Фахівці все ще радять це один з найкращих способів їсти, якщо ви хочете схуднути і зберегти свою вагу. Які його правила та принципи?
Об'ємна дієта - це не винахід любителів. Його розробила Барбара Роллс, доктор філософії, професор харчового харчування та досліджень ожиріння в Університеті штату Пенсільванія. Це випливає з результатів багатьох світових досліджень. Він отримав високі оцінки від дієтологів, оскільки є безпечним, ефективним та стійким у довгостроковій перспективі.
Менше калорій, але немає голоду
Основою цієї дієти є просте обмеження кількості калорій, які приймаються, не голодуючи. Основу меню складають продукти, які від природи мають низьку калорійність і багато клітковини або води - фрукти, овочі, бобові, супи.
Допускаються якісні вуглеводи і особливо білки. Обидва містять чотири калорії на грам, на відміну від жиру, який містить дев’ять калорій на грам. На думку експертів, ви можете схуднути до кілограма на тиждень, якщо дотримуватися цієї дієти.
Замініть висококалорійну їжу на низькокалорійну
Перевага полягає в тому, що якщо ви правильно вибираєте продукти, вам не доведеться стежити і рахувати калорії або зважувати вагу порції взагалі. Ніхто точно не говорить вам, скільки калорій ви повинні приймати і скільки у вас є.
Основою є комплексний підхід до прийому їжі. Дуже важливо замінити продукти з більш високим вмістом калорій, низьким вмістом води та низьким вмістом клітковини, на низькокалорійні продукти з високим вмістом води та клітковини.
Як спростити вибір їжі?
При об'ємній дієті їжа ділиться на чотири групи. Їжте переважно їжу з першої та другої груп, у третій групі зверніть увагу на розмір порції та мінімізуйте їжу з четвертої групи. Першу групу складають фрукти та овочі без крохмалю, знежирене молоко, бульйон.
Другий - це крохмалисті фрукти та овочі, каші, пластівці для сніданку, м’ясо з низьким вмістом жиру, бобові, змішані продукти з низьким вмістом жиру, такі як чилі та спагетті. Третю групу складають м’ясо, сир, піца, включаючи заправку для салатів, хліб, кренделі, морозиво та тістечка. Четверта група - це печиво, картопля фрі, шоколадні кондитерські вироби, горіхи, масло та олія.
Недоліки об'ємної дієти
Головне питання полягає в тому, що деякі здорові продукти мають високу калорійність - особливо ті, що містять цінні омега-3 жирні кислоти: горіхи, насіння, жирна риба, авокадо. У будь-якому випадку, такий спосіб харчування пропонує безліч альтернатив, і ви можете адаптувати його до своїх потреб.