Марієла Леон

28 вересня 2020 р

За відсутності профілактичної вакцини проти COVID-19, дослідники з Університету Балеарських островів (UIB) зосередили свою увагу на тому, як зміцнити імунну систему, щоб уникнути інфекцій. Вони визначили, що дієта відіграє важливу роль у процесі захисту від інфекцій. Поживний дисбаланс може зробити нас слабкими, щоб впоратися з вірусом. У своєму дослідженні вони пов’язували низьке споживання вітамінів С, D і В12 та мінералів (заліза та цинку) з більшою частотою або смертністю від вірусу.

низьке

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) встановило категорії важливих поживних речовин для зміцнення імунної системи. Існує шість вітамінів (A, D, C, B6, B9 і B12) та чотири мінерали (залізо, цинк, мідь та селен), які продемонстрували здорову підтримку цієї системи.

Відтоді команда з нутрігеноміки та ожиріння UIB присвятила свій аналіз можливому впливу цих поживних речовин на профілактику COVID-19. Дослідники уточнили, що європейські країни з найменшим споживанням цих мікроелементів мали вищу смертність під час першої хвилі пандемії, такі як Іспанія, Італія, Бельгія, Великобританія та Франція.

Команда Balearic інтегрована в Центр мережевих біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (Ciberobn) під керівництвом Андреу Палу. Аналіз опубліковано в міжнародному журналі Поживні речовини.

Вони зосередились на взаємозв'язку між впливом COVID-19 на європейські популяції та рівнями споживання основних поживних речовин для нормального функціонування імунної системи. Зокрема, з вітамінами D, A, C, B6, B9 і B12 та мінералами залізом, цинком, міддю та селеном.

Співвідношення між вітамінами та COVID-19

Команда з Університету Балеарських островів пояснює “важливість харчування для здорового функціонування нашої імунної відповіді. Це широко визнано науковою спільнотою. Але автори Себастія Гальмес, Франциска Серра та Андреу Палу намагалися визначити, які конкретно поживні речовини можуть бути важливішими перед загрозою COVID-19 ".

Досліджено рівень споживання десяти поживних речовин, зазначених епідеміологічними показниками інфекції ГРВІ-CoV-2 у десяти європейських країнах. Результати підкреслюють, що існує кореляція між харчовими факторами та епідеміологічними показниками.

У цьому сенсі вони стверджують, що "неоптимальне споживання вітамінів D, C і B12, а також мінералів заліза та цинку пов'язане з більшою частотою або смертністю" через COVID-19.

Порівняльний аналіз також підкреслює важливість генетичних факторів для відповіді на цей вірус. Також це пов’язано з засвоєнням та управлінням десятьма ключовими мікроелементами для імунної системи.

«Висновки дослідження стосуються сукупності популяцій у кожній з досліджуваних країн та всієї Європи. Вони можуть слугувати орієнтиром, але не можуть бути екстрапольовані безпосередньо на кожну окрему людину », - застерігають дослідники.

Група, яку очолює академік Палу, наполягає на перевагах цієї оцінки. У тому, що надані нутригенетичні дані «можуть бути основним інструментом, що сприяє зміцненню імунної системи людей. І підготувати населення до боротьби з інфекційними інфекціями. хвороби, такі як COVID-19 ".