Лев El Español Publicaciones S.A.

оливкової олії

Здоровий

Пов’язані новини

Сьогодні настала черга цієї рідини, яку так цінували серед нас. Це така середземноморська їжа і така наша, що ми постійно вживаємо її. Це одна з найкращих страв, яку ми можемо мати, і ми маємо почуватись щасливою за це, оскільки, наприклад, у США вони не використовують оливкову олію, оскільки їм доводиться імпортувати її з інших країн, де її вдосталь, наприклад як наша, і трохи оливкової олії може коштувати, що в наших очах було б перебільшенням. Однак іноді це здається ворогом, і можна думати, що готувати здоровіше без оливкової олії і робити все на грилі, приготованому або приготованому на пару.

Ми можемо розповісти багато речей про оливкову олію, починаючи від способу її отримання, кислотності, видів олії ... але сьогодні ми хочемо виділити інші не дуже відомі аспекти оливкової олії, і ми розповімо вам далі.

Склад

Також має Вітамін Е, жиророзчинний вітамін, який міститься, перш за все, у всіх рослинних оліях. Цей вітамін багаторазово впливає на наш організм, наприклад, зупиняє появу вільних радикалів ліпідів, шкідливих для нашого організму.

Іншими компонентами, які слід виділити, є токофероли, антиоксидантні речовини, функція яких полягає у захопленні вільних радикалів. Серед них важлива наявність тирозолу в оливковій олії, який є найбільшим антиоксидантом, відомим на сьогоднішній день, і з яким в даний час проводяться численні дослідження.

Вплив оливкової олії

В цілому оливкова олія має численні корисні ефекти в нашому тілі. Тут ми розповімо вам деякі з них:

Це робить шлунок спорожніти повільніше і сприяє кращому травленню. Крім того, він пригнічує кислотну секрецію шлунка, отже настійно рекомендується для тих людей, у яких є виразки. Крім того, він стимулює вироблення солей жовчі, збільшує всмоктування мінералів та пригнічує всмоктування холестерину.

Як ми вже вказували, підвищує рівень ЛПВЩ і він знижує рівень ЛПНЩ, таким чином запобігаючи утворенню пробок у судинах. Він антитромбогенний або, що те саме, ускладнює утворення тромбів (тромбів).

У діабетиків це покращує ліпідний профіль, знижує рівень глюкози в крові і може зменшувати добові дози інсуліну.

Нарешті, у вас є антиоксидантний ефект як ми вже згадували, запобігаючи окисленню клітин і, отже, запобігаючи багатьом хворобам.

На закінчення настійно рекомендується вживати оливкову олію (особливо нежирної). Єдиним недоліком є ​​його висока калорійність, тому доводиться обмежувати його споживання, особливо людям із ожирінням і бажаючим схуднути.