належить до категорії Основне блюдо

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

ананасовому

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете оцінити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Завантажити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете робити нотатки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Хочете зберегти цей рецепт як улюблений?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Інгредієнти

Гніздо ананаса:
  1. 600 г ананаса без додавання цукру
  2. 2 цибулі-шалоту
  3. 800 г квашеної капусти (квашена капуста)
  4. 100 мл сухого білого вина
  5. 2 столові ложки вершків
  6. Цукор
  7. Солоний перець
Риба:
  1. 800 г філе окуня
  2. Солоний перець
  3. 2 столові ложки лимонного соку
  4. 12 скибочок свіжого бекону

Підготовка

Гніздо ананаса:

1. Зливаємо ананас, збираючи сік. Наріжте ананас кубиками.

2. Почистіть цибулю-шалот, наріжте кубиками і покладіть у горщик. Поставте казан на вогонь при максимальній температурі. Увімкніть звуковий сигнал (Audiotherm), поставте його на регулятор (Visiotherm) і повертайте, доки не відобразиться символ "рубати".

3. Коли звуковий сигнал (Audiotherm) подає звуковий сигнал, коли досягає вікна “відбивної”, знизьте температуру, зніміть кришку і обсмажте цибулю-шалот.

4. Додайте квашену капусту (квашену капусту), біле вино і 50 мл ананасового соку. Накрийте швидкою кришкою (Secuquick Softline). Запаліть вогонь до максимальної температури, нагрійте казан до «м’якого» вікна, знизьте температуру і варіть 15 хвилин за допомогою зумера (Audiotherm).

5. Дозвольте Secuquick Softline знизити тиск, натиснувши жовту кнопку, і зніміть. Додайте кубики ананаса та вершки, приправивши за смаком.

Ви хочете побачити
етап підготовки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Риба:

6. Приправте рибне філе сіллю і перцем і збризніть лимонним соком. Розділіть філе на порції і оберніть їх беконом.

7. Помістіть Arondo у вогонь при максимальній температурі. Увімкніть звуковий сигнал (Audiotherm), поставте його на регулятор (Visiotherm) і повертайте, доки не відобразиться символ «рубати».

8. Коли звуковий сигнал (Audiotherm) подає звуковий сигнал у вікно “відбивної”, знизьте температуру і поставте рибні пакети. Накрийте кришкою і варіть до досягнення 90 ° C за допомогою Audiotherm .

9. Переверніть рибу. Знову накрийте кришкою і смажте другу сторону, поки температура перегину при 90 ° C знову не досягнеться.

10. Подавайте рибні пакети з капустою.

Ви хочете побачити
етап підготовки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.