Дієтолог аналізує харчову цінність рецепту Карлоса Аргіньяно для телячих нирок з хересом.
Нирки:
Яловичі нирки мають менше калорій, ніж м’ясо, зокрема біле м’ясо, як курка.
Вони забезпечують нас білка висока харчова цінність, низький вміст жиру та дуже велика кількість мінералів та вітамінів.
Існує тенденція виключати м’ясні органи з меню схуднення. Це велика помилка, оскільки крім того, що вони містять мало калорій, вони вносять вклад у варіювання меню, тим самим уникаючи одноманітності дієти.
Це важливе джерело залізо, тому це дуже цікава їжа для людей з анемією.
Сухе хересне вино:
Це допомагає нам готувати здорову їжу, надаючи смак нашим рагу.
Перець:
Перець допомагає нам зробити травлення.
Крім того, це чудовий замінник солі, який сприяє здоровому харчуванню.
Ми будемо обережні з вжитою кількістю, оскільки велика кількість може спричинити дискомфорт у шлунку.
Кукурудзяне борошно (для зв’язування соусу):
Це борошно підходить для целіакії.
Борошно можна використовувати для зв’язування соусів при дієтах для схуднення, оскільки ця практика не означає надмірного збільшення споживання калорій у страві.
МЕНЮ ПОЖИВАННЯ:
Спочатку ми з’їмо кілька овочів, які дають нам енергію, а на десерт шматочок фрукта та йогурт, щоб доповнити внеском вітамінів та мінералів.