Деякі з нас все ще пам’ятають, оладки, які бабуся приготувала для нас і які мали смак ...
З цієї нагоди ми готуємо їх з кабачками та креветками, контраст смаків, які порадують будь-яке смак.
Що стосується тіста, як це нам завжди допоможе "Тигр", щоб вони вийшли більш пухнастими і ніжними на смак. Додавши наш подвійний пакетик із заквасочним агентом, ви надасте страві дуже приємну текстуру, не змінюючи смаку інгредієнтів.
Креветки є джерелом цінних харчових властивостей. Вони містять дуже мало калорій і дуже багаті на вітаміни (В3, В12, В9 та Е) та мінерали (магній, селен, залізо та натрій).
Цей рецепт - дуже багата і проста в приготуванні закуска, ідеально підходить для зустрічі друзів або випадкової трапези.
Давайте подивимося, які інгредієнти нам потрібні, щоб приготувати цей смачний рецепт, і приступимо до роботи.
1 великий кабачок (або два маленьких)
2 середні цибулини
6 великих креветок
150 грам борошна
2 зубчики часнику (подрібнені)
6 великих креветок
75 грам сиру Фета (це може бути також свіжий білий сир)
Трохи петрушки
Щіпка солі і перцю
1 подвійний пакетик розпушувача "Тигр"
Оливкова або соняшникова олія для смаження.
Для розробки:
- Вимивши їх, натріть кабачки на тертці і додайте трохи солі, часнику і дрібно нарізаної петрушки. Сіль змусить їх випустити воду.
- Далі цибулю очищаємо і подрібнюємо дуже дрібно. На сковороді з гарячою олією варити до м’якості, зняти з вогню і дати їй відпочити.
- Очистіть креветки і видаліть кишечник (він виходить дуже легко).
- Збивайте яйце, поки воно не піниться.
- Гарненько злийте кабачки і покладіть у миску разом з креветками, цибулею та яйцем. Добре перемішати.
- Додайте борошно, подвійний пакетик газифікатора "El Tigre", тертий сир, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти добре інтегрувалися.
- Потім додайте воду і молоко при перемішуванні. Тісто має бути легким, але не рідким. (Кількість рідини може змінюватися залежно від води, що виділяється кабачками. Бажано додавати її, коли бачите, для чого потрібна суміш).
- Дайте постояти кілька хвилин, поки олія, де ви їх будете смажити, нагрівається. Якщо у вас немає фритюрниці, підготуйте сковороду з достатньою глибиною, олія повинна повністю покрити оладки.
- Коли олія дуже гаряча, і за допомогою ложки для морозива ви вводите тісто у вигляді кульок і відокремлюєте, щоб вони не злипались.
- Коли вони почнуть плавати, ви можете перевернути їх, щоб вони були золотисто-коричневими з усіх боків.
- Вийміть і покладіть на абсорбуючий папір, щоб звільнилося все зайве масло.
Подавайте їх теплими з хорошим салатом або, як аперитив, із сухим білим вином.