Зміст статті

здравопедія

А ви знали, що оливки - це фрукт? Плоди, які не можна дозволяти одним, а іншим зовсім не подобаються. Але коли ви полюбите це, ваше тіло неодмінно відплатить вам у вигляді здоров’я, краси та стрункої фігури.

Кожна оливка - це комбінований препарат, що містить найякісніші активні інгредієнти - поліненасичені жирні кислоти, вітаміни та мікроелементи. Стільки ж цінних речовин, як оливки, міститься в інших рослинах лише в насінні, ядрах та паростках.

Оливки ростуть скрізь у світі, де тепло, сонячно та замерзає. Найближчий район вирощування оливок - Тоскана в Італії. Оливки здавна вирощували по всьому Середземномор'ю та в Північній Африці. Великі чорні оливки походять з грецької області Каламата на півдні Пелопоннесу.

Вміст вітамінів та мінералів у маслинах

Найбільше багатство оливок - олія, яку вона містить. Це біологічно активна суміш різних видів жирні кислоти.

Оливки в 100 г містять 115-145 калорій або приблизно 59 калорій на 10 оливок (при середній масі оливок 4 грами), 80% води, 11 г. жири, насичені жири 1,4 г., мононенасичені жири 8 г a поліненасичені жири 0,9 г., вуглеводи 6,3 г, 3,2 г. клітковина, 0,8 г. білка. Вони також містять вітамін А, вітамін Е, вітамін К і з мінералів натрій, кальцій, калій, магній, залізо, фосфор, йод.

Оливки зміцнюють серце, захищають від раку, знімають біль при запальних процесах, підтримують здоров’я кишечника, захищають від діабету, допомагають зменшити вагу, зміцнюють імунітет, зменшують сезонну алергію тощо.

Оливки - 10 наслідків для здоров'я

Оливки зміцнюють серце

Одним з основних факторів ризику серцево-судинних подій є утворення атеросклеротичних бляшок на стінках судин. Прискорене окислення холестерину ЛПНЩ (поганого) значно сприяє утворенню цього покриву, але оливки та оливкова олія допомагають зупинити його. Завдяки присутності фенольних сполук окислення цього холестерину значно зменшується, підтримуючи кровоносні судини чистішими та забезпечуючи вільний кровотік.

Оливки захищають від раку

Оливки знімають біль при запальних процесах

Оливки містять фітохімікати, сильні протизапальні сполуки, які здатні відповідати ефекту багатьох найпотужніших знеболюючих засобів. Це робить оливки потужним засобом від хронічних запальних станів, таких як артрит або біль після тренування. Їжте багату на оливки дієту, щоб уникнути знеболюючих препаратів, і ваше здоров’я вас за це полюбить!

Оливки для здорового кишечника

Регулярне вживання оливок та оливкової олії відіграє важливу роль у зміцненні здоров'я наших пробіотичних бактерій, пропонуючи їм енергію, необхідну для виживання. Споживання пов’язане з поліпшенням кількості колоній багатьох різних пробіотиків, включаючи Bifidobacterium, які допомагають організму виробляти природні антибіотики.

Оливки знижують ризик розвитку діабету

Оливки багаті мононенасиченими жирами, які, серед іншого, можуть значно уповільнити швидкість всмоктування глюкози в крові. Окисне пошкодження може неконтрольовано виникати у діабетиків, що прискорює погіршення стану таких органів, як нирки та очі. Антиоксиданти, що містяться в оливковій олії, а також протизапальна природа жиру допомагають уникнути ускладнень діабету.

Оливки допомагають зменшити вагу

Стиглі оливки 2 см містять близько 25% олії. Тому вони енергоємні, 73% енергії надходить від жирних кислот. Всього кілька оливок для насичення, якщо ми додамо їх в салат чи іншу овочеву страву, ми будемо менше їсти. Це звучить парадоксально, але це правда - оливки дуже жирні, і все ж вони допомагають нам зменшити вагу.

Оливки зміцнюють імунітет

Оливки є чудовою підтримкою імунної системи, оскільки вони зменшують ймовірність зараження будь-яким видом, будь то бактеріального, грибкового або вірусного походження. Для цього оливки використовувались культурно давно, включаючи використання листя для боротьби з місцевими ранами та інфекціями. Оливки навіть мають потенціал пригнічувати ріст руйнівних бактерій MRSA - штаму, стійкого до багатьох поширених антибіотичних препаратів.

Оливки захищають очі

Оливки містять достатню кількість вітаміну А та пов’язаних з ним антиоксидантів, які виявились корисними для здоров’я очей. Ці каротиноїдні антиоксиданти зменшують вікову дегенерацію жовтої плями, можуть зменшити утворення катаракти та захистити здоров’я зорового нерва. Оливки, багаті вітаміном Е, пропонують додаткову підтримку, яка перевищує лише вітамін А.

Оливки зменшують сезонну алергію

Оливки добре відомі своїм протизапальним ефектом, який також опосередковує ефекти, що призводять до придушення алергії. Гістамін виділяється у відповідь на певні подразники, що викликають алергічну реакцію. Оливки діють як антигістамінні препарати, зменшуючи пневмонію та зменшуючи утворення слизу, забезпечуючи легке дихання. Почніть споживати оливки до сезону алергій, щоб зменшити кількість алергій.

Оливки для здорових кісток

Остеопороз - це повільно розвивається захворювання, яке впливає на цілісність кісток і робить його порожнистою оболонкою, що, як передбачається, є щільною кальцинованою тканиною. Ризик розвитку остеопорозу можна зменшити, вживаючи багату мінералами дієту для побудови кісток та фізичних вправ. Оливки мають специфічні поліфеноли, які відіграють роль у здоровому формуванні та метаболізмі кісток, зменшуючи ризик вимивання мінеральних речовин та ослаблення кісток.

Як купувати оливки?

Тут можна придбати оливки в солоному або кислому настої в банках, скляних чашках або пакетах. І звичайно оливкова олія різних марок. Він найвищої якості з Італії - має м’який до кислого смаку.

Як зберігати оливки?

Ми можемо зберігати оливки в закритій консервній банці, чашці або мішку протягом 1-2 років. Після відкриття оливки слід зберігати в холодильнику, повністю занурившись у їх рідину.

Як споживати оливки?

Ми вживаємо оливки цілими та нарізаними в різних соусах, вони підходять для салату та холодних страв.

Ми використовуємо лише оливкову олію холодного віджиму. Він добре переносить високі температури, тому ми можемо смажити на ньому. Через характерний смак та аромат ми повинні використовувати його переважно на холодних кухнях.

Оливкова олія - ​​7 впливів на здоров’я

Регулярно вживаючи оливкову олію, ви уникнете цілого ряду захворювань і збережете шкіру красивою і стрункою. Не бійтеся включати його у свій щоденний раціон, і ви точно не пошкодуєте про його користь для здоров’я.