омега-3

Аніта Сарка

THE серцево-судинні захворювання вважаються провідними смертельними випадками у всьому світі. Хоча деякі випадки можна простежити за спадковими причинами, із зміною способу життя ми можемо зробити багато, щоб уникнути більших проблем. Один із способів зробити це - збільшити споживання омега-3 жирних кислот, чого можна досягти, серед іншого, дотримуючись середземноморської дієти.

Всупереч поширеній думці, омега-3 не є єдиним видом жирних кислот. Про поліненасичені жирні кислоти до них належать альфа-ліноленова кислота (ALA), ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA). Фізіологічне значення омега-3 жирних кислот полягає в тому, щоб зробити клітинну стінку більш гнучкою, тим самим покращуючи несучу здатність судин і стимулюючи корисні процеси всередині клітини: наявність омега-3 робить потік іонів, ферментну та рецепторну активність більш ефективний.

І це ще не все! Це пов’язано з тим, що омега-3 жирні кислоти не тільки еластичні клітинні стінки, але й знижують рівень крові при споживанні в невеликих кількостях. рівні тригліцеридів. Все це сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань, особливо атеросклерозу, зменшуючи тим самим кількість смертей через зміни кровообігу. Омега-3 жирні кислоти також благотворно впливають на процеси, що сприяють згортанню крові, таким чином значно зменшуючи шанси утворення тромбів, що може призвести до закупорки судин.

Середземноморська дієта та омега-3 жирні кислоти

Опитування показують, що ті, хто дотримується середземноморської дієти, мають значно менші шанси на розвиток захворювань кровообігу і особливо інфарктів. Однією з причин цього є те, що середземноморська дієта багата джерелами омега-3. Численні дослідження вже це довели 0,7 грама на день знижує ризик ішемічної хвороби серця на сорок відсотків жирних кислот омега-3!

Почати ніколи не пізно!

Правильне харчування, регулярні фізичні вправи, тобто здоровий спосіб життя можуть допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Але що робити людині, яка перенесла один або навіть більше серцевих нападів? Хороша новина полягає в тому, що навіть у цьому випадку це може допомогти омега-3 жирні кислоти: давайте присвятимось цьому зміна способу життя, позбудьтесь наших шкідливих пристрастей і дотримуйтесь середземноморської дієти, яка включає рибу, морепродукти та велику кількість свіжих овочів та фруктів. Досить, якщо два-три рази на тиждень ми споживаємо морську рибу, збільшуючи тим самим споживання омега-3 жирних кислот. Це можна регулярно доповнювати, вживаючи кілька разів на день сирі фрукти, свіжі або парові овочі, салат.

Які продукти містять омега-3 жирні кислоти?

Серед риб, особливо мешкаючих у морі, вони багаті омега-3 жирними кислотами. Настійно рекомендується вживання лосося, анчоусів, сардин, оселедця, скумбрії, риби-меч, тунця, тріски, палтуса. Серед нашої домашньої риби біла та плямиста буса містять більшу кількість омега-3 жирних кислот. Хто не любить рибу або її дуже важко отримати, може вибрати сою та паростки, мигдаль, волоські горіхи та рослинні олії з лляного насіння, ріпаку, волоських горіхів.

Ти знав?

Недавні дослідження показують, що надмірне споживання омега-3 жирних кислот може раптово збільшитися ризик серцевої смерті. Тому рекомендується, щоб кожен, хто вживає їжу з високим вмістом натуральних жирних кислот омега-3, повинен утримуватися від капсул, збагачених омега-3 жирними кислотами.