Покажчик змісту

окислення

У цій статті ми збираємося показати наукові докази про окислення жиру та фактори здоров'я та спортивних показників. Зростає стурбованість втратою жиру як з точки зору здоров’я, так і спорту.

Тому дослідження, пов'язані зі схудненням та різними методами окислення жиру збільшуються.

Підкресліть, що для зменшення ваги або схуднення найважливішим фактором є спричинення дефіциту калорій. Це правда, що такий тип тренувань може допомогти зниженню ваги, але це не головний механізм.

В даний час досліджуються різні способи оптимізації окислення енергетичних субстратів. Широко демонструється, що окислення жиру Це пов’язано з інтенсивністю фізичних вправ, дієтою, сексом ...

Існуючі дослідження для цього показують, що, графічно він представлений з перевернутим U і досягається при низьких середніх навантаженнях. Незважаючи на те, що всі енергетичні субстрати взаємодіють одночасно, забезпечуючи енергію з помірно високою інтенсивністю, вуглеводи переважно окислюються, залишаючи окиснення жиру як джерело енергії (Randell et al., 2019).

Які змінні важливо знати при окисленні жиру?

Дослідження, що вивчає енергетичні субстрати, зокрема окислення жиру, має дві основні змінні для вимірювання. Це:

  • Перш за все ми знаходимо жировий макс. Він визначається як інтенсивність окислення більше жиру. Існують різні способи управління цією змінною, такі як частота серцевих скорочень, відсоток споживання кисню або вати. Ця змінна змінюється залежно від рівня підготовки людини; у випадку з навченими людьми вони досягають його при 45-65% VO2max, однак у непідготовлених людей виявляється 35-50% VO2max (Amaro-Gahete et al., 2019).
  • По-друге, ми знаходимо максимальне окислення жиру (MFO). Це визначається як максимальна кількість жиру (вимірюється в грамах, поділене на вашу вагу), яке ваше тіло здатне окислюватися під час тренування, яке, як ми вже додавали раніше, залежить від жирності.

Ці маркери, виміряні в основному в лабораторії, є додатковими тестами, орієнтованими на жир (кроки кожні 3 хвилини, поки результат дихального обміну не становитиме 1,0). Вони виконуються за допомогою газоаналізатора і можуть бути використані для: досліджень, планування тренувань або їх використання як маркери здоров'я (Juul Achten, Gleeson, & Jeukendrup, 2002).

Високопродуктивне окислення жиру?

У світі високої продуктивності, головним чином у довготривалих подіях, таких як марафон, ультрамарафон, їзда на велосипеді тощо, добре відомо, що швидкість бігу регулюється за допомогою аеробних метаболічних шляхів. У виконанні мета полягає в тому, щоб рухатися якомога швидше, головним чином зі швидкістю, пов'язаною з порогом лактату та його точкою руйнування (Gordon et al., 2017).

Тому важливо підтримувати швидкість, яка не використовує глікоген як енергетичний метаболізм, оскільки вони походять з вуглеводів, і це обмежений субстрат. Однак проведення тесту на великі відстані та збереження глікогену для переважання окислення жиру це один з найважливіших факторів успіху (Özgünen et al., 2019).

Чому тренування покращує окислення жиру?

Застосовуючи логіку, можна сказати, що ваше тіло стає більш ефективним. Тому споживання кисню збільшується, отже, ваша здатність рухатися швидше також зростає, оскільки ваш поріг накопичення лактату (ознака того, що ви перебуваєте в анаеробному стані, отже, вживання вуглеводів переважає над жирами), він відстає у міру збільшення інтенсивності. Фізіологічно ваше тіло потребує більше жирів, оскільки ваша здатність їх окислювати покращується, оскільки ви виробляєте більше енергії; з іншого боку, також підвищується ферментативна активність організму і спричиняє спрощення тригліцеридів і перехід у кров у вигляді вільних жирних кислот, отже, вони мають кращу доступність для використання спортсменами.

Є коментар у науковому журналі "Frontiers", де вони показують, що люди з надмірною вагою, ожирінням, різного віку та різної статі мають низький рівень максимального окислення жиру, а також жирний макс, який також зменшений (Amaro-Gahete, Sanchez-Delgado, & Ruiz, 2018).

На відміну від цього, інше дослідження де досліджені навчені люди, показали максимальне окислення жиру від 0,46 до 0,56 г на хвилину.

У цьому дослідженні вони розділили учасників на 2 групи: групу тих, у кого рівень Vo2max перевищував 65 мг/кг/хв, а інший - нижчий за нього, показуючи, що у людей з вищим вмістом Vo2max жирові мінливості перевищують ті, що навіть тренуючись, мають найнижчий рівень Vo2max (J. Achten & Jeukendrup, 2003).

Як ми можемо тренувати ваш жирний макс?

Навчання на fatmax застосовувалося багато, головним чином у людей, які тренуються культуристів.

Це дозволяє їм окислювати жир без необхідності втрачати обсяг м’язів. Було проведено дослідження, метою якого було порівняти речовину, яка називається p-синефрин (речовина, що збільшує окислення жиру, про що ми поговоримо в наступному дописі) з плацебо. Це показало, що в ситуації, коли спортсмени поглинали плацебо, їм вдалося окислити 33,6 г жиру протягом 1 години безперервного циклічного руху за інтенсивності жирового макса (Gutiérrez-Hellín, Ruiz-Moreno, & Del Coso, 2019). Отже, отримання вашої жирної макси та тренування з такою інтенсивністю більше 1 години безперервно будуть ефективними, коли мова йде про окислювальні жири.

Завершення

На закінчення можна сказати, що контроль над Тренувальне навантаження має важливе значення для покращення окислення жиру, головним чином у спортивних змаганнях на витривалість, або для покращення показників здоров’я. З іншого боку, покращення вашого фізичного стану, що може відобразитися у збільшенні вашого максимального споживання кисню серед інших, призведе до збільшення окислення жиру.

Нарешті, наголосимо, що існує не тільки один спосіб зменшити жирові відкладення, збільшити ваш жировий максимум і максимально окислити жир.

Бібліографічні посилання

  1. Achten, J., & Jeukendrup, A. E. (2003). Максимальне окислення жиру під час фізичних вправ у навчених чоловіків. Міжнародний журнал спортивної медицини.
  2. Achten, Juul, Gleeson, M., & Jeukendrup, A. E. (2002). Визначення інтенсивності вправ, що викликає максимальне окислення жиру. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах.
  3. Amaro-Gahete, F. J., Sanchez-Delgado, G., Jurado-Fasoli, L., De-la-O, A., Castillo, M. J., Helge, J. W., & Ruiz, J. R. (2019). Оцінка максимального окислення жиру під час фізичних вправ: систематичний огляд. Скандинавський журнал медицини та науки у спорті. https://doi.org/10.1111/sms.13424
  4. Amaro-Gahete, F. J., Sanchez-Delgado, G., & Ruiz, J. R. (2018). Коментар: Контекстуалізація максимального окислення жиру під час фізичних вправ: Визначальні та нормативні значення. Межі у фізіології. https://doi.org/10.3389/fphys.2018.01460
  5. Гордон, Д., Вайтман, С., Басевич, І., Джонстоун, Дж., Еспейо-Санчес, К., Бекфорд, К.,… Мерцбах, В. (2017). Фізіологічні та тренувальні характеристики рекреаційних марафонців. Журнал відкритого доступу зі спортивної медицини. https://doi.org/10.2147/oajsm.s141657
  6. Gutiérrez-Hellín, J., Ruiz-Moreno, C., & Del Coso, J. (2019). Гострий прийом р-синефрину збільшує окислення жиру у всьому тілі протягом 1 години їзди на велосипеді у Fatmax. Європейський журнал харчування, (0123456789), 6–10. https://doi.org/10.1007/s00394-019-02101-6
  7. Özgünen, K. T., Özdemir, Ç., Korkmaz-Eryılmaz, S., Kılcı, A., Günaştı, Ö., & Kurdak, S. S. (2019). Порівняння максимальних швидкостей окислення жиру за три різні періоди часу на стадії Fatmax. Журнал спортивної науки та медицини.
  8. Randell, R. K., Carter, J. M., Jeukendrup, A. E., Lizarraga, M. A., Yanguas, J. I., & Rollo, I. A. N. (2019). Рівень окислення жиру у професійних футболістів. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000001973
  9. Wilmore, J.H., & Costill, D.L. (2014). Фізіологія зусиль та спорту. Igarss 2014. https://doi.org/10.1007/s13398-014-0173-7.2

Закінчив CCAFyD
Науковий співробітник університету Каміло Хосе Чела
Майстер з фізичної підготовки у футболі
Магістр середньої освіти
Кандидат медичних наук