Немає жиру та корисних корисних якостей оливкової олії. Допомагає контролювати рівень холестерину та артеріосклерозу, запобігає окисленню клітин, допомагає запобігати артеріальному тиску, корисний при лікуванні та профілактиці деяких видів діабету та може допомогти захистити організм від певних видів раку.
Марія Валь, Sabormediterraneo.com
Віргінська оливкова олія, в поєднанні з середземноморською дієтою, також асоціюється з нижчою смертністю від серцево-судинних причин, і останні дослідження зосереджують, насамперед, переваги унікальних компонентів оливкової олії.
Віргінська оливкова олія проти інших жирів проти холестерину
Їжа з високим вмістом жиру мононенасичений, головним і класичним представником яких є оливкова олія незайманого виробництва, вони корисніші за інші рослинні олії. Це означає, що використовувати оливкову олію незайманого типу на кухні та за столом здоровіше запобігати атеросклерозу та холестерину, ніж готувати або заправляти їжу соняшниковою олією або готувати сніданок з печивом, тостами або крупами, що містять рослинні жири та/або тварин.
Є три основні причини
Звичне споживання Віргінська оливкова олія здатна викликати зниження рівня холестерину (LD), шкідливої фракції холестерину, не знижуючи при цьому хорошого холестерину (HDL), захисна фракція атеросклерозу.
Це може вас зацікавити
Таким чином, оливкова олія буде перешкоджати накопиченню холестерину в артеріальних стінках і посилювати корисні дії ЛПВЩ, серед яких функція транспортування надлишку холестерину від стінок артерій до печінки, де він згодом метаболізується і усувається, тим самим сприяючи його виведенню з організму.
Жири, які найбільше підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, є насиченими, багато в молочних продуктах, м'ясі, їх похідних та тропічних рослинних оліях, таких як пальма та кокос.
Ці рослинні олії тропічного походження часто використовуються для приготування промислових продуктів харчування, які широко вживають діти та молодь. Важливість насичених жирів у підвищенні холестерину ЛПНЩ настільки велика, що згубний ефект навіть гірший за споживання їжі, багатої на холестерин.
Соняшникова олія, або кукурудза, які є поліненасиченими жирами, здатні знижувати рівень ЛПНЩ, шкідливу фракцію холестерину, але як недолік хороший холестерин (ЛПВЩ) також падає.
Тільки коли ви споживаєте оливкову олію незайманого типу, ви отримуєте ці переваги
Коли ми купуємо пляшку, де є тільки слово "оливкова олія", ми купуємо рафіновану оливкову олію, до якої додано трохи нежирної олії для додання їй смаку.
При переробці оливкової олії незайманого типу втрачаються всі компоненти, які роблять його унікальним порівняно з будь-яким іншим видом олії. Компоненти, які неможливо додати штучно.
З цієї причини оливкову олію незайманого виробництва слід вживати без змішування з іншими видами жирів. Переконайтеся, що слово "незаймана" чітко відображається на етикетці. Інші види рослинних олій, хоча вони продаються зі збагаченими іншими речовинами, далеко не досягають природного складу оливкової олії, незалежно від консенсусу всіх фахівців. Див .: Якості оливкової олії
- Вони показують, що оливкова олія екстра вірджин може повернути назад пошкодження печінки, спричинені
- Дерматит; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Оливкова олія екстра вірджин захищає жирну печінку
- Оливкова олія екстра вірджин уповільнює прогресування раку
- Оливкова олія вищої якості є основною їжею в усіх дієтах - Deoleo