оливкова олія

Безсумнівно, двома найбільш споживаними оліями в сім'ях є оливкова олія та соняшникова олія, однак, переважна більшість заснована більше на цінах, ніж на користі, яку кожна з них приносить їхньому здоров'ю, це частково помилка, яку ми все ще маємо час виправити, особливо якщо взяти до уваги переваги, переваги та деякі недоліки, якими ми хочемо поділитися з вами, щоб з сьогоднішнього дня ви могли внести невеликі, але важливі зміни у свій раціон, які, безсумнівно, відобразяться у вашому житті.

З одного боку, оливкова олія вважається дуже здоровою та необхідною їжею в середземноморській дієті, а соняшникова олія певним чином не користується такою ж популярністю, і часто думають, що вона працює лише для додавання в салати. Наскільки це правда? Давайте негайно позбудемося сумнівів і розглянемо їхні відмінності!


Знати ключові відмінності.

Оливкова олія отримується при подрібненні оливок і стає темнішою і зеленуватою завдяки флавоноїдам, тоді як соняшникова олія витягується з трубочок цих квітів, коли вони подрібнюються і мають більш світлий і жовтуватий колір.

І оливка, і соняшник мають рослинне походження, але не потрібно обмежувати їх тим, що перший призначений лише для приготування їжі, а другий - для приготування салатів; соняшникову олію можна їсти сирою, і саме тут вона має справжню користь для здоров'я.

На ринку є кілька різновидів оливкової олії, і тому вона настільки популярна, тим більше, коли середземноморська їжа, яка так відома у всьому світі, використовує її у своєму раціоні.

Найбільша їх відмінність полягає в способі їх видобутку та їх бродінні, що відображається на їх якості, наприклад, оливкова олія невідомого кольору не має такої якості та вишуканості, як екстра-віджима.

Здорове серце з соняшниковою олією!

Почнемо з виділення переваг соняшникової олії; Ми дамо вам те, що ми вважаємо ключами для прийняття рішення про його використання:

Якщо ви споживатимете його в сирому вигляді, ви отримаєте багато переваг, оскільки там є його поживні речовини, серед них корисні жири, жирні кислоти та вітамін Е.

Він має протизапальну дію, тому люди з артритом або передменструальним синдромом повинні споживати його.

Допомагає підтримувати серце здоровим, покращує кровообіг та зменшує ризик серцевих нападів. Врівноважує рівень цукру і знижує рівень шкідливого холестерину.

Вітамін Е, що міститься в соняшниковій олії, корисний для профілактики астми, раку та ревматоїдного артриту. Крім того, він зволожує клітини і захищає від паркінсонізму. Якщо ви наносите соняшникову олію безпосередньо на шкіру, вона зволожує її і допомагає боротися з грибком.

Завдяки вмісту в ньому цинку він має властивості, які сприяють сексуальній активності.

Схуднути за допомогою оливкової олії!

Оливкова олія не відстає, вона має стільки переваг, що важко не захотіти її використовувати:

Він має антибактеріальні властивості, тому покращує роботу шлунку та травної системи від таких бактерій, як helicobacter pylori.

Зменшує біль у суглобах та набряки у людей із артритом; крім того, він покращує когнітивні, метаболічні та мозкові функції.

Він запобігає діабету, покращує здоров’я шкіри та містить багато джерел, які допомагають запобігти передчасному старінню та остеопорозу. Він також запобігає хворобі Альцгеймера та всім тим захворюванням імунологічного характеру.

Знизити рівень холестерину та схуднути, оскільки він містить здорові жири.

Тож який з них здоровіший?

Як бачите, це не просте рішення, і як ми вже згадували на початку, справа не в тому, щоб купувати, думаючи про його ціну; На наш погляд, оливкова олія, особливо екстра вірджин, є найкращою рослинною олією, але це не означає, що слід виключати соняшникову олію.

На відміну від оливкової, він має нейтральний і м’який смак, приємний для деяких, тому смак їжі не змінюється, коли ви додаєте соуси. Якщо ви один з тих, хто вважає, що оливкова олія має дуже інтенсивний смак, перейдіть на соняшникову олію. Мабуть, найкращою рекомендацією є використання як соняшнику, так і оливки: одну для приготування їжі, а другу для приправи; Який тобі більше подобається?