Харчування підлітків
І. Віторія Міньяна, П. Корречер Медіна, Дж. Далмау Серра
Відділ харчування та метаболічних захворювань. Лікарня "Ла Фе". Валенсія
Резюме
Стаття складається з двох різних частин: правильне харчування Підліток та можливі харчові проблеми у підлітковому віці. Таким чином, в першу чергу переглядаються харчові потреби підлітка в основному на основі статі, віку та ступеня фізичної активності. Поживні речовини з недостатнім споживанням зазначені в обстеженнях харчування. На основі цих виявлених недоліків пропонується ряд рекомендацій щодо розробки здорового щоденного раціону. По-друге, нетрадиційні форми їжі аналізуються як основна харчова проблема. Таким чином, розглядаються причини та наслідки порушення правил харчування, зловживання фаст-фудами та нетрадиційними дієтами. До цієї групи належать вегетаріанські, макробіотичні та дієти для схуднення. Нарешті, розглядаються основні поживні речовини ризику в підлітковому віці: кальцій, залізо та цинк.
Ключові слова: харчування підлітків, рекомендований щоденний прийом, поведінка підлітків, вегетаріанська дієта