Процес виготовлення мила здійснюється завдяки хімічній реакції, яка називається омиленням. Омилення - це гідроліз з основним каталізом жирів та олій для отримання мила. Рослинні олії та тваринні жири - це тригліцериди (ефіри гліцерину з жирними кислотами), і при обробці сильною основою, такою як (NaOH) або (KOH), вони омилюються, тобто мило (сіль жирної кислоти) та гліцерин (гліцерин ).
Хімічна реакція, що відбувається при виробництві мила, може бути представлена в загальному вигляді наступним чином:
Омилення складається з двох стадій - розкладання інгредієнтів на їх корисні частини та реакція цих речовин на отримання мила.
Жири та олії складаються з тригліцеридів, але мило з них не зробиш; його потрібно розщепити на жирні кислоти та гліцерин. Жирні кислоти є основним елементом процесу виготовлення мила, тоді як гліцерин, хоча і корисний, не є важливим.
Розпад тригліцериду на його компоненти називається гідролізом. При контакті з водою всі складні ефіри, включаючи гліцериди, розпадаються на їх компоненти - гліцерин та жирну кислоту.
У процесі виготовлення мила вода промиває гідроксид натрію по всіх кутах ємності, дозволяючи, таким чином, гідролізу. Коли вода і жир змішуються, у воді розчиняється лише невелика частина олії. Тобто проточна вода лише трохи розкладає жири та олії, тому ми повинні додати у воду гідроксид натрію.
Під час гідролізу іони (NaOH) атакують атом вуглецю на карбоксильному кінці жирних кислот, звільняючи їх від тригліцеридів. Після відділення кислоти реагують з іоном натрію і утворюють мило. Потім три іони гідроксиду реагують з гліцерином і дають початок гліцерину.
Всі хімічні реакції вимагають, щоб реагенти контактували, тому проблема, що їдкий розчин (луг) і жири не змішуються. Однак жири та олії, крім вмісту тригліцеридів, завжди містять невелику кількість вільних жирних кислот. Коли лужний розчин додають до жиру, вільні жирні кислоти спочатку омилюються, утворюючи значні порції мила, яке діє як чудовий емульгуючий агент. Неомилений жир розпадається завдяки утворенню мила, збільшуючи поверхню контакту між реагентами, це збільшує швидкість реакції. Тому хорошим способом прискорити процес омилення є додавання невеликої порції вже утвореного мила до реакційної суміші.
Соління мила (розділення)
Під час омилення в чайник додають сіль для отримання грудочок або гранул. Оскільки сіль є електролітом, вона зменшує розчинність мила у водній або відбілюючій фазі, тому мило відокремлюється від розчину.
Це осадження мила називається засолюванням або зернистістю мила.
Відпочинь і остуди
Стадія після засолювання, на якій відбувається затвердіння мила.
Мильну пасту змивають водою, щоб видалити надлишки солі та лугу.
Сушіння
Потім мило передається у вакуумну розпилювальну сушарку. В кінці цього процесу мило містить близько 12% води. Потім його перетворюють у маленькі кульки, які поєднують з добавками, перш ніж їх знову змішувати.
Добавки
Існує безліч добавок, які можна формувати в мильних батончиках, щоб надати додаткові переваги споживачам або змінити вигляд продуктів.
Гліцерин (гліцерин): це загальний інгредієнт для догляду за шкірою завдяки своїм зволожуючим властивостям. На жаль, високий рівень гліцерину може зробити мило надзвичайно м’яким і липким.
Барвники, барвники та пігменти: Вони використовуються для модифікації зовнішнього вигляду або естетичних властивостей мильних брусків.
Ароматизатор: Духи використовуються виробниками мила як один з основних засобів досягнення різних маркетингових позицій. Він також використовується для маскування основного запаху мила.
Упаковка
Якщо мило буде представлено в брусках, тверда речовина екструдується, формується і ріжеться до бажаної форми перед упаковкою. Але якщо мило потрібно як порошок для використання в пральнях, його пропускають через розпилювачі (розпилювачі) для отримання тонкого порошку.