Як розпізнати «чудодійну» дієту?

Це поняття можна визначити як "ту дієту, яка обіцяє дивовижні наслідки для здоров'я, а особливо для схуднення" (Басульто, 2012). Також ці дієти:

шкодять

  • Пообіцяй втрата ваги призводить до короткого часу і без жертв.
  • Вони засновані на елімінація споживання групи продуктів харчування або певної поживної речовини, будь то жир, білок або вуглеводи.
  • Вони включають у свої путівники списки дозволені продукти та заборонені продукти.
  • Вони можуть включати споживання Замінні продукти висока вартість харчування.
  • Вони зазвичай суперечать думкам лікарів та дієтологів оскільки вони базуються на недоведених наукових принципах.

Людина, яка живе на дієті, проходить через це різні циклічні стадії змушуючи ваше тіло втрачати метаболічну ефективність при кожній зміні дієти, яку ви збираєтесь зазнати.

  • Перша дієта зазвичай робиться для схуднення і, як правило, дієта обмежувальний гіпокалорійний низький вміст жиру та цукру, при якому людина відчуває значну втрату ваги з певною легкістю. Через деякий час від нього відмовляються, ризикуючи відновити втрачену вагу та щось інше, з певним ефект відскоку.
  • Друга дієта є суворішим за перший, дуже низький вміст вуглеводів, отже, додається обмеження більше початкового. Знову ж таки спостерігається втрата ваги, не така ефективна, як початкова, але досить помітна. У цьому випадку застій настає швидше, а вага також відновлюється. З яким вступає в цикли все більш забороняючі обмежувальні дієти з менш сприятливими результатами, і врешті-решт людина відчуває відчуття, що все робить його товстим і має сильну стійкість до схуднення.

Наслідки «чудодійних» дієт

Фізіологічні наслідки

  • Ефект відскоку: Цей ефект є наслідком метаболічних адаптацій нашого організму перед неодноразовим обмеженням калорій, оскільки при меншому споживанні калорій активуються механізми, які намагаються протидіяти цьому обмеженню, змінюючи терморегуляція організму і, таким чином, зменшення основного метаболічного виходу. Тому, відмовляючись від будь-якої з цих дієт, організм прагне дуже легко повернути втрачену вагу.
  • Проблеми із запорами: жир разом з клітковиною є складовою дієти, яка має прямий вплив на наш кишковий транзит, оскільки такі жири, як оливкова олія, діють як кишкова мастила, сприяючи транзиту. Тому дуже часто трапляються періоди запорів через обмеження оливкової олії у багатьох з цих дієт.
  • Гормональні порушення (аменорея), особливо при нежирних дієтах. Цей дефіцит незамінних жирних кислот також спричиняє зменшення жиророзчинних вітамінів (A, D, E), що негативно впливає на мінералізацію кісток (остеопороз та ризик переломів)
  • Гіпотиреоз отримані в результаті зміни ендокринної системи, що може спричинити факт проведення різних типів дієт для схуднення багаторазово, періодично і без контролю
  • Втрата м’язової маси і вісцеральні білки (серце, нирки тощо) для дієт з низьким вмістом білка. Крім того, ці дієти можуть викликати артеріальну гіпотензію та аритмії
  • Низькі інтелектуальні та фізичні показники через обмеження калорій та можливу нестачу вітамінів та мінералів. Ці дефіцити також призводять до слабкості нігтів, випадіння волосся та пригнічення імунної системи.
  • Інші ефекти, Найбільш характерними для дієт, багатих на білок і з високим вмістом жиру, є: втрата кісткової маси, пошкодження нирок, зміна ліпідів у крові (холестерин і тригліцериди) та гіпоглікемія.

Психологічні наслідки

  • Погані стосунки з їжею: страх споживати відповідно до того, яка їжа та нав'язування цих дієт може призвести до певних порушень харчової поведінки
  • Демотивація та апатія: ці типи дієт є одноманітними через обмеження певної їжі, тому їх можна легко ненавидіти та відмовлятися від них.
  • Соціальна ізоляція: факт виконання будь-якого типу керівних принципів, що передбачає суворі обмеження груп продуктів харчування, може становити труднощі, коли мова заходить про взаємодію в ігровій обстановці, оскільки багато заходів та культурних свят проводяться навколо гастрономічного контексту.
  • Почуття розчарування, депресії та тривоги: при проведенні цього типу дієти спостерігається повторний цикл схуднення з подальшим ефектом відскоку, що може викликати звикання та розчарування одночасно.


Як підійти до схуднення?

На цьому тлі воно і є важливо змінити фокус що з поживної точки зору вказується на концепцію поточної дієти та поведінку, яку багато хто по відношенню до неї. Важливо, щоб фахівець з харчування міг працювати над наступними аспектами вкрай індивідуально, щоб людина поступово відновлювала втрачену енергію та отримувала більшу метаболічну функціональність.

  • Де дієтамозок людини. Їжу потрібно перевиховувати за новою концепцією, яка орієнтована на їжу, а не на продукти. Також працюйте над страхом перед певною їжею та їжею і, перш за все, над тим, що їм знову сподобається їсти.
  • Їжте поступово і залежно від випадку, коли організм знову адаптується до більшої енергетичної доступності та послаблює адаптації, що виникли через обмеження. Слід брати до уваги, що дієта менше 1200 ккал є недостатньою для поживних речовин.
  • Ввести і рекомендувати фізичні вправи пристосовані та індивідуалізовані, особливо для нарощування м’язів. Дайте конкретні рекомендації щодо силових тренувань для посилення ослабленої тканини.
  • Освітліть фокус у напрямку до ваги як єдине головне завдання лікування. Надайте значення іншим перевагам для здоров’я: посилення відчуття енергії, поліпшення кишкового транзиту, краща якість волосся, шкіри та нігтів, регулярність менструацій та поліпшення репродуктивної функції, підвищена жировість та психологічні покращення, коли ви перестаєте бути рабами годування.

Концепцію гіпокалорійно-обмежувальної дієти слід модифікувати як ефективний засіб для схуднення шляхом обмеження їжі та скорочення калорій. Здоровою справою було б модифікувати та вдосконалити звички та спосіб життя які дозволяють підтримувати довготривалу вагу, не заважаючи життєвій енергії та мотивації людини.

Що ви повинні знати ...

  • Людина, яка живе на дієті, проходить різні циклічні стадії, змушуючи її організм втрачати метаболічну ефективність при кожній зміні дієти, яку він пропонує пройти.
  • Результат дотримання постійних обмежувальних дієт тягне за собою не тільки стійкість до схуднення, але також відсутність енергії, запор, гормональні порушення ...
  • Ми повинні прагнути подальшого зміцнення ідеї зміни здорових звичок та способу життя, які дозволять нам підтримувати себе в довгостроковій перспективі, не заважаючи життєвій енергії та мотивації.

Алессандра Уерта
Дієтолог Teladoc Health Consulting