Довіряти собі диво-дієти та «детоксикаційні» шейки не надто корисно, якщо те, що ви дійсно хочете, - це спробувати схуднути і не бачити, що здоров’ю шкодить

бікіні

Стаття Хосе Андрес Гомес опубліковано в ІСПАНЕЦЬ

Повідомлення навігаторам

Це відбувається щороку. Прихід гарної погоди та підвищення температури є синонімом роботи в бікіні. Знаєте, спроба (більшу частину часу невдала) скинути ті зайві кілограми, які ми накопичували протягом року на основі різноманітних харчових дурниць і після місяців відсутності в спортзалі. Але погодьмося: чудес не існує, диво-дієт не існує, а надмірна вага є багатофакторною проблемою, яка не має єдиного рішення, яке стосується звичайних смертних.

Тепер не менш вірно, що вчені роками вивчали ожиріння і за весь цей час дійшли певних висновків щодо того, які продукти харчування та звички повинні здобувати всі люди. Не тільки для боротьби із зайвою вагою, але й для захисту від цілої серії незаразних хвороб, спричинених неправильним харчуванням.

Пріоритет у своєму раціоні має фрукти та овочі.

Якщо ми подивимось на Гарвардську тарілку здорового харчування, інструмент, створений Гарвардською школою громадського здоров’я, щоб назавжди зруйнувати традиційну харчову піраміду, половина нашої тарілки (на обід чи вечерю) повинна складатися з фруктів та овочів. "Чим більше овочів і більше різноманітності, тим краще. Картопля і картопля фрі не враховуються", - пояснюють дослідники з відомого університету, рекомендуючи їсти "багато фруктів усіх кольорів".

Фрукти та овочі також є захисними факторами, які борються із зайвою вагою та ожирінням. Це було показано десятками досліджень з часів Марікастанії. Одна з останніх робіт, яка вказує на те, що споживання фруктів та овочів приносить користь зниженню ваги, була опублікована минулого року в британському медичному журналі The BMJ. Висновки кристально зрозумілі: "Споживання фруктів та овочів було обернено пов'язане з ожирінням тіла".

Так, наприклад, в іншому огляді, опублікованому в журналі Plos One у 2015 році, який включав понад 500 000 учасників, говориться про щось подібне: "Збільшення споживання фруктів навпаки пов'язане зі зміною (зменшенням) окружності талії". ВООЗ фактично рекомендує їсти щонайменше 400 грамів цих продуктів щодня для профілактики раку, діабету, ожиріння та різних серцевих захворювань.

Рухайтеся (принаймні 30 хвилин на день)

Що стосується схуднення, то фізична активність настільки ж важлива, як і правильні харчові звички. На даний момент у фільмі ми не виявляємо пороху, але це повинно бути зрозуміло. Спроба схуднути без фізичних навантажень - набагато дорожчий процес, і користь для здоров’я також буде меншою. ВООЗ рекомендує дорослим (у віці від 18 до 65) займатися принаймні "150 хвилин аеробних фізичних навантажень середньої інтенсивності на тиждень або 75 хвилин енергійних аеробних фізичних навантажень щотижня".

Як пояснив дієтолог-дієтолог Даніель Урсуа в іншій статті в EL ESPAÑOL, "різні дослідження показали, що поєднання як дієти, так і фізичних вправ є найбільш успішним з точки зору схуднення". Тепер фахівець також попередив, що "метою повинна бути не втрата ваги, а накопичення звичок здорового способу життя", оскільки "людина, яка харчується здорово та займається спортом, матиме тривалішу тривалість життя, ніж людина з нормальною вагою і не виконуватиме жодного типу вправи ".

Уникайте будь-якої обробки за будь-яку ціну.

Є багато факторів, які вплинули на нинішню епідемію ожиріння, яку ми живемо в західних країнах. В основному винні продукти, перероблені надмірно обробленими жирами, рафінованим цукром та борошном, серед інших речовин, які шкодять нашому здоров’ю. Слід уникати його споживання. Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес, професор кафедри превентивної медицини та громадського здоров'я в Університеті Наварри, заявив про це в інтерв'ю виданню EL ESPAÑOL: "Очевидно, є чого слід уникати: уникати шашлику, уникати гамбургерів, уникати солодких напоїв".

Одне з останніх досліджень, яке попереджало про взаємозв'язок між споживанням ультраперероблених продуктів і збільшенням ваги, було опубліковане в липні минулого року в British Journal of Nutrition. Робота, в якій було досліджено вибірку з понад 15 000 людей у ​​віці від 20 до 64 років, ще раз підтвердила шкоду цього виду їжі. "Наші висновки підтверджують, що більш високе споживання харчових продуктів, що переробляються надмірно, пов'язане із зайвою вагою, і що ця асоціація є більш вираженою серед жінок", можна прочитати у висновках дослідження.

Забудьте про диво-дієти (ні лимон, ні баклажани)

З дієти баклажанів або гарбуза, через засіб зі склянкою води з лимоном натщесерце, щоб схуднути. Люди - нетерплячий вид, який жадає тут і зараз. І, як ми вже говорили раніше, чудес не існує. Диво-дієти також мають проблему, яка називається ефектом відскоку. Ось як це пояснив дієтолог Пабло Охеда: "Ви відчуваєте сильний дефіцит харчування, і, втрачаючи рідину, ви швидко втрачаєте п’ять-шість кілограмів. Маючи на шість кілограмів менше, метаболічні витрати набагато нижчі і достатньо чотири-п’ять укусів, які при такому дефіциті харчування негайно набирають вагу ".

Крім того, дедалі більше доказів того, що дієти призводять до товсті. Так, як вони це читають. Це те, що сказано в дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі з ожиріння в 2012 році: Дієти частіше набирають вагу в майбутньому. "Результати [.] Припускають, що дієта сама по собі може спричинити невеликий подальший приріст ваги, незалежно від генетичних факторів", - це можна прочитати в роботі.

Підрахунок калорій є непродуктивним.

Набагато важливішим за кількість калорій у їжі є знання, звідки вони беруться. Ми пояснили це кілька тижнів тому в цій статті. Боллікао може мати менше калорій, ніж жменька волоських горіхів. Однак існує розрив між тим, що одна їжа забезпечує іншим для нашого організму. Те саме відбувається з авокадо або оливковою олією, наприклад, дві їжі з високим вмістом жиру і з великою кількістю калорій.

Таким же чином, «легка» їжа може продовжувати бути висококалорійною та шкідливою для здоров’я, оскільки єдине, що вказує ця назва, - це те, що один або кілька поживних речовин зменшились на 30% по відношенню до оригіналу. Крім того, у цього типу продуктів зазвичай виникає те, що називають «ефектом ореолу»: споживач вважає, що він стикається з продуктом «з низьким вмістом калорій» або «без додавання цукру», і коли він вважає, що це щось здоровіше, в кінцевому підсумку приймає його в достатку.