Лабораторні дослідження - чудовий інструмент для діагностики захворювань. Вони також функціонують як "вікно", щоб побачити наш інтер'єр, і оскільки зовнішні фактори можуть його змінити або покращити, яскравим прикладом є дієта. Лондонські вчені розробляють a нова сеча, яка визначає, чи правильно ви харчуєтесь.

новий

П’ятихвилинний тест вимірює біомаркери сечі, створені метаболізмом червоного м’яса, птиці, риби, фруктів та овочів. Аналіз, розроблений дослідниками з Імперського коледжу Лондона, Університету Ньюкасла та Університету Аберістуйт, також виявляє, скільки жиру, цукру, клітковини та білка з'їла людина, яка володіє зразком.

Хоча робота триває, вона показує перспективу дієт у майбутньому та допоможе оцінити дієту пацієнтів. Може використовуватися в програмах схуднення шляхом контролю споживання.

Докази свідчать про те, що люди неправильно фіксують свій раціон, не настільки точно, крім того, що змінюють свої результати, коли повідомляють про споживання фруктів та овочів. Ще один спосіб обдурити себе. Цей тест може бути першим незалежним показником якості харчування людей та того, що вони насправді їдять.

В одному дослідженні 19 добровольців попросили виконати 4 різні дієти з рекомендованими ВООЗ параметрами, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, діабету та ожирінню.

Добровольці повинні були строго дотримуватися дієти протягом 3 днів. В цей час їх попросили ранкова, денна та вечірня проби сечі. Дослідники проаналізували метаболіти, що утворюються при перетравленні їжі, а також конкретні компоненти, що містяться лише в цитрусових, винограді та зелених листових овочах.

Отримавши інформацію, дослідники розробили профіль метаболітів сечі, який вказує на здорове харчування, збалансоване з хорошим споживанням фруктів та овочів. На основі цих даних ідея полягає у порівнянні нездорової дієти зі здоровими параметрами.

Використовуючи цей профіль як інструмент, аналізували сечу 291 добровольця для отримання інформації про їх щоденний раціон. Хоча цей аналіз сечі не дозволяє виявити хот-доги чи картоплю фрі, спожиті напередодні, це великий прогрес і більш точний метод оцінки дієти та профілактики захворювань, спричинених неправильним харчуванням.

Дослідники очікують, що цей тест стане доступним для громадськості до 2019 року.