Відмінно підходить не тільки для їжі, але і для красивої шкіри

Мартіна Стріхова

Огірки належать до того ж сімейства рослин, що і гарбузи, кабачки та дині (сімейство гарбузові - Cucurbitaceae). Як і диня, огірки - це переважно (95%) вода, а це означає, що споживання їх спекотним літом сприяє зволоженню. Їх не тільки здорово їсти, але супермоделі використовують огірки, щоб мати сяючу і тверду шкіру.

здоров

9 причин їсти огірки

Однак є причини їсти огірки протягом року. Вони містять вітамін К, вітаміни групи В, мідь, калій, вітамін С і марганець. Вони також містять унікальні поліфеноли та інші сполуки, що знижують ризик хронічних захворювань та багатьох інших речей.

1. Вони захищають ваш мозок

Огірки містять протизапальний флавонол, який називається фісетин, який відіграє важливу роль у здоров’ї мозку. На додаток до поліпшення пам'яті та захисту нервових клітин від старіння, фізетин також допомагає запобігати прогресуючій пам'яті та порушенням навчання у мишей з хворобою Альцгеймера.

2. Вони зменшують ризик розвитку раку

Огірки містять поліфеноли, які називаються лігнанами (пінорезінол, ларіцирезинол та секоизоларіцирезинол), що може допомогти зменшити ризик раку молочної залози, матки, яєчників та передміхурової залози. Вони також містять фітонутрієнти, звані кукурбітацинами, які мають протиракову дію.

3. Вони борються із запаленням

Огірки можуть допомогти "охолодити" запальні реакції в організмі, а дослідження на тваринах показують, що екстракти огірків допомагають зменшити ризик небажаного запалення, зокрема, запобігаючи активності дозапальних ферментів (включаючи циклооксигеназу 2 або ЦОГ-2).

4. Антиоксидантні властивості

Огірки містять ряд антиоксидантів, включаючи добре відомий вітамін С та бета-каротин. Вони також містять антиоксидантні флавоноїди, такі як кверцетин, апігенін, лютеолін та кемпферол, які забезпечують додаткові переваги, такі як зменшення ризику хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, рак, та запобігання вивільненню гістаміну.

5. Освіжити дихання

Поклавши скибочку огірка в рот в кліматі, ви можете позбутися бактерій, що викликають запах.

6. Управління стресом

Огірки містять більше вітамінів групи В, включаючи вітамін В1, В5 і В7 (біотин). Відомо, що вітаміни групи В знімають почуття тривоги та усувають деякі шкідливі наслідки стресу.

7. Сприяти здоровому травленню

Огірки багаті двома основними елементами, необхідними для здорового травлення: водою та клітковиною. Якщо ви боретеся з кислотою, вам слід знати, що питна вода може допомогти придушити гострі симптоми кислоти тимчасовим підвищенням рівня pH вашого шлунка. Можливо, огірки, багаті водою, надають подібний ефект.

Огіркова лушпиння містить нерозчинні клітковини, що покращують виведення. Це допомагає їжі швидше та краще рухатися по травній системі.

8. Вони підтримують здорову вагу

Огірки містять дуже мало калорій, але вони все одно є цінною насиченою закускою (1 склянка тертого огірка містить лише 16 калорій). Розчинна клітковина в огірках розчиняється в гелевій структурі в кишечнику і сприяє уповільненню травлення. Це допомагає довше відчувати себе ситішими, і тому продукти, багаті клітковиною, можуть допомогти вам схуднути.

9. Сприяє здоров’ю серця

Огірки містять калій, який пов’язаний із зниженням артеріального тиску. Правильне співвідношення калію всередині і зовні клітин має вирішальне значення для функціонування вашого організму. Як електроліт калій є позитивно зарядженим іоном, який повинен підтримувати певну концентрацію (приблизно в 30 разів вище зсередини, ніж поза клітинами), щоб виконувати свої функції, які включають взаємодію з натрієм, щоб допомогти контролювати передачу нервового імпульсу, скорочення м’язів та серце функція.

Огірки - хороша основа для овочевого соку

Існує безліч способів насолодитися огірками, наприклад, квашені або сирі в салатах з винним оцтом. Якщо ви шукаєте щось нове, огірки також є чудовою основою для овочевих соків завдяки м’якому смаку та великому вмісту води. Насправді для тих, хто починає сік, ідеально підходить лише сік з огірка та стебла селери. Потім можна додати салат, шпинат, цикорій, петрушку та коріандр. Сік - ідеальний спосіб споживання огірків.

Коли ви п'єте свіжоприготований зелений сік, ви ніби отримуєте внутрішньовенну інфузію вітамінів, мінералів та ферментів, оскільки вони потрапляють безпосередньо у вашу систему без перетравлення та розкладання. Коли у вашому організмі буде надлишок поживних речовин і ваш рН досягне оптимального рівня, ви почуватиметесь енергійно, а імунна система зміцниться.

Органічні огірки того варті!

Якщо ви вагаєтесь щодо придбання органічних огірків або традиційно вирощуваних сортів, вибирайте органічні. Огірки входять до 12 найбільш забруднених продуктів харчування і поступаються лише раку за вмістом пестицидів, Робоча група з охорони навколишнього середовища (EWG).

Крім того, огірки часто збирають воском після збору врожаю, щоб витримати довгу дорогу до магазину цілими та захистити від багатьох рук, які їх торкаються. Хоча віск повинен бути безпечним, використовуються різні типи:

  • Карнаубський віск (з пальми карнауби)
  • Бджолиний віск
  • Шелак (від глистів)
  • Воски на основі нафти

Натуральні воски набагато придатніші, ніж нафтові, які можуть містити, наприклад, розчинні відходи. Той факт, що продукти покриті воском, не позначений на упаковці, але органічні продукти не містять восків на нафтовій основі (хоча вони можуть бути покриті карнаубським воском або шелаком).

Інша потенційна проблема полягає в тому, що віск із залишків пестицидів та домішок важче видаляти лише водою. Однак, якщо почистити огірки, ви також позбудетеся їх найбільш поживної частини (інша частина - це насіння), тому краще вживати цедру.

Чим корисні огірки?

Флавоноїди та дубильні речовини в огірках очищають вільні радикали і знімають біль, а також їх застосовували в народній медицині. "Традиційно ця рослина застосовується від головного болю, насіння охолоджує та діуретично, сік цієї рослини використовується як живильний та заспокійливий крем проти прищів", ​​- писав Журнал молодих фармацевтів.

Як четвертий за культивуванням "овоч" у світі (огірки технічно є фруктами), огірки є широко доступними, але вам слід скоріше шукати їх у місцевого фермера влітку. Ще краще: огірки вирощувати легко, навіть якщо у вас є лише тераса. Вони процвітають у горщиках (якщо ви даєте їм щось піднятися) і дають достатньо невеликої кількості рослин, щоб ви могли спробувати виростити їх самостійно.

Рецепт супермоделей для красивої шкіри

Супермодель Кейт Мосс розкрила секрет свого молодого вигляду. Вона виявила, що її шкіра просвічується не лише загаром, а й великою кількістю льоду з огірками.

Проблема, з якою стикаються багато жінок, полягає в тому, що вони вранці виглядають «втомленими і набряклими». Щоб запобігти цьому, на думку Кейт, ви можете спробувати просту хитрість. "Я наповнюю раковину льодом і огірком і занурюю в неї обличчя", - сказала супермодель. "Це підтягне вашу шкіру, і ви будете негайно виглядати і відчувати себе неспаними".

Незважаючи на те, що Кейт Мосс є однією з супермоделей, що заробляють з найбільшим доходом, це доводить, що вам не потрібно витрачати багато грошей, щоб ваша шкіра виглядала добре. Огірки насправді використовуються у багатьох кремах та сироватках завдяки активному рівню органічного кремнезему, який зміцнює сполучну тканину шкіри.

У рецепті Кейт огірки поєднуються з льодом, щоб підтягнути шкіру, щоб зменшити появу пор і тонких ліній. Огірки також зменшують затримку води в шкірі, роблячи їх дешевшою альтернативою кремам для очей, коли шкіра навколо очей набрякла, втомлена і суха.

Вітаріальний тип

Вирощуйте свіжі огірки, наприклад, вдома на балконі в горщиках або разом з іншими овочами на піднятій клумбі.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.