станьте

ведення здорового способу життя намагається жити збалансовано, насолоджуватися своїми захопленнями, людьми, говорити про те, що нас турбує, відпочивати, сміятися, іноді плакати, їсти, спати, насолоджуватися, дарувати і отримувати задоволення, знаю, що мені це не подобається кажучи це ... . Це те, що насправді змушує нас почуватися красивими. Це непросто, але можливо. Давайте разом подумаємо, які речі роблять нас сьогодні прекрасними ...

НАСОЛОДЖУВАТИСЬ

- Збалансований
- різноманітний
- Достатньо
- Задовільно

Збалансована дієта - це така, яка містить усі необхідні продукти для досягнення оптимального харчового стану, а тому пристосована до індивідуальних потреб у поживних речовинах.
Збалансоване харчування повинно підтримувати людину фізично та психічно здоровою або затримувати початок захворювань.
Для приготування збалансованої дієти ми встановимо посилання на оптимальну дієту, яка може застосовуватися універсально, це майже неможливе завдання:
- Кожна група населення має різні харчові потреби та особливі смаки.
- одні і ті ж продукти можна готувати по-різному.
- Вибір їжі зумовлений численними факторами: культурними, релігійними, переживаннями, непереносимістю їжі та ін.
- Склад їжі змінюється протягом сезонів та відповідно до географічного походження.

► Різні типи поживних речовин, необхідних для здорового харчування:
ЕНЕРГЕТИЧНІ ПОЖИВНІ речовини: це ті, що забезпечують енергією. Вуглеводи та ліпіди
ПЛАСТИКОВІ ПОЖИВНІ речовини: це те, що ми використовуємо для побудови та регенерації власного тіла. Білок
РЕГУЛЮЮЧІ ПОЖИВНІ речовини: це необхідні речовини, які втручаються в численні хімічні реакції в організмі. Вітаміни, мінерали.
ВОДА

► Розподіл макроелементів для збалансованого харчування повинен бути таким:
Вуглеводи 55%
Білки 15%
Жир 30%

* Зображення взято з “NAOS. Стратегія профілактики ожиріння ”. Уряд Іспанії

► Вуглеводи: Класифікація:
Просто: фрукти та молоко.
Комплекси: цільнозернові, бобові, картопля.
Клітковина: цільнозернові, бобові, фрукти, горіхи та овочі.

► Білки:
Класифікація:
Повноцінні білки, білки тваринного походження
Неповні білки, білки рослинного походження

Ненасичені жирні кислоти корисні для людини, оскільки:
- Вони входять до складу клітинних мембран
- Вони беруть участь у транспорті кисню через кров
- Регулюють рівень холестерину
- Покращує еластичність артерій
- Ймовірний антигіпертензивний ефект
- Ймовірний антитромботичний та протизапальний ефект
- тощо.
Дієтичні рекомендації щодо споживання жиру:
1. Зменшіть загальну кількість споживаного жиру щодня: 30-35%
2. Обмежте споживання насичених жирів: 7-8% (15%
o Поліненасичені жири: 5% (800 ккал)

• У довгостроковій перспективі (більше року) ці дієти не спричиняють більшої втрати ваги, ніж низькокалорійні дієти
• Дуже низькокалорійні дієти мають вищий ризик несприятливих наслідків, ніж низькокалорійні дієти
• В даний час наявні у нас дані не дозволяють стверджувати, що дієти з дуже низьким вмістом калорій пов’язані з більшими втратами м’язової маси по відношенню до жирової маси порівняно з менш обмежувальними гіпокалорійними дієтами.

РЕКОМЕНДАЦІЇ
• Дієти з дуже низькою калорійністю можуть застосовуватися при лікуванні пацієнтів із ожирінням з урахуванням конкретних клінічних показань та з ретельним медичним контролем
• Дієти з дуже низькою калорійністю не слід застосовувати пацієнтам, які не відповідають встановленим показанням та вимогам.

ДИСОЦІЙОВАНІ ДІЄТИ
- Вони обмежують споживання певної їжі
- Це найпоширеніший метод
- Дозволяє численні варіації та можливості винаходу
- Це відбувається протягом періодів від тижнів до місяця
- Перше, що організм виключає, це вода та білки, звідси і знаменитий ефект йойо
Приклади: спостерігачі за вагою, дієта по групі крові або сінна дієта

○ Дієти, що модифікують жири проти вуглецевих гідратів
ДОКАЗИ
• У порівнянні з дієтою з низьким вмістом жирів, дієта з низьким вмістом вуглеводів досягає більшої втрати ваги за короткий термін (6 місяців)
• У довгостроковій перспективі (1 рік і більше) дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до втрати ваги, подібної до тієї, що досягається при дієті з низьким вмістом жиру.
• У довгостроковій перспективі (1 рік і більше) дієта з низьким вмістом насичених жирів призводить до більшого зниження рівня холестерину, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів.

• Дієти з низьким вмістом вуглеводів викликають більше шкідливих наслідків, ніж дієти з низьким вмістом жиру
• Дуже довгострокова смертність від дієти з низьким вмістом вуглеводів може бути збільшена, якщо жири тваринного походження

РЕКОМЕНДАЦІЇ
• Для посилення впливу дієти на схуднення неційно зменшувати частку вуглеводів і збільшувати частку жирів.
• Дієти з низьким вмістом вуглеводів не повинні містити високий відсоток жирів тваринного походження

○ Дієти, що модифікують тип СН: ВОЛОКНА
ДОКАЗИ
• Недостатньо даних, щоб підтвердити роль дієти, збагаченої клітковиною або цільним зерном, для схуднення
• Добавки глюкоманнану, що додаються до дієти, можуть мати помірний ефект за допомогою насичувального механізму, що сприяє зниженню ваги
• Кліткові добавки, додані в раціон, можуть мінімально сприяти зниженню ваги
• Лікування ожиріння за допомогою дієти, збагаченої або доповненої глюкоманнаном, плантаго оватою та ß-глюканами, знижує рівень холестерину ЛПНЩ у пацієнтів із ожирінням.

РЕКОМЕНДАЦІЇ
• При лікуванні ожиріння добавки з клітковини (переважно глюкоманнан) можуть підвищити ефективність дієти при зниженні ваги
• Люди, що страждають ожирінням з порушеннями ліпідів, можуть скористатися призначенням дієти, збагаченої клітковиною або харчовими добавками (переважно глюкоманнаном)

○ ДІЄТИ З МОДИФІКАЦІЄЮ ГЛЮКЕМІЧНОГО ІНДЕКСУ
ДОКАЗИ
• Дієтичні модифікації шлунково-кишкового тракту не мають стійкого впливу на втрату ваги при лікуванні ожиріння

РЕКОМЕНДАЦІЇ
• Зниження ШКТ не може бути рекомендовано як конкретна стратегія лікування ожиріння.

○ ВЕГЕТАРИАНСЬКІ ДІЄТИ
Вегетаріанець - це людина, яка не їсть м’яса, риби, морепродуктів чи продуктів, що їх містять.
Типи:
• Вегетаріанська дієта OVOLACT: вона складається з круп, овочів, фруктів, бобових, горіхів, молочних продуктів та яєць.
• ЛАКТОВЕГЕТАРІАНСЬКА дієта: виключити яйця
• ВЕГАНСЬКА дієта: виключити яйця та молочні продукти
Нові тенденції:
• НАПІВЕГЕТАРІАНСЬКА дієта: деякі люди можуть іноді вживати рибу, молюски або курку
• МАКРОБІОТИЧНА дієта: послідовники філософії інь-ян. Він заснований на овочах, злаках та бобових, і вони в меншій мірі їдять фрукти, горіхи та рибу
• RAW дієта: сирі та необроблені продукти: фрукти, овочі, горіхи, пророщені злакові та бобові культури, непастеризоване молочне, сире м’ясо або риба
• Дієта FRUGIVORISMA: веганська дієта на основі фруктів, горіхів та овочів, класифікованих ботанічно як фрукти (авокадо та помідори)

ДОКАЗИ І РЕКОМЕНДАЦІЇ
• Відсутність споживання молочної та/або м’ясної їжі може погіршити деякі поживні речовини
• Правильно спланована вегетаріанська дієта є повноцінною з поживної точки зору та приносить користь здоров’ю як для профілактики, так і для лікування деяких захворювань.
• Це необхідно для покриття енергетичних потреб.

ВПЛИВ ВЕГЕТАРИАНСЬКИХ ДІЄТ НА ЗДОРОВ'Я
• Знизити рівень холестерину в крові
• Менший ризик серцевих захворювань
• Зниження артеріального тиску
• Менший ризик діабету 2 типу
• Зниження індексу маси тіла та зниження рівня раку
• Вегетаріанські дієти мають низький вміст насичених жирів та холестерину.
• Вони забезпечують більшу кількість клітковини, магнію, калію, вітаміну С і Е, фолієвої кислоти, каротиноїдів, флавоноїдів та антиоксидантів
• Переваги ожиріння

* Зображення взято з “NAOS. Стратегія профілактики ожиріння ”. Уряд Іспанії

1. - Їжу, яка знаходиться в основі піраміди, слід вживати щодня (крупи, картопля, овочі, овочі, фрукти, молоко, молочні похідні та оливкова олія).
2. - Іншу їжу слід приймати кілька разів на тиждень (бобові, горіхи, риба, яйця та нежирне м’ясо)
3. - Тих, хто знаходиться на вершині, слід їсти помірковано (жирне м’ясо, випічка, тістечка, цукри та освіжаючі напої)

Якщо залишити їх осторонь у будь-якій їжі чи дієті, це негативно і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.
Крім того, ми повинні їсти п’ять прийомів на день, пропускати деякі, це лише змушує нас прийти до наступного більш голодними, а отже, ми будемо їсти більше. Що лише призвело б нас до шаленого графіку, який вийшов з-під контролю.
Крім того, необхідно, щоб під час їжі ми вживали від трьох до п’яти порцій фруктів та овочів на день.
Ні в якій дієті або, в її випадку, дієті для схуднення, ми не повинні відмовлятися від хліба чи круп, але всупереч тому, що вони нам говорять, ми повинні їсти його помірно під час усіх прийомів їжі.
Ми повинні вибрати піраміду, яка вважається найбільш підходящою для нашого тіла:

ПІРАМІДА ВПРАВ

Так само, як існує Харчова піраміда, який говорить вам, що їсти і в яких кількостях, є також Піраміда фізичної активності, що допоможе вам більше рухатися з кожним днем.

Піраміда фізичної активності - це наочний посібник, який допомагає нам знати, якими повсякденними справами та спортом ми можемо займатися, щоб вести здоровий спосіб життя.

Цей інструмент на кожному кроці вказує, які саме заходи дозволять вам бути здоровішими та який час слід приділити кожному з них для отримання результатів.