Інгредієнти на 1 порцію:
| Гірчиця повножирна | 2 г. |
| Картопля | 5 г. |
| Оливкова олія | 5 мл |
| Цибуля-шалот | 0,5 шт |
| Подрібнена материнка | 1 щіпка |
| Свіжі гриби | 10 г. |
| Кмин | 1 щіпка |
| Мелена куркума | 1 щіпка |
| Нутове борошно | 60 г. |
| Чорна сіль | 2 щіпки |
| Смачні дріжджі | 2 чайні ложки |
Цибулю наріжте тонкими скибочками і коротко обсмажте його на сковороді з маслом. Додайте жменю нарізаних грибів і трохи картоплі, яку ви нарізали дуже тонкими скибочками (щоб картопля не залишався сирим).
Тим часом змішати нутове борошно з усіма сипучими інгредієнтами. Додайте столову ложку гірчиці і додайте води, щоб консистенція нагадувала тісто для млинців (скоріше трохи товстіший, ніж тонший).
Коли гриби та картопля добре прожарені на сковороді, залийте їх сумішшю і покладіть зверху зверху. Нехай під ним підсмажиться омлет близько 5 хвилин а потім, коли омлет добре підсмажиться, переверніть його і смажте ще близько 5 хвилин.
При смаку омлетів чорна сіль, що додасть йому смаку яєць, будьте обережні. Чорна сіль сильніша за класичну. Потім візьміть його під час використання куркума, надає омлету жовтого кольору, але також дуже ароматний.
Подавайте омлет з салатом, він добре поєднується, наприклад хумус.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів