Проти старіння
Їжте менше, щоб жити довше і краще. Це те, що наука відкриває щодня. Останнє дослідження показує, що скорочення калорій захищає від вірусів і бактерій, а також від пухлин
Таємниці вічної молодості ніде немає чарівне зілля, а просто щоб менше їсти. Доказом цього є жителі японського острова Окінава, які користуються найвищою тривалістю життя у світі. Ключ: вони їдять мало, займаються спортом, їдять рибу, овочі, водорості, рис і крупи, майже нічого, не кажучи вже, оброблених промислових продуктів і не їдять десертів.
"Перші докази переваг обмеження калорій були у мишей у 1935 році"
Пошук безпомилкового методу, щоб спробувати зупинити біологічний годинник воно розпочалось у 30-х роках минулого століття в університеті Корнелла. Так, у 1935 році Маккей та його команда опублікували в "The Journal of Nutrition" перші наукові дані про вплив обмеження калорій (CR) на старіння. Вони виявили, що менший прийом збільшує ймовірна тривалість життя гризунів на 33%.
Від миші до людини
Щоб вирішити питання, чи подібні ефекти будуть подібними для людини, вчені продовжили проводити тести у мавп, де були виявлені однакові ефекти. До переходу до людей за допомогою дослідження Калері (всебічна оцінка довгострокових ефектів зменшення споживання енергії), опублікованого в "Метаболізмі клітин". Порівняно з чоловіками та жінками, це також підтвердило не тільки втрату ваги у людей, які обмежують дієту, але й поліпшення біомаркери старіння у тих, хто слідує за нею.
"CR є єдиним втручанням, яке постійно демонструє уповільнення процесу старіння", як задокументовано Рейнальд Памплона, з кафедри експериментальної медицини Університету Ллейди у статті, опублікованій в "Іспанському журналі гериатрії та геронтології".
Насправді відомо, що, крім продовження життя, показано, що CR зменшує ризик розвитку вікові захворювання такі як серцево-судинні захворювання, рак, нейродегенеративні захворювання та діабет.
Тепер нове дослідження, опубліковане в "Клітинці", виявляє, що коли поглинається менше калорій, як люди, так і інші ссавці зазвичай залишаються більш захищеними від них. інфекційні захворювання.
І причина може бути в Т-клітинах пам'яті, які знаходяться в усьому організмі і необхідні для підтримки імунної реакції на збудників інфекцій, за словами вчених з Національного інституту алергії та інфекційних хвороб (NIAID), що входить до Інституту. Громадяни на чолі з Ясмін Белкайд. Ваше навчання у мишей з'ясували, що тварини, які зазнали обмежень у харчуванні, були краще захищені від пухлин та бактеріальних інфекцій, ніж тварини на необмеженій дієті.
Дані
Раніше вчені спостерігали, що жирова тканина містить у мишей Т-клітини пам'яті. Вони дослідили, чи сприяло це явище збереженню імунної пам’яті при зменшенні споживання калорій. Щоб досягти цього, вони обмежили раціон гризунів, яким раніше був наданий повний доступ до їжі. Під час отримання менше їжі, у мишей було менше Т-клітин пам’яті в лімфоїдних тканинах, де вони зазвичай залишаються, і більше Т-клітин у кістковому мозку, збагачених жировою тканиною.
Потім дослідники перевірили, як діють Т-клітини пам’яті, коли миші їли менше. Харчуючись вільно, вони заразилися бактерією Yersinia pseudotuberculosis.
Після розвитку мишей імунна пам’ять, дослідники обмежили дієти деяких з них на термін до чотирьох тижнів, перш ніж знову піддавати їх дії бактерій.
Миші на обмежених дієтах мали більш надійні реакції Т-клітин пам’яті і були краще захищений хвороби. Дослідники повторили цей експеримент, використовуючи вакцину, яка тренує імунні клітини для боротьби з меланомами, і виявили, що Т-клітини пам'яті більш захищають від пухлин у мишей, які отримували менше їжі.
Хоча це явище досі не вивчалось у людей, «результати свідчать про те, як імунна система могла розвиватися, щоб допомогти ссавцям вижити в періоди обмеженої доступності їжі, зберігаючи свій імунітет цілим », - заявляють дослідники.
Ці дані “ще не можна екстраполювати як дієтичні поради для людей. Однак це розуміння одного разу може допомогти клініцистам поліпшитись імунотерапія раку та інші захворювання шляхом оптимізації харчування ”, - наполягають вони.