їжа овочі на стіл

дорожче

Гастрономічні новини

Органічна їжа дорожча, ніж несертифікована, але чи варто за неї платити додаткові гроші?

Екологічні, органічні або біопродукти, оскільки ці три терміни стосуються одного і того ж, стають все більш доступними в нашій країні і стають все моднішими.

Пов’язані новини

Зростаюча можливість придбання цього виду товарів у великих магазинах спонукала споживачів купувати більш стійкі способи. Сторінка заощадження Cuponation проаналізувала ціну кошика для покупок на різних інтернет-платформах, що спеціалізуються на продажу товарів цього типу, щоб дізнатись, яка є найдешевшою і наскільки велика різниця між покупкою цього типу та такою ж покупкою звичайних продуктів.

Органічна їжа дорожча

Дотримання дієти, в якій переважають органічні продукти, коштує вдвічі дорожче, ніж придбання продуктів без цієї сертифікації. Зокрема, в аналізованому кошику різниця між обома видами їжі досягла 110,55%. Хоча є деякі винятки, такі як млинці з листкового рису, їх органічна версія може бути в середньому дешевшою (-1,74% у порівнянні), але в більшості статей це розмежування подвоюється, потроюється і навіть вчетверо перевищує ціну.

Органічні продукти харчування, які дорожчають найбільше, а ті, що менше

Серед продуктів, які найбільше підвищують свою ціну завдяки сертифікації як органічний продукт, виділяється кориця, чия органічна версія в середньому на 390% дорожча за неорганічну версію.

Крім того, інші продукти щоденного вживання, такі як круглий білий рис (+ 353,5%), розчинна кава (+ 340%) та крупна морська сіль (+ 311%), бачать свою ціну помноженою на чотири завдяки цій характеристиці.

В інших видах харчування приріст менший, лише на кілька центів. Це стосується шоколаду з мінімальним вмістом какао 70%, ціна якого зростає лише на 23,5%, з 1,09 євро до 1,35 євро в самій базовій версії. Кокосове масло збільшує ціну в середньому на 38 центів за 100 грам, а у випадку з яблучним оцтом це означає лише збільшення на 0,10 євро в його органічній версії.

Органічні продукти дешевші в супермаркеті

Ці відмінності в цінах спостерігаються не тільки при порівнянні органічних продуктів із тими, що не є, але й виникають між установами, які пропонують ці товари.

Магазини, що спеціалізуються на органічних продуктах, в середньому на 7,45% дорожчі за супермаркети, де можна придбати ці продукти. Серед них, згідно з порівнянням, проведеним Cuponation, найдешевшим магазином органічних продуктів з урахуванням проаналізованих статей є Veritas.

Що стосується супермаркетів, то існування біоліній продуктів з білими етикетками зробило цей вид їжі економічно доступнішим, серед тих, хто працює з більш скоригованими цінами на органічні продукти харчування, є Alcampo та Carrefour.

Кошик та магазини, обрані для дослідження

Аналізований кошик складається з кокосової олії, яблучного оцту, меленої кориці, горошку чорного перцю, крупної морської солі, натурального фундука, сипучого білого рису, вареної білої квасолі, сушеного нуту, спіралей триколірної пшениці, пшеничних макаронів, білого кускусу, тунця незаймана оливкова олія, тупий розторопша, смажений помідор, какао-крем та фундук для розмазування, розчинна кава, інтенсивна мелена кава, печиво типу печива з шоколадною стружкою, рисові млинці та шоколад мінімум 70%. Для порівняння однакової кількості кожного продукту була розрахована ціна зразка 100 гр або 100 мл.

Проаналізованими супермаркетами та магазинами були Veritas, Herbolario Navarro, Ecorganic, GranBiBio, Carrefour, Hipercor, Alcampo, Día, Mercadona, LUPA та Eroski.

Чи варто платити більше за органічну їжу?

Хоча, коли мова заходить про органічну їжу та продукти близької їжі, їх виробництво є більш стійким, і це правда, що деякі органічні продукти можуть мати більше смаку або меншу концентрацію деяких речовин з пестицидів тощо, але, як ми пояснили у посиланні вище, відмінності при порівнянні поживних речовин між органічними та неорганічними продуктами настільки малі, що ви не заслуговуєте платити більше за сертифікацію суворості.