Легкий і освіжаючий десерт, який не випікається, на смак освіжає і виглядає як професійний кондитер.
Інгредієнти
Підхід
Дуже важливо, щоб ми охолоджені інгредієнти виймали з холодильника принаймні за годину-дві до початку приготування торта. Коли вони будуть максимально наближені до кімнатної температури, збивати їх буде простіше, і вони разом створять заливку правильної консистенції.
Перш за все, ми розтоплюємо білий шоколад на водяній бані, який потім дістаємо з вогню і даємо охолонути.
Подрібніть печиво (блендером, валиком, долонями) в тіло і змішайте їх з розтопленим маслом.
Притисніть бісквітну суміш до дна форми для випікання і зберігайте її в холодильнику, поки ми не приготуємо начинку.
Вилийте вершки у більшу миску, додайте сир, екстракт ванілі, цукрову пудру і збийте все разом до однорідного крему.
Нарешті, додайте розтоплений, охолоджений шоколад і злегка включіть його в крем.
Викладіть приблизно третину начинки на охолоджене тіло, покрийте жменькою малини і повторюйте процес, поки поверхня не розгладиться і не покриється останніми малинами.
Зберігайте сир у холодильнику не менше 2 годин.