підсолоджені напої та відповідь на глобальну кризу ожиріння». У цій публікації згадується, що систематичні огляди спостережних досліджень пов'язують споживання дієтичної соди з вищим індексом маси тіла як у дітей, так і у дорослих, а також із підвищеним ризиком страждати на серцево-метаболічні захворювання, такі як діабет та інсульт. Автори рекомендували не пропагувати споживання безалкогольних напоїв як частину здорового харчування, а тим більше не рекламувати їх як засіб для схуднення, оскільки вони не змогли довести, що вони є ефективним інструментом для досягнення цієї мети.

ПОПУСТО. Напої зі штучними підсолоджувачами не є здоровою альтернативою, і надмірне споживання може підвищити апетит.

Дослідження дійшло висновку, що, далеко не допомагаючи вирішити глобальну кризу ожиріння, є два аргументи, які підтверджують те, що питна содова дієта є потенційним фактором ризику для розвитку таких широко поширених хронічних захворювань, як діабет, гіпертонія та серцево-судинні захворювання (інфаркти та інсульти) ).

По-перше, склад несолодких газованих напоїв не має харчових переваг через низьку або відсутність кількості поживних речовин та велику кількість харчових добавок. Якщо ви вивчите таблицю поживних речовин на етикетці, ви побачите, що вони містять нуль жиру, нуль вуглеводів, нульову енергетичну цінність і високий вміст натрію. Тобто ви вживаєте напій, який нічого не сприяє організму.

По-друге, люди припускають, що споживання газованих напоїв без цукру дозволяє їм схуднути або краще харчуватися, щоб уникнути набору ваги. Однак це працює навпаки, оскільки вони можуть підвищити ваш апетит через помилкове уявлення про низький вміст калорій у цих газованих напоях.

"Компанії не можуть продавати напої без цукру як здорову альтернативу споживанню", - попередив Дієго Азаньєдо. Дослідник пояснив, що всі аналізовані напої по-різному вказують на їх поживний склад. Деякі на кожні 100 мл, інші - загальний вміст в контейнері, інші - порціями, які можуть варіюватися (200 мл, 237 мл або 240 мл). Ця неоднорідність ускладнює споживачеві читання.

Інші дослідження, пов’язані з дієтичними газованими напоями, також аналізували наявність фосфорної кислоти, хімічної сполуки, яка впливає на належну кальцифікацію кісток. Завдяки цим новим висновкам, команда Азаньєдо має намір розширити свої дослідження та поглибити аналіз вмісту цих напоїв.