збільшують

Ожиріння є головною проблемою здоров'я у всьому світі і збільшує ризик розвитку різних хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, гіпертонія, діабет 2 типу або рак. З часом вони запропонували незліченну кількість дієт для схуднення, таких як дієти з низьким вмістом вуглеводів або з високим вмістом білків і жирів. Однак безпека цих "диво-дієти"Ніколи нічого не було зрозуміло.

Нове дослідження, представлене сьогодні на щорічній зустрічі Європейського кардіологічного товариства, фактично вказує на те, що такі типи дієт, не лише корисні для організму, як відомо, завдають шкоди. Автор цієї роботи, професор Мацей Банах з Медичного університету в Лодзі запевняє, що, згідно з його дослідженнями, люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, мають підвищений ризик передчасної смерті".

Це дослідження проаналізувало взаємозв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів, смертністю від усіх причин та смертністю від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань (включаючи інсульт) та раку в національній репрезентативній вибірці 24 825 учасників з Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) з 1999 по 2010 рік.

У порівнянні з учасниками з найвищим споживанням вуглеводів, ті з найменшим споживанням мали На 32% вищий ризик смерті з усіх причин у середньому спостереження 6,4 років. Крім того, ризики смерті від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань та раку зросли на 51%, 50% та 35% відповідно.

Результати були підтверджені в мета-аналіз семи досліджень перспективний с 447 506 учасників і a середнє спостереження 15,6 років, який виявив 15%, 13% та 8% підвищений ризик загальної смертності від серцево-судинної та ракової хвороби з низьким (у порівнянні з високим вмістом вуглеводних дієт.

Професор Банах чітко говорить: «Дієти з низьким вмістом вуглеводів може бути корисним у короткостроковій перспективі для схуднення, зниження артеріального тиску та поліпшення контролю рівня глюкози в крові, але наше дослідження показує, що в довгостроковій перспективі вони пов’язані з підвищеним ризиком смерті та смерті внаслідок серцево-судинних захворювань, цереброваскулярних захворювань та раку ".

Учасники дослідження NHANES мали середній вік 47,6 року, а 51% - жінки. Вони були розділені на квартилі на основі звичайного відсотка вуглеводів у вашому раціоні. Ризики смерті від усіх причин та конкретних причин під час середнього спостереження 6,4 року зростали з кожним зменшенням споживання вуглеводів (див. Таблицю) та залишались значно високими після поправки на всі наявні фактори, які могли вплинути на асоціацію.

Дослідники також дослідили зв'язок між смертністю від усіх причин та дієтами з низьким вмістом вуглеводів для людей із ожирінням (індекс маси тіла [ІМТ] 30 кг/м2 або більше) та тих, що не страждають ожирінням (ІМТ менше 30 кг/м2). групи (55 років і старше проти 55 років) і виявили, що зв'язок був найсильнішим у літніх учасників, які не страждають ожирінням.

Для Банаха тваринний білок, а особливо червоне та перероблене м'ясо, є найгіршим супутником для тих, хто хоче розпочати дієту: "Зниження споживання клітковини та фруктів та збільшення споживання тваринного білка, холестерину та насичених жирів за допомогою цих дієт вони можуть відіграють важливу роль ".

"Наше дослідження підкреслює несприятливий зв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та передчасною смертю, базуючись на індивідуальних даних та сукупних результатах попередніх досліджень. Результати свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не є безпечними і їх не слід рекомендувати".