харчових

Кожен божевільний зі своїм харчуванням

На даний момент ми всі вже чули про Nutriescore, нове маркування харчових продуктів, яке повинно полегшити споживачам читання етикеток.

Ми вже боялися цього, оскільки почали його слухати, це може збити з пантелику більше, ніж пояснити при здійсненні покупки.

Буквально два дні тому вони запитали мене про це, і я відповів: "Не знаю, давайте спробуємо ...", але коли я бачу, що буде, я більше готуюся до загальної плутанини.

З чого воно складається? Дуже простий, за допомогою таблиці літер і кольорів, він повідомляє нам, до якої точки класифікується їжа, будучи буквою А (зелений колір), найздоровішими продуктами та D (червоний колір), яких слід уникати через їх склад.

Ми почали спостерігати порівняння між продуктами в засобах масової інформації, виявляючи, що оливкова олія знаходиться на останніх позиціях, а перероблені соуси мають кращі позиції на "світлофорі" кольорів.

Очевидно, встановлені критерії стосуються порції 100гр їжі (100гр олії - це багато для порції, 100гр риби, мабуть, мало) і враховує вміст калорій, крім цукру, насичених жирів та солі.

Можливо, це може допомогти нам виявити, що деякі, здавалося б, здорові продукти переробки, які ми навіть знаходимо у дієтичних проходах у супермаркеті, - це така ж лайна, як і звичайні, які ми вже знаємо, або може бути так багато червоного кольору, що ми обмежуємось до споживання свіжої їжі, необробленої, і це приносить користь населенню.

Поки що, я думаю, ми продовжимо на консультаціях, заперечуючи та роз'яснюючи плутанину, та аналізуючи кожну етикетку, щоб перевірити, чи продовжує галузь робити все своє, і модифікувати дрібні деталі, щоб продовжувати азартні ігри.

Сподіваюсь, я помиляюся, і Міністерство охорони здоров’я має рацію з цим новим заходом, але дозвольте мені залишатися скептичним.