З НОВОЇ ЖІНОЧОЇ КУХНІ! Марта Паштор пропонує апетитні смажені овочі на кухню Нової Жінки! Ви можете отримати сировину з городу, щойно зібрану.

А тим, хто не має городу, варто шукати місцевих первинних виробників, оскільки наша їжа смачна та корисна зі свіжих інгредієнтів. Носа!

нова

ЛИСТ КЕЛЦІПСЗ

Я не буду рекомендувати спеціальний інгредієнт для наступних делікатесів літа, навпаки, чіп, виготовлений з нього, буде особливим. Чіпси з капусти, цей смачний хруст, зробити просто.

Інгредієнти:

250 г тосканської листової капусти
2-3 ек. оливкова олія
щіпка морської солі
спеції за смаком

Підготовка:

Розігрійте духовку до 170 градусів. Листя миють, а потім ретельно сушать. Вирізаються великі і тверді ребра. Листя нарізають шматочками і солять, потім солять у великій мисці з олією. Покладіть на деко - бажано в один шар - і випікайте в хрусткій обстановці 20-30 хвилин. Може прийти приправа: будь то просто сіль, перець, каррі, чилі, будь-яка суміш прянощів для неї корисна, її навіть можна залити тертим пармезаном.

МІСЛЕНА МАКАРАНА

Смажений пастернак може бути чудовим уловом поряд з домашньою птицею, але він також зберігає своє власне. Солодкість медової глазурі та овочів трохи компенсується гірчицею. На вигляд він дуже схожий на ріпу, але набагато солодший. Він може ідеально підійти до пюре, крем-супу, запіканок, смажених, як гарнір, або навіть до легкої вечері самостійно.

Інгредієнти:

70 дкг пастернаку
4 ек. оливкова олія
1 ек. меду
1 місяць гірчиця
1 місяць подрібненої зеленої спеції
солоний перець

Підготовка:

Візьміть миску, в якій ми змішуємо оливкову олію, мед, гірчицю, сіль, перець і подрібнену зелену спецію. Очистіть пастернак і розріжте на дві частини. Помістіть скибочки овочів на деко, застелене пергаментним папером, і посипте медовою сумішшю. Потрібно подбати про те, щоб скрізь була глазур. Вставте в розігріту до 180 градусів духовку, а потім смажте до золотистої скоринки приблизно Через 30 хвилин. На половині часу смаження переверніть овочі, щоб обидві половинки рівномірно підрум’янилися. Кінцевий результат буде шовковистим і божественним!

Смажена пряна жовта

Небесний гарнір, але його можна споживати самостійно. Зробити це дуже просто!

Інгредієнти (2-3 порції):

75 дкг буряків
5 зубчиків часнику
1 дл олії
1 ек. меду
1 місяць сіль
1 місяць крупно мелений перець
½ kk. куркума
½ kk. мелений мускатний горіх

Підготовка:

Вмикаю духовку на 200 градусів, застеливши деко папером для випічки. Я очищаю моркву, розрізаю її навпіл, а потім кладу на чверть, в деко, застелене пекарським папером, щільно прилягаючи. Для гострого масла натріть в олію 5 зубчиків часнику. Додаю 1 столову ложку меду, ретельно перемішую, потім приправляю сіллю, перцем грубого помелу, куркумою та меленим мускатним горіхом. Я ретельно працюю з інгредієнтами. Пряну олію розподіляю рівномірно на скибочках буряка. Вставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 45 хвилин. Тим часом я обертаю його кілька разів, щоб рівномірно почервоніти.

Бажаємо вам приємного апетиту!