Часті запитання

Відповіді на найпоширеніші питання про артрит.

оманливі

Досі не має страховки?

Знайдіть охоплення здоров’ям.

Боріться з болем

Контролюйте біль, замість того, щоб контролювати вас.

Іспанська література

Прочитайте наші брошури про конкретні захворювання та інші теми, які будуть вам дуже корисні.

Оманливі ярлики: продукти, які не такі здорові, як здається

Об’їжджати магазин, де виставляються найздоровіші продукти, - найкращий вибір, коли мова заходить про покупки продуктів, але важко уникнути оброблених продуктів, особливо коли багато етикеток обіцяють все: від стрункішої фігури до покращення здоров’я. Ось деякі твердження про це, які ви побачите на етикетках та правду за ними.

Обіцянка: Високий вміст клітковини

Правда: Продукти, які обіцяють «з високим вмістом клітковини», містять принаймні 5 грамів клітковини на порцію. Але виробники іноді переробляють харчові волокна з продукту, а потім додають перероблені клітковини, тож це не так здорово, як це звучить. Більше того, навіть такі поживні продукти, як йогурт із додаванням клітковини, можуть містити багато цукру, говорить Алісія Романо, дієтолог з медичного центру Тафтса.

Що ви можете зробити: Вибирайте продукти з висівками, вівсянкою або іншими цільними зернами та перевіряйте вміст цукру. Такі інгредієнти, як інулін, полідекстроза або мальтодекстрин, вказують на додавання клітковини.

Обіцянка: З низьким вмістом жиру

Правда: Продукти з маркуванням "з низьким вмістом жиру" повинні мати менше 3 грамів жиру на порцію. Але якщо ви намагаєтеся схуднути, жир - це лише частина рівняння. Якщо інгредієнти включають рафіновані зерна, доданий цукор або висококалорійні начинки, продукт може бути менш поживним і не допомогти вам схуднути в порівнянні з повножирною версією.

Що ви можете зробити: Дослідження показують, що вживати в раціоні трохи жиру - це добре, але коли ви перевіряєте етикетки, шукайте «немає жирів», пропонує Романо, наприклад, поліненасичені жири та мононенасичені жири, які корисніші за насичені жири. Також уникайте типу "транс".

Обіцянка: Без додавання цукру

Правда: Незалежно від того, додавали цукор чи ні, їжа може містити важкі дози підсолоджувачів, які додають калорій і можуть призвести до запалення. Виробники часто замінюють цукор замінниками, які мають однакові ефекти, наприклад, медом, патокою або кукурудзяним сиропом, говорить дієтолог Бонні, Тауб-Дікс, автор книги "Читай це перед тим, як з’їсти" (Plume, 2010). Навіть «цілком натуральний» фруктовий сік наповнений природними цукрами, які можуть підвищити рівень цукру в крові.

Що ви можете зробити: Прочитайте загальні грами цукру на етикетці Nutrition Facts. Все, що перевищує 15 грамів, краще залишати на полиці.

Обіцянка: Багатий антиоксидантами

Правда: Хоча вчені все частіше визнають, що певні продукти мають потужні протизапальні властивості, вони не знають, який рівень антиоксидантів є корисним. Крім того, виділення певного антиоксиданту, такого як вітамін С, зводить нанівець синергетичну дію інших поживних речовин у їжі, каже Романо.

Що ти можеш зробити: Їжте різноманітну цільну їжу, багату антиоксидантами, включаючи безліч глибоко забарвлених фруктів та овочів.

Обіцянка: Здорове серце

Правда: Американська кардіологічна асоціація вимагає, щоб їжа з цим твердженням мала низький вміст загального жиру, мала не більше 20 мг холестерину та не більше 480 мг натрію. Але навіть вони можуть бути сильно оброблені, наповнені цукром і не мати важливих вітамінів і мінералів.

Що ви можете зробити: Уникайте продуктів, що містять більше ніж декілька інгредієнтів.