Для поліпшення якості дієти ми часто рекомендуємо збільшувати кількість клітковини, яку ми їмо щодня. Однак у випадку деяких захворювань та/або стану здоров'я клітковина є перешкодою для включення їжі.
Тому на прохання одного з наших читачів (macias) ми поговоримо про дієта з низьким вмістом залишків, його опис та утиліти. Тобто це дієта, яка, крім того, суворо обмежена в клітковина, мати низьку кількість кишкових стимуляторів, наприклад, лактоза, органічні кислоти та пурини.
Опис.
У дієті без залишків не повинно бути жодного з вищезазначених кишкових стимуляторів, тому зазвичай це дієта, обмежена споживанням процідженого бульйону, питної води, чаю, манної крупи, нецільної або рафінованої локшини, висушеного білого хліба в піч, рис.
Як правило, дієта має низький вміст залишків, і деякі модифіковані кишкові стимулятори потроху вводяться для кращої переносимості. Таким чином, дієта може включати крім вищезазначених продуктів, молоко без лактози, м’які сири знежирений, сирний сир. яйце Приготовлені, Біле м’ясо добре приготований і нарізаний на невеликі шматочки, гарбузовий пюре, гарбуз, морква, буряк, кабачки без шкірки і насіння, картопля і солодка картопля.
Вони також можуть включати фрукти без шкірки, готується для зменшення кількості клітковини, такої як груша, яблуко, персик або добре дозрілий банан або тертий яблуко.
Червоного м’яса слід уникати через вміст пурину, а також кави та дозрілого мате.
Якщо ці продукти переносяться правильно, можна включити інші фрукти та овочі, завжди без шкіри, стиглих або приготованих, наприклад: м’якоть помідора без насіння, кінчики спаржі, серце артишоку, м’якоть баклажана без насіння.
Ці дієти повинні уникайте цільнозернового борошна та їх похідних, а також кава, сухофрукти та сирі або багаті клітковиною овочі. Так само, через вміст органічних кислот, слід уникати цитрусових фруктів та соків на їх основі.
Комунальні послуги.
Дієта без залишків може застосовуватися у випадках діарея гострий або дивертикуліт, захворювання кишечника, при якому відбувається запальний процес.
Дієта з низьким вмістом залишків може бути рекомендована у випадках хронічної діареї, дивертикульозу, роздратований кишечник, гастрит гострий або синдром мальабсорбції, спричинений непереносимість або інші.
Звичайно, це лише інформативно, але ми завжди повинні проконсультуватися з лікарем у разі виникнення дискомфорту та дотримуватися вказівок професіоналів, перш ніж приймати конкретні дієти, не знаючи, що в нас відбувається.