Коли поблизу у вас немає гарної майстерні морозива, не піддаватися принадам промислового стовпа чи ванни - це не злочин. Група мудрих і мудрих виробників морозива рекомендує нам своїх улюблених.

Озноб у зубах після укусу Каліпо, скута шия, яка залишає бажаючих скористатися всіма Магнумом або бризками на сорочці Фрігопі. Хоча морозиво є промисловим і іноді надзвичайно цукристим, морозиво є одним з найпоширеніших гастрономічних гріхів влітку. Бо хто має свої харчові переконання настільки тверді, щоб не купувати крихітний горщик у серпні, в якому ви переконуєте себе, що добре їсти його цілим, від Хааген-Даза? Давайте визнати себе грішниками, братами здорової дієти, і час від часу грішити в ці дати, які пізніше ми зможемо надолужити, сповідавшись у соборі Богоматері з Чарлу та Селери.

упакованих

Тому що ясно одне: в Іспанії грішних прихильників секти морозива налічують тисячі. Лише у 2019 році в цій країні було спожито 136,05 мільйона кілограмів цього продукту, згідно з даними, зібраними веб-сайтом Statista. З усієї цієї кількості 50,07% було з’їдено з липня по вересень, на що також вказує Statista, що підтверджує, що коли нападає спека, ми навіть не замислюємось про це: стрибаємо головою у ванну.

Якщо ви робите ласун у ці дати, ми склали компіляцію з 11 найбільш непереборних промислових морозивів. Все, звичайно, дотримуючись рекомендацій священиків та жриць згромадження Санто Поло та Санта Кучарілла де Десерт. Вони знають, заради чого варто показати себе слабкими в очах зелених богів.

HКЛАСИЧНІ ТА СУЧАСНІ ЕЛАТИ

"Без обговорень і з усією силою у світі, ті, що є у Сандро Дезі, - найкращі промислові морозива, які я пробував, і найбільш схожі на морозиво ремісників", підтверджує рішучий комік Мікель Лопес Ітурріяга. Звичайно, ми почали сильно. Мікель зауважує, що рекомендував би "практично всі вершкові, з особливою згадкою шоколадні, кедрові та фісташкові", але цього разу він прямує до оливкової олії першого віджиму та підсмаженого арахісу: "Ні це лише фантастичний варіант для веганів або непереносимості лактози, але він такий же смачний або більше, ніж молочне морозиво ".

Від ставки на незвичайний смак морозива ми переходимо до іншого, ще більш незвичного: того, що зроблений з ароматом луло барселонською фірмою Pura Fruta. "Люло - також відомий як" наранджілла "- це малоймовірний син між мандарином і помідором: перший раз, коли ви скуштуєте фрукт таким, який він є, він залишає вас абсолютно божевільним, оскільки він має текстуру зеленого помідора і смак дуже кислого мандарину », - пояснює наш головний редактор Моніка Ескудеро. На полюсі цього фрукта Моніка зауважує, що він дуже смачний і що він підтримує багато кислотності. "Хоча вони великі - вони круглі, льодяники в південноамериканському стилі зі скляною цвіллю - у вас завжди виникає спокуса з'їсти другу", - підсумовує він. 30 секунд тому я не уявляв, що таке люло, тепер я хочу замовити коробку з 50 фруктовими фруктами. Ціна: піддон продається за € 1,20 в магазинах, що спеціалізуються на латиноамериканських продуктах харчування.

Радикальні зміни, зараз це одна з літніх класик, яку ми знаходимо в будь-якому кіоску з смугастим тентом: Maxibon de nata. Це також рекомендує Жорді Луке, який також з гордістю запевняє, що він «справжній любитель промислового морозива». Нічого приховувати, як бачите. «З тих, кого їдять на вулиці, моїм улюбленим, безсумнівно, є Maxibon de nata. Я люблю спочатку з’їсти шоколад, намочений наполовину, щоб печиво в другій половині набрало вологи і стало м’яким. Ця текстура залишає мене в індустріальному екстазі ", - докладно описує Хорді, слинячи, як лев, коли бачить газель із ривком на нозі. Ціна: майже у всіх кіосках Іспанії - адже там знайдуться такі, що не підходять - менше ніж за два євро.

Ми продовжуємо класицизм морозива з ванільним корнеттосом. Експерт старого поло Оскар Брок, який нещодавно опублікував публікацію про ці товари, обрав конуси знаменитої марки Frigo як перший із своїх варіантів: «Чортова класика, яка ніколи не підводить. Мені подобається його запах брехні, його лабораторна ваніль, дешеві шоколадні чіпси і це печиво, тверде, як айсберг, який потонув Титанік ”, - описує Аскар. Насправді важко встояти. І тим більше, коли ви бачите, як хтось виймає весь металевий паперовий контейнер, повний тієї солодкої суміші, яка є чистим ферономоном для тих, хто має ласуни. Ціна: Maxibon так само.

Є також морозиво меншого формату, тому вам не доведеться цілий тиждень молитися Санта-Рукулі, щоб спокутувати свій гріх. Одну з них рекомендує Мікель Лопес Ітурріага: "Мені вони подобаються через їх розмір, за допомогою якого вас не можна зловити, і тому, що вони солодкі, але менш приємні, ніж інші подібні продукти". Провідний гурман уточнює: "Якщо у вас немає під рукою морозива і ви прощаєте оманливу етикетку -70% какао, нічого: морозиво - це молочний шоколад-", Magnum mini intenzivna темна може бути ще одним варіантом або менш прийнятний ”. А тепер краще купуйте їх у супермаркеті, бо я не знаю, як відреагує кіоск, коли ви скажете: "Будь ласка, міні інтенсивне темне 70% какао Magnum". Ціна: упаковка трьох міні-морозива за 2,99 євро на Carrefour.

ЗАМОРОЖЕНИЙ В ЧАС

Viejunismo у чистому вигляді, але що ж? Наш менеджер суперкомунітесів Патрісія Табладо любить промислову версію цих класичних морозивів, яких Ана Вега Біскайєн навчила нас робити вдома за цим рецептом. "Це бачити в ресторані, і мені нічого не залишається, як попросити про це (я не вигадала правил)", - говорить Патрісія, яка додає: "Під час ув'язнення я виявила, що зараз вони також продаються в роздріб у супермаркетах у пачках по два, тому, якщо вони вам подобаються, вам не доведеться переживати цілу їжу в ресторані, бо вони там у холодильнику і чекають вас ”. Е, у вас більше немає виправдань: давайте подивимось, чи зможемо ми разом зробити цей типовий десерт чирінгуіто 90-х знову модним. Ціна: 19,97 євро коробка з шістьма одиницями на веб-сайті бренду.

Ще один чудовий представник старомодних заморожених десертів. Комтесса, як і Hombres G, грала її у 80-х, але з роками втрачала популярність. Деякий час вони вирішили називати її В'єнеттою, хоча, слава Богу - або Фріго, - вона нещодавно повернулася до свого початкового імені, такого ж, як завжди. Безперечно, продукт, який приносить спогади багатьом людям, як це трапляється із майстром з виробництва морозива Массімо Пігната: «Це було моє улюблене морозиво серед промисловців. Мені сподобався вершковий крем та його контраст із хрусткістю шоколаду. З моїм братом ми з’їли одразу між нами двома! », - згадує власник престижного кафе морозива« DelaCrem », що знаходиться в Барселоні. Ціна: у великих мережах супермаркетів приблизно за € 4,50 за півкіло Comtessa.

ТАРРИНИ ДОБУТИ ДОМА БЕЗ МИЛОСЕРДЯ

"Правда полягає в тому, що у мене немає ласунів, і я зазвичай не купую промислове морозиво, але коли я отримую напад наркомана, я кидаюся прямо в Хааген-Даз з горіхами макадамії", - публічно визнає журналіст і комісар Давид Ремартінес. На щастя, це тимчасова залежність, хоча не менш небезпечна для цього: «Я б’ю живіт, відчуваю бруд, лижу патину хитрого жиру, який ці вигадки диявола залишають, щоб залучити вас на диван, і відчуваю себе дивно брудною і в той же час щасливий ", зізнається Девід, запевняючи, що останній раз був останнім і що він контролює. Ціна: наприклад, ванна об’ємом 460 мл коштує 6,29 євро в El Corte Inglés.

Фанатик промислового морозива Жорді Луке ставить полуницю від швейцарської компанії Mövenpick на перше місце у своєму особистому списку: «Я розміщую її у верхній частині, оскільки вона на смак нагадує літню полуницю, вона вершкова до межі і фільтрує майстер, що є найкрасивішим, що ви можете сказати промисловому морозиву », - уточнює Джорді, замовляючи двотонну ванну. Якщо він підкине цей комплімент, який знає багато про ці продукти, це має бути правдою. Ціна: Дистриб'ютор цього продукту в Іспанії Font Gastronòmic підтверджує, що він продається поза каналом HORECA у двох форматах: 100 мл, орієнтовна ціна 2,65 євро; і 500 мл за 6,95 євро.

Бун і тістечка з тістом для печива від Бен і Джеррі

Дві рекомендації в одній. З одного боку, Оскар Брок з'їдає шоколад і тістечка "безсонними ночами". За його словами, це морозиво Бен і Джеррі - це "лавина шоколаду, яка не дає вам дихати, і, крім того, вона завершує вас кількома шматочками тістечок, схожих на метеорити. Гірше фарлопи », - стверджує Оскар. З іншого боку, Хорді Луке та його 9-річний син, також фанат промислових ванн, які віддають перевагу тісту з печивом: “Це в кращому випадку мазакот, але, що ви хочете, у ньому є бісквітні шматочки - теж просочені - і що він втрачає мене ", - говорить Джорді. Вони не самотні в цьому: при температурі 40 ° C і при наявності п’яти євро в гаманцях, нас усіх захопив гедонізм холодного морозива. Ціна: ємність в 465 мл коштує 5,95 євро для брауні та 6,50 євро для печива в супермаркетах, таких як Carrefour.